Oranžové víno

Louise a uisťujem ťa, že nebudeš ľutovať. Okrem vína je toto dieťa stále schopné ešte veľa.

[Kara]

Kara, a dobre, napísal som mu. Ešte tu nie je, ale hostia už prichádzajú na ochutnávku

a hostia už idú na degustáciu

Hlavná vec je správne oznámiť

Dievčatá, ale bez fermentora .. nijako ??

[Lucilia]

Lucilia, a ako budete pripravovať víno? Staromódny spôsob?

Dievčatá, ale bez fermentora .. nijako ??

musí byť zabezpečená primeraná teplota a musí byť vylúčený prístup vzduchu.
Napríklad v byte nemám podmienky na udržiavanie teploty a bojím sa, že nemôžem urobiť vodnú plombu. Ale na fóre máme remeselníkov, ktorí vyrábajú šampóny a likéry bez fermentora

ako budeš robiť víno? Staromódny spôsob

No áno! Vôbec nie som spotrebiteľ, rád by som varil, aby som pri tejto príležitosti prekvapil hostí, ale nekupujte si na to špeciálne navrhnutú jednotku?!

No áno! Vôbec nie som spotrebiteľ, rád by som varil, aby som pri tejto príležitosti prekvapil hostí, ale nekupujte si na to špeciálne navrhnutú jednotku?!

samozrejme, že nie. kto si chce kúpiť fermentor, kúpi. to nie je len na výrobu vína. a kto nechce fermentor, nikto nenuti.

a kto nechce fermentor, nikto nenuti

no, áno, dobre, áno ... skoro všetko bolo aj tak vykúpené ...

[Lucilia]

Lucilia, ale jogurt je oveľa chutnejší ako jogurt na sklade. Dnes mi bol fermentor dodaný o 7 ráno a ja som jogurt okamžite nastavil. Bol som pripravený na večeru - ukázalo sa to vynikajúce.

ako budeš robiť víno?

Ospravedlňujem sa za zasahovanie ... Ale v multivarke sa dá získať aj vynikajúce víno. A je nepravdepodobné, že ma niekto v tejto fáze diskusie presvedčí. A v rovnakom notoricky známom pomalom sporáku sa vynikajúci javí aj jogurt. Najmä ak dnes hovoríme o tak pokročilých karikatúrach - tlakových hrncoch, ako je napríklad linka Shteb. Nieje to?
Zdá sa mi, že uvoľnenie úzko zameraného zariadenia dnes nemá za cieľ uľahčenie práce v kuchyni, ale primitívne sifónovanie peňazí od kupujúceho. PODĽA MÔJHO NÁZORU.

Ale v pomalom sporáku sa dá pripraviť aj vynikajúce víno.

Irisha, ako sa vyrába víno z mulky? Môžete v PM

Irisha, ako sa vyrába víno z mulky? Môžete v PM

No, prečo osobne, každý to chce vedieť! Uvidíme, prosím !!!

no, áno, dobre, áno ... skoro všetko bolo aj tak vykúpené ...

ano nic nekupili. No vytvorili nával, nechajú si ho zo skladov, potom to dajú do zvýšenej ceny a je to. a keď humbuk utíchne, postaví sa, tiež na neho zariadia akciu a niečo mu dajú bremeno. Prvýkrát chtol hromadná psychóza a nákupy od nás

Dnes som dal víno, ale keďže nemám tohto farmára, nalial som staromódne džús do trojlitrovej nádoby, zvinul som viečko a odložil do skrinky na chodbe. je tam tma a teplo, o týždeň uvidím, čo sa stalo. To je toľko, koľko cukru treba dať, aby sa dalo vyrobiť polosladké víno.

zrolovali a odložili do skrinky na chodbe

Nebude to vyhodiť do vzduchu hodinu

ale nemalo by to, je tu aj miesto na kvasenie. Robím aj hrozno do zaváracích pohárov.

[Michaska]

Michaska,
Áno, v komikse to bude fungovať, niet pochýb. Len nie som naozaj pripravený vziať si na týždeň karikatúru s vínom a na týždeň nie sú k dispozícii nijaké časové nastavenia, aby som ju znovu 20-krát nezapol.

[Nataša!]

