Kváskový bochník s krupicou

Táto múka stojí menej ako EUR. Ďakujem za pochvalu. Skúsim)

[dogsertan]

dogsertan, Rád som sa podelil o svoju radosť! Je dobré, že aspoň máme takú múku! Nastala chvíľa, všeobecne, ktorýkoľvek výrobca navliekol nejaké kakao! A bolo veľmi rozzúrené, že kvôli kvalite múky bol produkt na výstupe nedôstojný.

[Angela]

Angela, ďakujem za chlieb !!! Prvá pšenica je kysnutá. Chuť sa mi veľmi páčila a vôbec nekysla. Iba horná kôra sa ukázala ako tvrdá, pečená parou na kameni. A ukázalo sa mi to tááák veľké)))) Alebo to musíš rozdeliť na dva bochníky alebo zmenšiť proporcie.


A

Budem piecť často!

[Oľga]

Oľga, ďakujem za úžasnú správu a ... s prvým štartujúcim

Iba horná kôra sa ukázala ako tvrdá, pečená parou na kameni.

Nie je dostatok pary. Kôra by nemala byť drsná a tvrdá. Mal by byť tenký a chrumkavý. Potom sa stáva mäkkým.
Peks pre potešenie!

[Angela]

Angela, ďakujem za super skvelé recepty !!! Tiež som si myslel, že ten pár je málo. Zvyčajne striekam z rozprašovača a potom som sa rozhodol naliať vriacu vodu do plechu na pečenie, asi to nestačí. Chlieb je už zjedený, je potrebné vykysnúť kvások a upiecť nový.

[Olya,]

Olya, nie je začo). Keď dáte chlieb, nalejte vriacu vodu do horúceho plechu na pečenie. A nalejte najmenej 250 gramov.

[Olya,]

Olya, nie je začo). Keď dáte chlieb, nalejte vriacu vodu do horúceho plechu na pečenie. A nalejte najmenej 250 gramov.

Angela, Urobil som tak. Najdôležitejší je lahodný chlieb! Kôra potom vo vrecku zmäkla)))

No, super)

Pozvali ma na kolaudáciu ... No nechoďte s prázdnymi rukami! Ta-da-m! Z rovnakého cesta - bochník!



Nikdy sa neunavujem poďakovať autorovi testu !!! POĎAKOVAŤ!!!

[Angela]

Angela, zdravý bochník. Ďakujem) Myslím, že všetci boli šťastní a ohromení)))

Takže som ochorel na kysnuté cesto a zdravý chlieb) všetko mi vychádza, všetko funguje tak, ako má, len ja nemôžem urobiť takú krásnu kôrku. Ako to upiecť, prosím poraďte!) 🌼

Parná rúra. Pred pečením môžete chlieb a počas neho podlievať vodou. Kôra je iná. Všetko závisí od zloženia chleba a množstva času stráveného v rúre a samotnej rúre.