Kosa „Voňavá“ (studené cesto)

Kosa „Voňavá“ (studené cesto)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Jogurt (mám ovocie)	300 ml.
Suché droždie	1,5 lyžičky
Cukor	1 lyžička
Med	2 lyžičky
Maslo (izbová teplota)	50 gr.
(Mám rastlinný olej)	3 lyžice. l
Soľ	1 lyžička
Vajce (SB)	1 ks.
Pšeničná múka, prémiová	400 gr.
Pšeničná múka 1c. *	200 gr.
Sezam alebo mak **	na kropenie

Metóda varenia

• Primiešame teplý jogurt, cukor a droždie. Dajte na teplé miesto, kým sa klobúk neobjaví
• 
• Rozbite vajíčko do vedra s HP, pridajte maslo, nakrájané na kúsky (Použil som rastlinný olej)a cesto. Navrch dáme preosiatu múku a soľ
• 
• 
• Cesto miesime v ľubovoľnom režime 15-20 minút (Mám režim Noodle Dough)... Na konci programu vyberte cesto. Preložíme do misky (Mám 3 litre)vymastené rastlinným olejom, zhora zakryť fóliou a odložiť do chladničky na minimálne 8 hodín
• 
• (Stál som 18 hodín. Musel som to dvakrát miesiť, pretože cesto sa pokúšalo uniknúť)... Na koľajniciach. vytiahnite cesto na jeden deň, nechajte ho na stole zohriať asi hodinu
• 
• Ďalej cesto vyberieme z misky, vymiesime, rozdelíme na 3 časti
• 
• Každú časť zrolujte do zväzkov a oplette
• 
• Plech prikryjeme papierom, dáme naň vrkoč. Zakryte filmom alebo uterákom a vložte na teplé miesto až do trojnásobného zväčšenia
• 
• Vrkoč potrieme žĺtkom a navrch posypeme makom alebo sezamom
• 
• Pečieme v pare 10 minút pri 230 C^o, potom znížte teplotu na 180 ° C^o a pečieme ďalších 15-20 minút
• 
• 
• 

Poznámka

* možno nahradiť najvyššiu známku
** Mám siatie nigella (alias Nigella alebo Kalindzhi)

Spit plne zodpovedá svojmu názvu. Vôňa počas pečenia bola jednoducho nádherná. Ukázalo sa, že ide o najjemnejšiu voňavú žemľu s chrumkavou kôrkou!

Recept špehoval Povarenku 🔗 a trochu som sa pre seba zmenil. Autor do cesta pridáva koriander a citrónovú šťavu

Aká krása a nádhera !!! Myslím, že sa to dá zjesť na jedno posedenie! Berieme!

[Ol]

Myslím, že sa to dá zjesť na jedno posedenie!

Ol, nie to slovo!
Dúfam, že sa vám to páči

Och chcem ... chcem !!!! Poďakovať!!! a co moze nahradit jogurt?

[Írsky]

Írsky, mlieko môže byť dobré alebo kefír nie je kyslý

[Írsky]

Írsky, mlieko môže byť dobré alebo kefír nie je kyslý

urya !!!!!

[Lena]

Lena, úžasný recept

Lena, úžasný recept! Ako milujem tieto vrkôčiky! Vzal som to k záložkám.

[Albina]

Albina, Annadakujem dievcata

[Elfka]

ElfkaAký zázrak ste spravili! Chcem to tiež urobiť. Nikdy predtým som nerobila cesto uvarené studeným spôsobom. A keď som uvidel tvoj vrkoč, len som začal horieť, aby som to zvládol. Zajtra si kúpim jogurt a mak a budem tvoriť.

Lena, úžasný recept! Pigtail mal úspech!
Škoda, že neexistuje fotka roztrhaného drobca, ktorého tak veľmi milujem, v takýchto rolkách je to jednoducho kúzelné!
Žiadam prestať rezať kotúče - len aby som ich roztrhol!

Lena, zvodkyňa, drdol je jednoducho úžasná! Budeme musieť piecť!
Pochopil som správne, že pôjde iba 600 gramov múky?

[Valentína]

ValentínaVeľmi pekne ďakujem za milé slová. Dúfam, že sa vám drdol bude páčiť. Počkám si na dojmy

Žiadam prestať rezať kotúče - len aby som ich roztrhol!

Nataša, Ďalšie. cas urcite odfotim roztrhnutu rolku. Špeciálne pre vás

[Helena]

Helena, Ďakujem ti veľmi pekne

Pochopil som správne, že pôjde iba 600 gramov múky?

Ano správne. Všetko však závisí od kvality múky. Pozerajte sa na konzistenciu cesta, malo by byť mäkké, nelepivé na vaše ruky

vrkoč je bohatý, nadýchaný, hustý, o nigelle ste ešte nepočuli!? ako to chutí?

[Nataša]

Nataša, držať

nepočula si o nigelle!? ako to chutí?

Zaujímavá chuť - pikantná a korenistá.

🔗Kalindzhi

Tu si pomôžte! ZO Alenkina "Nutella" proste rozprávka

🔗

[Lena]

Lena, Urobila som to cez víkend ... len som sa nestihla odfotiť .. kým som išla do obchodu, roztrhali tento vrkoč na kúsky ... vďaka za recept!

[Alain]

Robil som to cez víkend ... len som nemal čas sa odfotiť ..

Alain, no tak, ona, táto fotka ... Hlavné je, že sa to rodine páčilo Som rada, že recept padol vhod

Lenus, stále je to škoda ... no, aspoň odišli vyskúšať ... pozor, Temko nečítali, ale neškrtali ... odtrhli)))
Ďakujem, je to veľmi, veľmi chutné!

nevadí, nečítali Temko, ale neprerušili ho ... odtrhli)))

jo, zjavne, buchta sa pýta sama, Schaub to zlomil

Lenus, stále je to škoda ... no, aspoň odišli vyskúšať

A ešte pečiete

upiecť viac

Žiaden problém!. Ľahko)))