Zemiakovo-kyslá smotanová torta

Zemiakovo-kyslá smotanová torta

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Zmäknuté maslo	100 g
Kyslá smotana 15%	200 g
Cukor	150 g
Varené zemiaky (zemiaková kaša)	100 g
Pšeničná múka	250 g
Kukuričný škrob	15 g
Soľ	štipka
Soda	1 \ 2h. l.
Ocot	1 \ 2st. l.

Metóda varenia

• Maslo, cukor, zemiaky, kyslú smotanu rozšľaháme.
• Pridajte múku, škrob, soľ, hasenú sódu.
• Cesto vypracujte na konzistenciu hustej kyslej smotany.
• Formu vymastíme maslom, vyložíme cesto, formu vyklepeme na stôl, aby vyplnila prázdne miesta.
• Pečieme v rúre predhriatej na 200C. Presný čas závisí od vašej rúry. Dostal som 50 minút.
• Vyberte formu z rúry, nechajte pôsobiť 10 minút! To je dôležité, nič viac a nič menej! Vyklopte košíček na tanier. Ak použijete obvyklú formu, potom koláč ihneď otočte z formy na plech.
• 
• 
• Každý vie o pozitívnom vplyve zemiakov na kvasnicové cesto. Ukazuje sa, že aj zemiaky sú dobré v muffinoch. Prvýkrát som sa rozhodol vyhodiť zemiakovú kašu, ktorá mi zostala po večeri. Teraz zámerne uvarím viac zemiakov, berúc do úvahy tento koláč.) Tentokrát som sa tiež rozhodol vyskúšať už zakúpenú severskú formu (Srdce). Cesto stačilo iba na polovicu formy, nabudúce pridám ešte polovicu receptu. Tvar sa mi veľmi páčil. A ako to bolo upečené, rovnomerne sa začervenalo a rýchlo vyskočilo. Navyše je veľmi vhodné oddeľovať porciované kúsky. Všeobecne sa to ukáže ako vynikajúce a aromatické!) Odporúčam!

Ach je to pravda! Piekla som so zemiakmi, nemecký koláč, veľmi úžasné! Teraz vyskúšam aj tento recept! Nutne !!!
Ďakujem, Omelochka !!
A potom so zemiakmi existuje niekoľko receptov na pečenie!
Mimochodom, môže sa zdať čudné, že pridanie kôry a citrónovej šťavy je pri takomto teste veľmi zaujímavé a dáva efekt.

Olya, ďakujem! Vyskúšajte, zvyšky zemiakov sa dajú vždy vyhodiť. A citrusy nepoužívam, svrbíme od nich.

A ani táto forma nie je pre mňa testovaná, ako dobre v nej koláč dopadol! Ešte raz ďakujem!

Olya, ďakujem! Vyskúšajte, zvyšky zemiakov sa dajú vždy vyhodiť. A citrusy nepoužívam, svrbíme od nich.

Ach, len Arka hľadá, kde bude zemiaky plniť, ja jej teraz pomôžem!

Forma sa mi veľmi páčila !!!

Mmm ... zaujímavé! Musíte vyskúšať!

[Mária]

Mária, Budem rada, ak sa vám bude páčiť!

Ksyusha, skvelý košíček! (y) Milujem pečivo so zemiakmi, a to nielen s droždím, má veľmi jemnú štruktúru. Tu taký pečené, čokoládovo-orieškové.

Nerozumiem a kde mrháš zemiakmi? A k slanine s kapustou?

[Sonadorik]

Sonadorik, jo, pre shokomana máš super cupcake.

Irk. tak tesne po masti s kapustou a odišli.

[Sonadorik]

Sonadorik, jo, pre shokomana máš super cupcake.

Irk. tak tesne po masti s kapustou a odišli.

ach no sláva ... A potom som sa skoro pobil ... písal som ti tam, len keby som na odpoveď zavrčal ...

A ak bez Nordiku, potom môžete 10 minút. nevydržať?

Zaujíma vás recept, veľmi zaujímavá kombinácia ingrediencií, vďaka, vložené do záložiek

[Omela]

Omela, aký úžasný košíček je veľmi zaujímavý recept so zemiakmi, určite vyskúšam, nikdy som nerobila cesto so zemiakmi. Ďakujem za recept

[Omela]

Omela, košíček je sladký?

[Ksyu]

Nepoužívam citrusy

Ksyu, nesvrbíme, môžem tam štedro trieť kôru?!

Alebo to nie je potrebné?

Aj keď som spojil všetku svoju fantáziu, nemohol som tento problém vyriešiť sám ...Nepamätám si, ako chutia, muffiny ... a ešte viac zemiakové !!!

Pomoc s radou, kamarát ...

[Tatyana]

Dievčatá, ďakujem! Bol by som rád. ak je recept pre vás užitočný.

A ak bez Nordiku, potom môžete 10 minút. nevydržať?

Ira, samozrejme, hovorí iba o severských približne 10 minútach. Pridal som to k prvému príspevku.

ak pečiete v tvare srdca, musíte pripraviť 1,5 porcie cesta?

Tatyana, áno, spočiatku som si myslel, že ho zvýšiť dvakrát, ale stále to bude trochu príliš. Začnem 1,5 porciami.

Je košíček sladký?

Albina, áno, sladká.

môžem tam štedro trieť kôru?! Alebo to nie je potrebné?

Kroshik, nikdy to nepoužívam. Teoreticky sa mi zdá, že to bude vynikajúce. Ani neviem prečo, ale mám akúsi dochuť aj bez chuti. Ani neviem pochopiť, z čoho a ako túto chuť popísať.