Nataša! no, čo za týždeň?! 16 hodín a 1L 300 ml. do chladničky sa nalieva úžasné víno ... Ja mám aspoň taký recept. Používam to ... Tento rok bude mať presne 7 rokov.Limoncello je všeobecne vražedné ... Človek ho nemôže odlíšiť od prírodného produktu, ak sa nepodieľa na amatérskych predstaveniach.

Mám aspoň taký recept. Používam to ... Tento rok bude mať presne 7 rokov. Limoncello je všeobecne vražedné ...

soooo, a kde je recept?))) Rozbehol som sa na lk, pozrel som, nie je (

Takže v skratke píšem ...
Bobule, (aj mrazené idú úžasne), takmer akékoľvek - 600 gr
Cukor - 300 gr
vodka - 1 l.

1) v MV - bobule + cukor + všetka vodka
2) „varenie v pare“ - 1 min.
3) Prepnite na „Kúrenie“ a 16 hodín na ňom, bez otvárania veka, bez ohľadu na to, ako piskľavý!
4) Kvapalinu scedíme cez sitko.
5) Pretlačte bobule cez plátno. Vytlačené zmiešame so zvyškom tekutiny.
Vo fľaši a v chladničke, kým nevychladne.
Sobsno - všetko.

Ukázalo sa, že ide o kríženca medzi vínom a likérom. Ofigensko vynikajúce z veľkých sliviek s fialovou dužinou (nie však zo sušených sliviek). Farba je tiež úžasne krásna.
Nevýslovne chutné z malín! Tiež chutné z čierneho ríbezle, čerešne
Limoncello of Lemons - Pieseň!
Najradšej točíme citróny so všetkými svojimi osobnými vecami. Limoncello potom trochu trpké ... a ...
Z čiernych ríbezlí a Limoncella v chladničke sa dá ťažko gélovať, ale v teple - na stole, odíde.
Recept bol prevzatý z Good Cook pred mnohými rokmi.

[Irina]

Irina, ešte raz ďakujem za koncept.
ale Irina-Kara má trochu inú technológiu, anaeróbne kvasenie ovocnej šťavy po určitú dobu. konkrétne v tomto fermentore 168 hodín.
A tvoj recept je vynikajúci a musíš to urobiť tiež !!!!! dobrá gazdinka by mala mať všetko a ešte viac !!!!

[Michaska]

Michaska,
Áno, v komikse to bude fungovať, niet pochýb. Len nie som naozaj pripravený vziať si na týždeň karikatúru s vínom a na týždeň nie sú k dispozícii nijaké časové nastavenia, aby som ju znovu 20-krát nezapol.

+1000

Michas, a technika výroby limoncella je úplne iná, šťava tam nekvasí, ale je nalievaná vodkou. Robím to podľa receptu Irinochky Kaviár bez fermentora a variča po dobu 1 mesiaca.

Netvrdím, že receptúra ​​je nadradená, tým viac, že ​​nie je môj. Ale ak k tomu dáte prírodné víno a tento likér, rozdiel nenájde len málo neodborníkov (opäť IMHO). Prečo teda míňať peniaze na nákup zariadenia, ktoré nie je najdôležitejšie na svete? no, pokiaľ to, samozrejme, nebolo potrebné len extrémne.
Nepíšem: ľudia! Neber to vôbec! Ale, názor - mám právo na vyjadrenie, nie? Ako hovorieval Paratov ((a ja ho nasledujem - kto miluje melón a kto miluje bravčové chrupavky).

[Kara, Ír!]

Kara, Ír! Pozreli ste sa na recept? A kde hovoríme o týždni? A o kvasení šťavy?

Aký je recept? víno? pozrel sa.

A mimochodom, rovnaký princíp - nie kvasenie, ale tinktúra z vodky.

Irisha, ani nerozumiem, o čom je tá hádka.

Chuť, írska? Teraz by ma zaujímalo ... Niekto dokáže rozlíšiť medzi chuťou fermentovaného vína a vína obohateného o vodku? ... Iba, bez urážky, ale potom, ako vidím, sa tón už začína javiť akosi podráždený? Alebo môžete v diskusii iba súhlasiť a iný názor spôsobuje nespokojnosť? A, mimochodom, nie agresívny názor ...

Ír, nespoznávam ťa ... nie je tu žiadna nespokojnosť, iba diskutujeme.

