Obyčajný sivý chlieb s ovocným smoothie

Obyčajný sivý chlieb s ovocným smoothie

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Opara (biga, pulish)	300 g
BIO múka z polo-celozrnnej pšenice	150 g
Olúpaná ražná múka	100 g
Herkulesove vločky	10 g
Nefermentovaný biely slad	3 g
Soľ	1 a 3/4 lyžičky.
Ovocné smoothie	3 lyžice. l.
Kryštálový cukor	1/2 lyžičky
Suché rýchlo pôsobiace droždie	0,2 g
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
Voda	50 ml +

Metóda varenia

• Do vedierka na pečenie chleba dáme jednodňové cesto - ja som deň predtým uvarila 300 g múky + 300 ml vody + 2 g suchého droždia + štipku cukru, nechala som ho teplé 3 hodiny, kým sa nezdvojnásobil a dobre bubliny, potom ho vložte do chladničky.
• Ďalej všetky suché ingrediencie a 3 plné lyžice ovocného smoothie - videla som recept od Márie https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417630.0
• vyrobené
• 
• 
• z jablka, hrušky, žltej slivky, mrazených čerešní, čiernych ríbezlí a čučoriedok.
• Nemohol som zjesť všetko, zostali len tri plné polievkové lyžice - no, kde? A v chlebe!
• Nasadíme program na miesenie, v procese miesenia veľmi opatrne a po troškách dolievame vodu, aby sa na konci dávky vytvorila taká žemľa.
• 
• Potom, ak v pekárni existuje program „Ručne“, vystavíme ho; ak nie - „Raž“ alebo „Celé zrno“, pred miesením pridajte rastlinný olej a po prvej várke je lepšie špachtľu odstrániť.
• Pred pečením som hodil sezamové semiačka, môj hod nebol úplne presný,
• 
• preto sa niektoré semená prilepili na bočné strany.
• 

Olga, aké roztomilé!

Všetko dômyselné je jednoduché! Olya je MLADÁ! Ďakujem za recept

dievcata sa zastavuju aspon tyzden, nech to dobehneme!

Ďakujem, panny!
Mám teda chlebovú rodinu, sám mám čas piecť iba chlieb!

Olya, dobrý chlieb

A už nie, musíme „začať“ odznova. Vymyslieť nový a najesť sa?

[Oľga]

Oľga, Určite si upečiem také záložky chleba Ahoj
A ak nie je biely slad, je to bez neho úplne možné?

Samozrejme! Vo veľkom tajomstve - Mám veľkú tutu, takže vždy používam, s ním môžete dať menej droždia a cukru.

Olya, ako chutí?

Mám veľké balenie, takže ho používam vždy, môžete doň dať menej droždia a cukru.

A na tento účel je v zložení tento slad. Budem mať na pamäti, a možno aj tam, kde taký slad nájdem.

Masha, vynikajúci jednoduchý sivý chlieb s jemnou kyslosťou. Žiadne predvádzanie. S borščikom takmer všetci a odleteli na obed Tieto ovocné prísady výrazne zlepšujú textúru chleba.

Musíme použiť náš pekárničku. Zabudla som, keď som v nej piekla. Alebo možno márne? Dobrý chlieb. Poďakovať.

Angela, v rúre je chlieb určite chutnejší! Ale ak mám veľmi dobrú rúru, nezapínam ju často. a už nemôžem miesiť cesto rukami.

[Ol]

v rúre je chlieb určite chutnejší!

Takže nikto nepochybuje Ol! Ale tvoj je taký dobrý!
Domáca pekáreň mi tiež občas pomôže, najmä keď nie je čas alebo som príliš lenivá na to, aby som sa pustila do cesta. Vymysleli ste skvelé smoothie. Teraz je jasné, kam zlikvidovať všetko svoje ovocie a zeleninu, ktoré čakajú na krídlach v mrazničke.

kde zlikvidovať všetko svoje ovocie a zeleninu, ktoré čakajú na krídlach v mrazničke.

Tiež som na to myslel, keď som uvidel recept

Recyklujte dievčatá, recyklujte! Čoskoro - nová úroda, a kde vlani zmraziť?