Pikantné sušené kuracie mäso

Pikantné sušené kuracie mäso

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
kuracie prsia	2 ks
sójová omáčka	100 g
soľ	ochutnať
adjika abcházska	1 lyžička
sezamové semienka vyprážané	0,5 st
korenie podľa chuti

Metóda varenia

• Filet z pŕs nakrájajte na tenké plátky (môžete odklepnúť). Primiešajte dochucovaciu sójovú omáčku a mäso zalejte marinádou. Mäso namočte do marinády najmenej na 2 hodiny. Mäso vložte do sušičky a sušte maximálne.

Miska je určená pre

3 palety

Čas na prípravu:

5:00

Program varenia:

Max

Poznámka

Sušil som v Belomo. Všetko rýchlo vyschlo do tvrdého stavu. Ak chcete trhať, potom by sa mala doba sušenia skrátiť. Od 600 gr. surový produkt vyjde 230 g suchý

povedz mi, koľko času ti to trvalo, konkrétnejšie. Mám pre ňu M Sukhova, myslím si, že sú blízko v režime fúkania

prepáč, našiel si čas

No, tieto veci ako pred rokom Sme tu dôkladne nasal. Potom som tieto prsia varila takmer každý týždeň šesť mesiacov. Korenie smerovalo k jednoduchosti a prístupnosti. Bez koňaku a medu.
A teraz ma cena týchto pŕs začala napínať. Spomalil som, až som si na tieto postavy zvykol.

Mimochodom, v tejto technológii som vyskúšal aj čipy. Tu sú moje fotografie z tejto pobočky.

Mám pre ňu M Sukhova, myslím si, že sú blízko v režime fúkania

Na Dry Hove som nenarazil. Belomo je podobný Isidri