Pre mňa je rozdiel oproti vínu, ktoré je napustené vodkou a fermentované samostatne. V každom prípade táto konkrétna oranžová. Teraz o tom diskutujeme. Pretože ak diskutujeme o fermentore, je to na inú tému

Irus, vyškrtneš, prosím, recept z diskusie. A pokiaľ je to možné, aj všetko ostatné, ak už reč prebehla opačne!
Zdá sa, že som skutočne začal svoje úvahy trochu mimo témy.

Nemôžem nič vymazať, nie som moderátor

Poviem vám viac, prečo neurobíte samostatný recept? Myslím, že sa to bude hodiť mnohým ľuďom, vrátane

prečo neurobíš samostatný recept? Myslím, že sa to bude hodiť mnohým ľuďom, vrátane

áno, ak ho môžete rozložiť osobitne, aby ste ho nestratili!

[Michaska]

Michaska, Ir, prosím, priprav si samostatný recept, inak sa určite stratí. Hodil som to do záložiek, ale obávam sa, že potom si nebudem pamätať, že by som hľadal

[Michaska]

Michaska, so samostatným receptom !!!

[Irishka]

Irishka, vyplňte recept, aby ste nestratili

[Irishka]

Irishka, vyplňte recept, aby ste nestratili

Michaska, so samostatným receptom !!!

Irinka-Vernissage už má

Nalievanie černice v pomalom hrnci (vernisag)

Och, nevidel som

Ďakujem pekne, išiel som študovať

[Biryusa]

Biryusa, Ol, ďakujem vzala som to do záložiek Zajtra pôjdem do obchodu na bobule a vodku V sobotu príde na návštevu múmia z Primorye, doprajem ti tinktúru

Zajtra idem do obchodu na bobule a vodku

A ja Až kým ku mne nepríde fermentor, budem trénovať ďalej mačky multivarok. Ale potom určite pridám oranžové víno!

Potom určite pridám nejaké oranžové víno!

Ale myslím si, že kým si nekúpim druhý fermentor, neuvidím víno, deti a kašu, milujú kyslé mlieko, no skutočne milujú A určite si dám červenovlasé víno Yapisinovo a mučím ho v to

ale myslím si, že kým si nekúpim druhý fermentor, víno neuvidím

No v tomto smere je to pre mňa o niečo jednoduchšie: Mám dvoch výrobcov jogurtov. A použijem Orsonchik ako mesačný svit stále na nápoje - kvas, víno, likéry ...

A Orsonchik použijem ako mesačný svit stále na nápoje - kvas, víno, likér ...

Chcem oranžové víno - žiadny odšťavovač citrusov. Poraďte, ktorý z nich je lepšie vziať. Vytlačil som teraz na primitívny manuál, jeden je možný, 3 kg budú mučené.

Dnes dám aj víno!

[Florichka, Irina!]

Florichka, Irina! Pre Limoncello som kedysi točil citróny, aj keď po častiach, v mixéri. Nič také, dopadlo to dobre. Potom to odfiltrovala a FSE.

[Michaska]

Michaska, Irina, menovkyňa! Čítali ste mi myšlienky, pretože mám silný mixér na polievku Proficuk, takže v ňom budem vetrať pomaranče.

Chcem oranžové víno - žiadny odšťavovač citrusov. Poraďte, ktorý z nich je lepšie vziať.

Irina, môj braun combimax 700 je veľmi pohodlný!


Veľa príloh.

Pre Limoncello som kedysi točil citróny, aj keď po častiach, v mixéri. Nič také, dopadlo to dobre. Potom to odfiltrovala a FSE.

a bol som mučený, aby som stlačil všetko na kvapku))) Nechcel som nič nechať

Musíte tiež dať víno, atómy sú už nečinné, môj kastról)))

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily. Toto je teda celá kombinácia. Mám BOSCH, môžem si k nemu kúpiť trysku, zdá sa, že je tu za 1250.

[Florichka]

Florichka, samozrejme, že to bude super! Mám klasický odšťavovač, ale citrusy sú na ňom nepríjemné!

a bol som mučený, aby som stlačil všetko na kvapku)))

A, práve som vložil zvyšky výliskov do kompótu na zvyšky jabĺk. Odišiel aj pre sladkú dušu.