Jablková syrová polievka

Jablková syrová polievka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Maslo	3 lyžice. l.
Cibuľa (stredná)	1 ks.
Cesnak	2 zuby
Sladkokyslé jablká (stredné)	2 ks
Nastrúhaný muškátový oriešok	2 štipce
Pšeničná múka	150 ml
Calvados alebo iný jablkový alkohol (voliteľné)	3 lyžice. l.
kurací vývar	1 l
Plnotučné mlieko alebo krém na pitie	1 polievková lyžica.
Polotvrdý syr (ideálny je žltý čedar)	200 pred Kr
Soľ	ochutnať
Korenie (najlepšie biele)	ochutnať
Na podanie:
Slanina alebo hrudník
Krutóny z bieleho chleba

Metóda varenia

• Na masle podusíme cibuľu a cesnak do mäkka.
• 
• Pridáme očistené nastrúhané jablká. Dusíme až do pyré.
• 
• Tri muškátové oriešky.
• 
• Pridajte múku a miešajte dohladka.
• 
• 
• Múčnu pastu varte na strednom ohni do krémova a vmiešajte do nej calvados (alebo čokoľvek, čím bol nahradený).
• 
• Postupne za stáleho miešania pridávame vývar. Naliala som najskôr 1 pohár, aby sa mi ľahšie miešalo.
• 
• Potom zadáme zvyšné množstvo.
• 
• Privedieme do varu, povaríme na miernom ohni 10 minút.
• Pridajte mlieko alebo smotanu.
• 
• Moja cibuľa nie je úplne zmäknutá (jablká som pridávala príliš skoro). Musel som pyré ponorným mixérom.
• 
• Privedieme do varu, odstavíme oheň, pridáme strúhaný syr, hnetieme, kým sa nerozpustí.
• 
• Po rozpustení syra dochutíme polievku soľou a korením podľa chuti.
• 
• Polievku ihneď podávajte. Krutóny z bieleho chleba alebo ako ja slaninové lupienky.
• Za týmto účelom smažte slaninu (hrudník), kým nie je krehká, a rozdrobte ju (rozdrobte sa) na polievkové misy.
• 
• 
• Dobrú chuť!
• 
• 

Program varenia:

MV alebo tanier

Poznámka

Veľmi neobvyklá tvarohová polievka vďaka pridaniu jabĺk a aromatizácii alkoholom s jablkovými tónmi.
Odporúčam!

Zdroj: foodnetwork.com (Apple Cheese Soup)

Pozor: syrové polievky sa po dochutení syrom nevaria! Aby sa zabránilo tvorbe filmu na povrchu a neskôr sa polievka mohla znovu ohriať bez straty hladkosti konzistencie, mali by byť jedlá so zvyškami ešte teplej polievky hermeticky uzavreté potravinovou fóliou.

Polievku je možné variť v MV aj na sporáku v hrnci s hrubým dnom (stewpan). Robil som to v MV.

[Nata]

Nata, neobvyklá jablková polievka
Moja slanina sa nikdy nevypráža. Už som urobil niekoľko pokusov: Milujem to v pôvodnej podobe
Vyzerá to, že nejem tvoju polievku ... Musím požiadať o návštevu

[Arka]

Arka, očarujúce, si náš. Polievka je vynikajúca. Za hodinu by som neodmietol: girl_est: toto ochutnať.
: dievča-th: môže dozrieť

Nataša, ty kričíš! Keď som čítal zoznam ingrediencií, začalo sa slinenie, ale ako som sa dostal k finálnym fotografiám! Mami drahá, aké by to malo byť chutné!

Natalie, kombinácia nepredstaviteľného skvelého jedla v reštaurácii!

Úžasná polievka, určite to urobím! Vyrobil som rakúske, pridáva sa tam kari, ale pre moju rodinu je toto zloženie vďaka receptu oveľa zaujímavejšie! Proste úžasné!
Určite môžete prekvapiť hostí!

Moja slanina sa nikdy nevypráža. Už som to skúšal viackrát

Naozaj ti rozumiem! Rovnaký vzťah mám aj k avokádu
Koľko nedobytných / nedojedených šalátov - všetko si nepamätám.

Arka, očarujúca, si naša.

Nooo, od detstva to nie je kompatibilné s glamourom. Vylezte cez plot, vylezte na strom alebo strieľajte prakom - áno, to je o mne
Polievka môže byť okúzľujúca, nič jej nerozumiem, ale pre mňa je to len hustá zimná polievka. A ty už máš jar v plnom prúde, však?

Mami drahá, aké by to malo byť chutné!

Áno, Manko, presne podľa svojich predstáv

skvelé reštauračné jedlo!

Jaj ?! Môžem si teda otvoriť reštauráciu v kuchyni?

a písať faktúry po

Vyrobený rakúsky podobný, pridajte tam kari

Ste zaslúženým kulinárskym špecialistom a bol som rovno, keď som uvidel jablká v polievke (pozrel som sa, čo pridať k tej syrovej), ale moja zvedavosť si vyžiadala svoju daň.