Chlebové placky vo vzduchovej fritéze

Chlebové placky vo vzduchovej fritéze

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Suché droždie	1/2 lyžičky
Múka	240 g.
Soľ	1/2 lyžičky
Jogurt z kyslého mlieka	2 lyžice. l.
Voda	120 ml

Metóda varenia

• 1. Vložte všetky výrobky do CP, nastavte režim "cesto" alebo "pizza"
• 2. Výsledné cesto rozdeľte na 5 častí (~ 80 g)
• 3. Cesto vyvaľkáme na tortu na veľkosť košíka.
• 
• 4. Cesto vložíme do košíka priamo na sieť.
• 
• 5. Pečieme v AF predhriatej na 180 stupňov: 5 minút z jednej strany, 3 minúty z druhej strany.
• 6. Po upečení nezabudnite namazať vodou (mlieko, maslo - kto má radšej ktoré viac) a vložiť do ZATVORENEJ nádoby. Ak sa tak nestane, dostaneme sušienky.
• Po vychladnutí môžete krájať a plniť plnkou.

Miska je určená pre

5 položiek

No nie je to nič vážne. , a koľko vody? A koľko a na akom programe? Malo by sa to hodiť? Ako na tenko vyvaľkať a kde piecť: na sporáku, v rúre, v peci na pizzu?
Takéto koláčiky mám veľmi rada, ale z receptu som nič nepochopila

[Objem]

Objem, tu bude Sergej zadávať informácie a presúvať ich z časti „Neadekvátne recepty“.

Ďakujem, Sergey! Odpísal som v téme AF, ale je to jednoznačne oveľa zaujímavejšie.

Možno sa človeku niečo stalo s internetom.
Pozrel som sa aj popoludní, nie je tam voda a nič nie je naplánované, no, myslím si, že si treba počkať.
Možno autor pridá ďalšie.
Recept na AF je teda zaujímavý.

[RepeShock]

RepeShock,
Všetko je napísané v téme aerofray. Myslím, že sa to tu dokončí.
Hlavná vec sú samotné obrázky a postup!

A zvyčajne robím pita v AF. Len veľká pita je jeden kus v sieti, ak ju prekrojíte na polovicu, dostanete za plnenie dve „normálne vrecká“.

Recept je veľmi jednoduchý:
210 ml vody
1 lyžica olivového oleja
350 gr chlebovej múky
1 ČL soli
1 ČL cukru
1 ČL sušeného droždia
Miesenie v HP na programe je obvyklé cesto.
Potom pomocou valčeka vyvaľkáme koláče.
Nastavíme 200 stupňov a pečieme: 5 minút z jednej strany a 3 minúty z druhej strany. Nafukujú ako koláče (vo vnútri prázdne).
Vložíme do nádoby s vekom, aby trochu zmäkli a vypustili. Potom každú pitu rozrežeme na polovicu a naplníme plnkou (mäso, ryby, klobása, syr, tvaroh, bylinky, klíčky, arašidové maslo ...).
Dobrú chuť!

Skopírované z témy.

[Helena]

Poďakovať, Helena!

Máte pravdu, internet bol úplne prerušený. Práve som vstúpil do siete.
Teraz všetko napravíme.

RepeShock,
Všetko je napísané v téme aerofray. Myslím, že sa to tu dokončí.
Hlavná vec sú samotné obrázky a postup!

Citát: Sergey Kornilov 5. februára. 2015, 12:22
A zvyčajne robím pita v AF. Len veľká pita je jeden kus v sieti, ak ju prekrojíte na polovicu, dostanete za plnenie dve „normálne vrecká“.
Citát: Sergey Kornilov 5. februára. 2015, 20:54
Recept je veľmi jednoduchý:
210 ml vody
1 lyžica olivového oleja
350 gr chlebovej múky
1 ČL soli
1 ČL cukru
1 ČL sušeného droždia
Miesenie v HP na programe je obvyklé cesto.
Potom pomocou valčeka vyvaľkáme koláče.
Nastavíme 200 stupňov a pečieme: 5 minút z jednej strany a 3 minúty z druhej strany. Nafukujú ako koláče (vo vnútri prázdne).
Vložíme do nádoby s vekom, aby trochu zmäkli a vypustili. Potom každú pitu rozrežeme na polovicu a naplníme plnkou (mäso, ryby, klobása, syr, tvaroh, bylinky, klíčky, arašidové maslo ...).
Dobrú chuť!

Skopírované z témy.
Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=414754.0

Potrebujete nejaké doklady alebo nie? A v zásade, v akom poradí by mali byť výrobky položené?

V poradí odporúčanom výrobcom pekárne.
Nie je potrebné natierať koláče.

Len si myslím, že nevyberám pekárničku, ale miesim cesto v kuchynskom procesore v režime kvasnicového cesta (v termomixe na klásku) .... takže si myslím, že si cesto musí oddýchnuť, alebo ho môžete upiecť správne preč?

V programe Pizza trvá cesto po miesení asi 20 minút odpočinku.