Eintopf (Eintopf) v bavorčine

Eintopf (Eintopf) v bavorčine

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Bravčové alebo hovädzie mäso	0,5 kg
kurací rezeň	0,3 kg
mrkva	0,3 kg
zemiaky	0,5 kg
zelený hrach	250 g
voda alebo vývar
zeleninový olej	50gr
úklon	1 ks.
Klobásy	3-4ks.

Metóda varenia

• Huby, cesnak, soľ, korenie, pivo, kyslá smotana, bylinky, ražné krutóny - podľa vkusu.
• Mäso nakrájajte na veľké kocky, poukladajte na dno hrnca, zalejte olejom.
• Zeleninu ošúpeme a nakrájame nahrubo. „Dedinská“ polievka bola pripravená narýchlo, preto by sa jedlo malo krájať na veľké kúsky.
• K mäsu pridáme nakrájanú zeleninu a korenie. Zalejeme horúcou vodou (aby bola zelenina úplne vo vode).
• Dusíme v rúre, pokryté cestom, na miernom ohni asi 45 minút. Nechajte polievku odpočívať ďalších 10 minút pod vekom cesta. Tento zázrak nemeckej kuchyne sa podáva s ražnými krutónmi a bylinkami. Môžete dochutiť kyslou smotanou.
• A k tomuto jedlu sa samozrejme pivo hodí! Mimochodom, pivo sa môže pridávať do samotného Eintopfu počas procesu prípravy.

Poznámka

Chcem vám povedať o výživnom zázraku nemeckej kuchyne - polievke Eintopf - Eintopf. Jedná sa o úžasnú voňavú hustú polievku, ktorá môže slúžiť ako prvý a druhý chod súčasne. Spravidla sa pripravuje z hovädzieho, kuracieho a zeleniny, zeleniny a údenín. Rôzne variácie prísad v polievke vytvárajú svoje vlastné jedinečné kombinácie chutí.
Predpokladá sa, že táto bohatá a chutná polievka má sedliacky pôvod: Eintopf vytvorili nemecké ženy v domácnosti s cieľom chutného a uspokojivého jedla pre svojich pracovitých manželov a deti.
Názov Eintopf v preklade znamená „jeden hrniec“. Prečo? A pretože v tomto jedle boli takmer všetky výrobky, ktoré mala hosteska po ruke, varené v jednej nádobe. Ingrediencie Eintopfu môžu byť strukoviny (fazuľa, hrášok, šošovica), zelenina (zemiaky, kapusta, rutabagy, mrkva) a samozrejme mäso - údené, bravčové, kuracie mäso. Nepoškodí cestoviny a krutóny. Eintopf je dokonca varený z rýb alebo údenín. Huby a bylinky dokonale zapadajú do polievky. Z jednoduchých surovín sa prekvapivo vytvárajú rôzne polievky a Eintopf je polievka, ktorá naozaj stojí za vyskúšanie!
Eintopf bavorský hrniec, rustikálny
Zdravo a uspokojivo, však?
Pekné a rýchle, verte mi,
A varenie je taká obyčajná maličkosť!

Za týmto účelom kúpime produkty ako:
Kuracie filé, cesnak a šampiňóny,
Zemiaky, mrkva, klobásy, bravčové mäso,
Zelený hrášok - náš recept je pripravený.

Vezmite korenie podľa chuti, soľ, olej a vodu,
Áno, hlavná vec: nezabúdame na hrnce,
Všetko nakrájame nahrubo, pretože polievka je „od prírody“
V kvetináčoch vytvoríme našu aintopf.

Zmiešajte všetku zeleninu, korenie, mäso,
Dajme to do hrncov, pretože čas sa kráti,
Pridajte vodu, bylinky - jedlo je skvelé!
Dáte si pivo, kyslú smotanu? Všetko bude robiť.

Vložte iintopf na hodinu do rúry,
Mäso a zeleninu tam necháme dusiť
Pošlem vám recept, umyte riad,
Poviem všetkým svojim priateľom o technike Steba.

Hrnce sú zrelé, bez dychu,
A jemné mäso sa topí ako pena,
Chcete sa čoskoro presvedčiť na vlastné oči?
Eintopf v bavorskom štýle - rozprávková chuť!

Guten Appetit!

Dobrý verš !!
A musím sa pokúsiť urobiť eintopf s pivom, nikdy mi to nenapadlo