Oranžové víno

Oranžové víno

Kategória: Nápoje

Zloženie
pomaranče	3 kg

Metóda varenia

• Všetko je nehorázne jednoduché a zároveň veľmi chutné!
• Pomaranče umyte, vytlačte šťavu s odšťavovačom. Nalejte šťavu do nádoby a pevne uzavrite.
• Vydržte šťavu týždeň (168 hodín) pri teplote 22-25 stupňov. Urobil som to vo fermentore Oursson. Potrebujeme anaeróbne kvasenie (bez kyslíka). Počas prvého týždňa bude naša šťava aktívne kvasiť a prebublávať. Na konci semestra sa fermentácia prakticky zastaví.
• Po 168 hodinách preceďte mladé víno cez dve vrstvy tenkej látky a dajte nádobu na ďalší týždeň do chladničky. Ak chcete sladké víno, v tejto fáze je potrebné pridať cukor. Chcel som si dopriať polosucho, tak som nepridával cukor.
• Po týždni víno opäť preceďte, nalejte do fliaš, zatvorte a uložte do chladničky. Ako sa ukázalo, nemusíte dlho skladovať, víno sa ukázalo ako voňavé, s jemným oranžovým nádychom, veľmi chutné!
• Podávame na ľade.

Čas na prípravu:

2 týždne

Program varenia:

fermentor Oursson

Poznámka

Môj fermentor som miloval ešte viac. Teraz si okrem lahodného jogurtu a kyslej smotany doprajem aj svoje víno
Mimochodom, koktaily založené na tomto víne sa, samozrejme, ukážu ako šialene chutné.

Kapets .... ja .......... prislo ........ manzel ma vyhodi z domu, ak si kupim aj fermentor ........ ..... ...
Naliať mi pohár: oops: ach ... možno mi to vôbec nepôjde .... a-a .. no, nebudem si musieť dokúpiť entu mašinku ... a-a .. wap! No, takýmto ľuďom sa nemôžeš posmievať ... hm?
ako žiť ďalej?

[Írsky]

Írsky, Wow !!!! Skvelé !!!!!!
Len si neviem predstaviť oranžové víno!
Nuž? Mám kandidovať na chtoli fermintátora?

Irishkin, poď a nechaj ma ochutnať Vkusnotaaa!

Nuž? Mám kandidovať na chtoli fermintátora?

Aj ja si myslím, že musíme ísť na druhú ...

[Kara]

Kara, Zaujímalo by ma ako! To znamená, že je dôležitý teplotný režim? Takže vábenie má teraz kontrolnú skrinku, zatiaľ som to neskúšal, musíme začať!

Pôjdem sa pozrieť, čo je tento fermentor ... No, Ira! ...

[Kara]

Kara, Zaujímalo by ma ako! To znamená, že je dôležitý teplotný režim? Takže vábenie má teraz kontrolnú skrinku, zatiaľ som to neskúšal, musíme začať!

Presne tak! Myslím, že vaša kontrolná skrinka je pre tento prípad ideálna.

Pôjdem sa pozrieť, čo je tento fermentor ... No, Ira! ...

A som cho, som nicho

Tyts

Pasarela už.
Počúvaj, Ir, ale ako si do nej zmestil fľašu, vyzerá to ako krátka ...

Prečo fľaša V sade sú dve plechovky, tu vo veľkej, dvojlitrovej a áno. A do fliaš sa to nalialo až dnes, po druhom filtrovaní

Po týždni víno opäť preceďte, nalejte do fliaš, zatvorte a uložte do chladničky.

Určite sa pýtam, koľko stupňov je na východe, aký efekt môžeme očakávať? Na túto? Alebo aj toto?

Ol, samozrejme, že o stupňoch nepoviem presne, ale po dvoch pohároch ja

Ol, samozrejme, že o stupňoch nepoviem presne, ale po dvoch pohároch ja

Musíte to skrátka urobiť! A vyberte repertoár!