Ksyusha, ukázalo sa, že je úplne bez vajec? Ako je to spojené? Škroby?

[Omela]

Omela, Ukazuje sa, že na to, aby ste ju dostali do úplnej formy, potrebujete 1,5 predpisu. Porozumel som správne. Inak som ešte v tejto podobe nepiekla. Chcem ju a srdiečka upiecť do 14. februára.

[Marína]

ukáže sa, že je úplne bez vajec?

Marína, bez vajec. Pečiem už tri roky bez vajec a všetko je ok.

potrebujete 1,5 predpisovej dávky, aby ste ju dostali do úplnej formy.

Albina, teoreticky sa mi zmestia 2 porcie, ale obávam sa, že sa nebude dobre piecť. Preto som napísal, že 1.5.

Podávanie správ.
Rozhodol som sa ho pripraviť na 1,5 porcie. Rozpustené maslo, vyšľahané s cukrom, pridané zemiaky. zemiaková kaša. Po pridaní kyslej smotany vzniklo podozrenie, že bude hustá. Nasypem muku. Z cesta sa spočiatku stávali drobky, potom sa ešte miesilo, ale vyliezlo na háčiky takmer k telu mixéra, niečo viac ako 300 g múky. Postriekal som trochu kefíru. Niečo sa pohlo.
Áno, zabudol som povedať: cez mixér som pridal hrsť vlašských orechov a „vlaňajšiu“ sušenú marmeládu som nakrájal na kúsky. Oslepil som ho pred tým, čo bolo ... (c)
Bol v peci 50 minút, vrch bol prasknutý. Vybral som to von. 10 minút. Aby nás netrápila zvedavosť, zatiaľ čo sa ochladzuje, išli sme na lyžiach.

Toto je 10 minút po návrate ...

Veľmi sa mi to páčilo !!! Manžel dáva osobitnú úctu!
Z dôvodu porušenia proporcií sa ukázalo trochu vlhké. Ale v kombinácii s chrumkavou kôrkou - super! A, áno, nepochopiteľná, neobvyklá chuť.

Marish, no, beautyaaaaa !!!! A je lepšie to nerezať, ale rozbiť, potom bude zlom veľkolepý. A tak sa natiahne a drží za nožom

Moje cesto nebolo vôbec husté. Bez omrviniek. A koľko máš kyslej smotany?

A, áno, nepochopiteľná, neobvyklá chuť.

Ach povedz ano !! Stále som nechápal, odkiaľ sa to vzalo.

Manžel povedal, že tento zemiak je taký „zvrátený“.
Kyslá smotana 20%. Ale lyžica stála.

tento zemiak je taký „zvrátený“.

aaaaa

Tvoja kyslá smotana bola hustejšia. Mala som 15% a lialo to.) Zvláštne, že som to v recepte neuviedla, išla som to pridať.

[Ksyu]

Maslo, cukor, zemiaky, kyslú smotanu rozšľaháme

Ksyu, a bičovať bez fanatizmu alebo je to s ním?

Teoreticky sa mi zdá, že to bude vynikajúce.

Ďakujem, teoretik, si môj zlatý ...

Najprv to skúsim bez ...

Uvidíme ďalej A tam sa uvidí ...

Cesto vypracujte na konzistenciu hustej kyslej smotany.

Povolíte mixér alebo iba ručne?

Innu, zatiaľ čo Oksana nie je online, zapadnem do ...
Šľahal som mixérom. Skôr sa vybičoval pri prvej rýchlosti (ja mám starú, iba tri rýchlosti) a ja som všetko len odhodil.

Povoliť pomocou mixéra alebo iba ručne

Kroshik, manuálne kričíš !!! Miesil som v Thermomixe priemernou rýchlosťou 30 sekúnd, až kým nebol hladký. Nestál som so stopkami.

Včera som upiekla 1,5 porcie. Ako povedala Marina. ok pre tento tvar. Pravda, tentoraz som musel „robiť všetko podľa receptu“: namiesto kyslej smotany - smotana + detský tvaroh, namiesto sódy - prášok do pečiva a bolo treba pridať viac krupice (múka už bola). Dieťa, ktoré bolo skutočne upečené na jeho žiadosť, sa zahryzlo a podozrivo sa pýtalo: robili ste všetko podľa receptu ?? V akých podmienkach musíte pracovať. A nejedol. Chuťovo naozaj rozdielne. Takže veľmi odporúčam predpis.

Tu ďakujem !!!

Ksyu, zlatko, môžeš mi povedať hlasitosť „Srdca“?

Kroshik, plný objem pod okraj sú 2 litre a vyliala asi 1,4 litra cesta.

O necelý rok som už tento muffin upiekla.

Albín, takmer dvojčatá s mojimi ... Dokonca aj prasklina na vrchole! Super!

Ukážem ti v sekcii:

Albín, takmer dvojčatá s mojimi ...

Ako inak

Albín, máš tam hrozienka?

[Marish]

MarishVidel som, áno, namočil som to na šesť mesiacov do koňaku. Môj junior je úzkostlivý: nechce hrozienka v pekárenských výrobkoch. A upiekla som tento košíček pre manžela, preto som ho dala.

[Albina]

Albina, sa ukázalo krásne !!! Dúfam, že sa to manželovi páčilo !!!

Dúfam, že sa to manželovi páčilo !!!

Ako som ho však nakŕmil a povedal: "Len pre teba! Príjemnú dovolenku!"

MALADEC !!!