Ďalším spôsobom, ako variť cestoviny s ľahkým vyprážaním alebo bez nich (Philips multicooker HD3197)

Ďalším spôsobom, ako variť cestoviny s ľahkým vyprážaním alebo bez nich (Philips multicooker HD3197)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Cestoviny	1,5 d. stcn.
Voda	mierne zakryte cestoviny
Soľ	ochutnať
Olivový olej	1-2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Nalejte do misky cestoviny. Naplňte vodou tak, aby ich mierne zakryla. Pridáme. Nalejte rastlinný olej. Môžete pridať korenie.
• 
• Režim „Multipovar“ 120 ° С 20 minút. Miešajte 10 minút po začiatku režimu. Miešajte znova 5 minút pred koncom režimu (zvyčajne v tomto štádiu začne vyprážanie). Výsledkom sú varené cestoviny za mierneho praženia.
• 
• Ak vyprážanie nie je potrebné, môžete cestoviny variť pri teplote 100 ° C počas rovnakých 20 minút. Môžete miešať raz.
• Všetko, príloha je hotová
• 

Čas na prípravu:

20 minút

Program varenia:

Multipovar 120 ° С (100 ° С)

[Manna]

Manna,
Varil som to teraz na test pri 3060 na Omelete, ale pri 120 stupňoch namiesto obvyklých 100. Nebol vyprážaný, ale varený rýchlejšie)) Myslím, že teraz sa dá variť aj na manuáli, asi to vyzerá skôr ako Multipovar. Čo si myslíš, Mannochka?

[Lenochka]

Lenochka, zdá sa mi, že „omeleta“ a „manuálna“ teplota sa nelíšia. Ale vyskúšajte to na manuáli ... čo ak. Nemali ste príliš veľa vody? Možno to nebolo vyprážané, že sa praženie začalo neskoro a jednoducho nemalo čas. Všeobecne platí, že ak chcete byť veľmi horúci, môžete vyskúšať 130 ° C. Je pravda, že som to nikdy neskúšal. Ale v dotykových režimoch je to táto teplota a my v cestovnom režime varíme cestoviny.

[Manna]

Manna,
Nevydržal som - druhú časť som dal na manuál, podľa zvuku - vrie to viac. Je pravda, že experiment nie je úplne čistý - teraz sa varia ďalšie cestoviny (prvé skončili), ale ostalo ich len zopár - zajtra ich vyskúšam aj na Omelete. Zdá sa, že nelejem veľa vody - špičky trčia. V prvom prípade som to celkom správne nenapísal - boli pripravené za rovnakých 20 minút, ale vyzerajú akosi suchšie ako pri 100 stupňoch. V 130 rokoch to potom skúsim - môj syn miluje vyprážané (v Panasonicu dopadli výborne), stačí si kúpiť cestoviny

[Manna]

Manna,
Experiment bol neúspešný - koniec koncov, cestoviny by mali byť rovnaké. Ukázalo sa, že ide o vlhšiu verziu a po skončení varenia v kastróle nič nevrčalo. Takže neviem ani priamo

Pôjdem sa pozrieť, aký pomalý sporák máte taký čarovný, Mannyun, ty len varíš a varíš vo svojom Philips. Môžem ju chcieť aj ja? ...

Nepoznal som takúto metódu .... hmm ... skús!

Experiment zlyhal - cestoviny musia byť koniec koncov rovnaké

Áno, samozrejme, aby sme to mohli porovnať, všetky zložky musia byť úplne rovnaké. Áno, môžete vyskúšať 130 ° C. Bude tam viac zrnitá kôrka.

Môžem ju chcieť aj ja?

No neviem. Stále ju týram v rôznych režimoch. Zatiaľ sú dojmy pozitívne. Pokiaľ ma však jeden režim nepopletie. Zdá sa mi, že v mojej kópii nefunguje správne (všeobecne je buggy) - je to „Vajce / Prilepiť“.

Nepoznal som taký spôsob

O TOM! Spôsoby varenia cestovín v pomalom sporáku Pts. veľa. Predtým som zverejnil možnosti

Tri spôsoby cestovín v multivarke Philips HD3095 (Manna)

Zaujímavý recept, vyskúšam

[Kurz varenia]

Poďakovať, Kurz vareniaDúfam, že všetko dopadne presne tak, ako sa vám páči

[Manna]

Manna, Mannochka, koľko by malo byť vody? A ..to znamená poliať makarom vriacou vodou?

[Vikul]

Vikul, Používam studenú vodu. A čo sa týka objemu ... záleží to na cestovinách ... niekde medzi 1: 1,5 - 1: 2. Ak sú cestoviny veľmi dlho uvarené z veľmi tvrdej pšenice, celozrnných výrobkov, bude potrebných ešte trochu vody.

[Manna]

Manna, Všetko je jasné, ďakujeme!
Len si neviem zvyknúť na varenie cestovín v pomalom hrnci, skúsim túto metódu.

Môžete zvoliť rôzne režimy. Ide o to, že pri 100 ° C a 20 minútach sa priemerná cestovina uvarí a pri 120 ° C počas rovnakých 20 minút sa mierne vypraží. V oboch verziách by bolo dobré cestoviny raz premiešať. Takto varím cestoviny vo všetkých mojich pomalých sporákoch (len s Redmondom 01 to nefungovalo, vtedy boli hrdinské cestoviny)