Prečo fľaša V sade sú dve plechovky, tu vo veľkom, 2 litre a sú. A do fliaš sa to nalialo až dnes, po druhom filtrovaní

Aaaaa, nečítala som to pozorne. Hneď ako som uvidel tvoje víno, strecha sa spustila.
Sakra, Irka, infekcia! ... No, nemám miesto pre fermentor, neee-tuuuu!
A kde si mi vzal na hlavu ...
Nie, čo je najdôležitejšie, včera som si len pomyslel, aké dobré je nechcem nič „kuchynské“ a ...objednal 4 páry topánok!
Dúha ... Ale mám pocit, že bez fermentora doslova nežijem.
Vzhe a Timon sa na vás sťažovali - wow! Len ešte nevie;

Ir, a Ir, takže si môžeš dať také víno, však? Nie nevyhnutne len pomaranče?

Toto nebude hrdzavieť

Aaaaa, nečítala som to pozorne. Len čo som uvidel vaše víno, strecha sa spustila.
Sakra, Irka, infekcia! ... No, nemám miesto pre fermentor, neee-tuuuu!
Ir, a Ir, takže si môžeš dať také víno, však? Nie nevyhnutne len pomaranče?

Takže je vôbec maličký. Dal som ho medzi Shtebu a termopot



A tu je tma vín a kvasu TU chodiť

Alebo ho môžete zriediť trochou vody, aby ste zvýšili výťažok a znížili koncentráciu? Pridáva sa do bobuľového vína?

Neskúšal som to s vodou ... Prečo kaziť produkt

[Kara]

Kara, jo, chcel som to dat, teraz prešliapem v metre, treba dokúpiť pomaranče!

Aha, takže je vôbec maličkosť. To je dobré!

No, teraz je fermentor jednoducho životne dôležitý. Írsky, kde to vezmeme? Objednám si, inak si bez neho neviem predstaviť život, alebo čo je to za život bez fermentora?! : girl_cray: Nie zhist, ale úplná muka.

Tanya, neuveríš, NÁHODNE som ho kúpil v MediaMarkte, a to bez toho, aby som sa ponoril do technických vlastností. Na poličke som uvidel neznámy agregát, taký roztomilý, nazelenalý. A cena je atraktívna. No chytím ho a bežím domov. A už doma som otvoril knihu receptov, takže

Takže štvrtý týždeň som už nevstávala.Takto užitočné dieťa sa ukázalo byť.

AAAA, chcem zelenú !!!!! Nemáme mediálny trh: girl_cray: Také niečo chcem

V, pozri 🔗

tak roztomilý, nazelenalý.

A z obrázku som si myslel, že je žltý!

Skôr svetlozelená. Stále boli oranžové, takmer som sa roztrhol na dve časti, zatiaľ čo som sa rozhodol pre farbu

A chcem červenú, ale v prírode neexistujú.

A ja chcem červenú

Sestraaaa !!

Kúpil som ho zajtra, odveziem ho na Mvideo. .... a prečo som sa zalial oranžovým vínom: dievča-č .: vôbec nepijem

Ja vôbec nepijem

MUSÍTE FEDYU, MUSÍTE!

Kúpil som ho zajtra, odveziem ho na Mvideo. .... a prečo som sa zalial oranžovým vínom: girl-th: Ja vôbec nepijem

Takže v ňom okrem vína zostáva ešte veľa práce. Gratulujeme vám k nákupu!

Som chorý, potrebujem sa liečiť. Ďakujem za gratuláciu! ... mám výrobník jogurtov Tefalevskaja na 12 pohárov

Aj keď nechodíte na fórum, zdá sa, že sedíte, nič nepotrebujete .... Už sa pozriete, ako bez toho žiť ...

Veľmi zaujímavý recept!

Táňa, a koniec koncov, už som to chcel nejako predať, potom som si to rozmyslel, teraz to chcem znova

[TatianaSa]

TatianaSa, takže to nebude nadbytočné, pozrel som sa, super vec, gratulujem!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, máš entotický fermentor? Mám tieto super veci ... tri domy zaplnené

Veľmi zaujímavý recept!

Lil, napokon neexistuje žiadny recept ako taký. Takže, všimnite si

[TatianaSa]

TatianaSa, Nemám IAGO!
Mám ale skriňu na dokazovanie cesta a jogurtu, dostal som ju do cien do súťaže. Ešte ste to neskúšali!

sho za skriňu? on ma šokoval, tiež to potrebuješ?

Dievčatá, prečo vábite so svojimi skrinkami? kde sa o nich dočítať?

Ir, a ako to skontrolovať kuriérom, stačí ho zapojiť do zásuvky alebo niekde inde musíte stlačiť, aby ste zistili, či to funguje alebo nie?

[Kara]

No fsёёё ... Teraz cena fermentora vyskočí. Akonáhle pekárnička zaujme, to je všetko, vypnite svetlo. A zariadenie je skutočne zaujímavé. Pozerala som sa na neho už dlho. Ale nepredávame ho a oficiálne doručenie je drahé. No, zhist plechovka!Kara, Irina, ďakujem za zdieľanie svojich skúseností.

Počkaj, poďme na oranžové víno. Môžeš

anaeróbna fermentácia (bez kyslíka)

usporiadať tesne pod vodnú pečať ...

tesne pod vodnou pečaťou ...

A v ňom je krajšie

[Irina]

Irina, Také jednoduché! a farbu, vôňu a chuť, dúfam, že som išiel hľadať vhodnú teplotu aj doma a ak budete mať na ňu šťastie - na pomaranče, _{tu snáď skúsim aj dúšok}
všetko dômyselné je jednoduché! VĎAKA za recept

Počkaj, poďme na oranžové víno. Môžete to len naaranžovať pod vodnú pečať ...

Tanya, samozrejme, že môžeš! Hlavná vec je, že nie je prístup kyslíka a teplota sa udržuje v rozmedzí - 22-25 stupňov

No fsёёё ... Teraz cena fermentora vyskočí.

No všetko, uponáhľané

Ir, ale ako to skontrolovať u kuriéra, stačí ho zapojiť do zásuvky alebo niekde inde musíte stlačiť, aby ste zistili, či to funguje alebo nie?

Stačí ho zapojiť, obrazovka sa rozsvieti

[Kara]

Kara, stiahnite si ma na otázku položenú o 17:13!

Duc to je to isté

Stačí ho zapojiť, obrazovka sa rozsvieti

Dokončil som to! Nebol tam žiadny entoy!
Hej, Ir, aké má teplotné schopnosti?

Smurry, v brožúre to nie je uvedené, ale píše Lena, ktorá je naša

Vo všetkých režimoch sa teplota udržuje na rovnakej úrovni, čo poskytuje najpriaznivejšie podmienky pre „prácu“ živých organizmov, najmä pre kvas a kvasnicové cesto, pre jogurty - pre baktérie mliečneho kvasenia, pre víno - pre enzýmy. V režime „Kvass“ - 30 - 35 ° C sa pre režim „Fermentácia“ zohrieva na 40 - 42 ° C a „Víno“ - v rozmedzí od 20 do 25 ° C.

Existuje jedno objasnenie, zahrievanie a udržiavanie teploty na určitej úrovni prebieha tak, že sa požadovaná teplota dosiahne v strede produktu (jogurt alebo cesto), takže vnútorný povrch zariadenia by sa mal silnejšie zahriať a môže byť na dotyk horúci. Toto je normálne.

Popremýšľajte, aké možnosti som dal do kvásku, ktorý sa mi nikdy nepodaril, pretože byt je príliš studený alebo príliš horúci

[Irina]

Popremýšľajte, aké možnosti som dal do kvásku, ktorý sa mi nikdy nepodaril, pretože byt je príliš studený alebo príliš horúci

Irina, na záver, aký program si si dal? Na víne?