Brusnicová limonáda so semienkami Chia (Chia aqua fresca) - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Brusnicová limonáda s chia semiačkami (Chia aqua fresca)

Kategória: Nápoje

Zloženie
Brusnica	1 polievková lyžica.
Chia semená	2 lyžice. l.
Med alebo agávový sirup	1-2 lyžice. l
Citrónová šťava	1 st. l.
Filtrovaná voda	2 lyžice.

Metóda varenia

Fresky aguas a podľa nás nealkoholické limonády s prídavkom rôznych druhov ovocia, bobúľ, rastlín, kvetov a semien sú veľmi obľúbené a populárne v Mexiku, Južnej Amerike a Karibiku. Obzvlášť populárne sú limonády vyrobené z kvetov ibišteka alebo tamarindu s prídavkom horchaty. (Ohlasujem recept na horchatu). Môžete sa občerstviť týmito prírodnými a zdravými limonádami u pouličných predavačov, ale drahé reštaurácie sa nevyhýbajú ich pridaniu do svojho jedálnička.
Používanie chia semiačok je obzvlášť populárne v Mexiku a dobré je, že okrem vitamínov, ktoré bobule prinášajú do limonády, obsahujú vďaka chia semienkam aj bielkoviny a omega-3. Vďaka tomu je limonáda nielen osviežujúcim a vitamínovým nápojom, ale aj veľmi výživná. Chia semiačka napučia do hodiny v limonáde a na výstupe dostaneme niečo ako ľahké želé s chuťou prísad v nápoji.
Takéto limonády rôznej chuti sa už dlho vyrábajú v priemyselnom meradle, ale nie je nič lepšie ako domáca limonáda s vašou obľúbenou chuťou.
V takom prípade sa ponúka brusnicová verzia. hotové je elementárne.
Príprava
- Umyté brusnice posuňte v mixéri s vodou a prefiltrujte.
- Pridajte citrónovú šťavu a podľa chuti med alebo agávový sirup.
- Pridajte chia semiačka a nechajte hodinu a pol napučať.
- Podávame chladené. Upravte sladkosť podľa vášho vkusu.
Už som to robila s brusnicami a ananásom. Verziu s klukovaya som uviedol ako príklad najdostupnejšieho citrónu so semiačkami. Možno skúsiť s ľanom?

Poznámka

Sirup z Šťava z agáve - prírodná a zdravá náhrada cukru s čo najnižším glykemickým indexom, vysokou sladkosťou a neutrálnou chuťou. Odvodené z kaktusovej rastliny pôvodom z Mexika. a stojí za to venovať osobitnú pozornosť tým, ktorí sa vydali na cestu výstavby.

Chia semená (shia) je výživný a ekologický výrobok, ktorý je preverený už viac ako 4000 rokov! Moderní vedci prišli na to, že predkolumbovské diéty založené na užívaní CHIA sú výrazne lepšie ako najlepšie diéty našej doby.

Ak namočíte 1 čajovú lyžičku semienok CHIA do pohára s vodou a necháte 30 - 40 minút, vytvorí sa vďaka vysokému obsahu jemnej, mäkkej a vysoko rozpustnej vlákniny v strave homogénna hmota, podobná želé alebo héliu. Keď tento gél vstúpi do žalúdka, vytvorí fyzickú bariéru medzi tráviacimi enzýmami a sacharidmi, čo podporuje pomalú premenu sacharidov na cukry, čo umožňuje dlhodobé udržanie nízkej hladiny cukru v krvi. Nie je potrebné zdôrazňovať, aké dôležité je to pri prevencii a kontrole cukrovky. Pomalá premena sacharidov stabilizuje metabolizmus a pomáha udržiavať vysokú energetickú hladinu bunkových štruktúr a celého organizmu.

Vďaka tomuto jedinečnému zloženiu a vlastnostiam pomáha CHIA rehabilitácii a zotaveniu športovcov a kulturistov zlepšením regenerácie pohybového aparátu, zmiernením zápalov a bolestí svalov a kĺbov, v konečnom dôsledku skrátením času na zotavenie a výrazným zvýšením úrovne fyzických schopností športovcov. .

Semená ChIA nikdy, ani po mnohých rokoch skladovania, netvoria charakteristickú „rybiu“ vôňu a chuť, ktorú majú takmer všetky ostatné výrobky - zdroje Omega-3. Percento Omega-3 v oleji CHIA dosahuje 64%!

Chia semienka sú bohaté na vápnik, ktorý je nevyhnutný pre normálny vývoj a fungovanie pohybového aparátu u detí, športovcov, na prevenciu osteoporózy a na zmiernenie jej účinkov, najmä u žien v období menopauzy. 100 g semien ChIA obsahuje až 870 mg vápniku, zatiaľ čo mlieko nie viac ako 125 mg. Vápnik je telom plne asimilovaný vďaka prítomnosti bóru v semenách ChIA, ktorý pôsobí ako katalyzátor absorpcie a asimilácie vápnika.

Chia semiačka sú tiež vynikajúcim zdrojom základných mikroživín, ako sú:
fosfor (do 1 050 mg) - na normálne fungovanie nervového systému, pamäť;
draslík (700 - 900 mg) - zabraňuje svalovým kŕčom, normalizuje a stabilizuje krvný tlak;
zinok - aktivuje imunitný systém, zlepšuje činnosť svalov, hrá zásadnú úlohu pri reprodukcii;
horčík (400-460 mg) - zlepšuje vstrebávanie draslíka a vápnika, zvyšuje energiu, veľmi dôležité pre športovcov;
železo, meď, mangán, molybdén a niektoré ďalšie, ktoré sú dôležitými zložkami pre tvorbu mnohých enzýmov a hormónov a činnosť endokrinného systému.

Semená ChIA obsahujú tiež veľké množstvo rôznych vitamínov - A, B1, B2, B3, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri vývoji tela, metabolizme, činnosti kardiovaskulárneho a nervového systému.

Okrem toho spotreba zŕn ChIA spôsobuje rýchle a výrazné zníženie hladiny cholesterolu a triglyceridov v krvi, čo zase významne znižuje tvorbu aterosklerotických plátov v cievach, normalizuje krvný tlak (najmä u hypertonikov), a znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.

Ďalšou úžasnou vlastnosťou semien CHIA - a jedinou v celom rastlinnom svete - je schopnosť absorbovať, absorbovať obrovské množstvo vody - 12 (!) Násobok svojej vlastnej hmotnosti. Táto schopnosť absorbovať a zadržiavať vodu prispieva k predĺženiu a udržaniu hydratácie vo všetkých telesných tekutinách, najmä pri fyzickej aktivite. Táto retencia a retencia tekutín zaisťuje normálnu distribúciu a prenos elektrolytov cez bunkové membrány, čo prispieva k normálnej rovnováhe a funkcii buniek.

Kontraindikácie

Chia semienka sú kontraindikované pre ľudí s nízkym krvným tlakom, s individuálnou neznášanlivosťou. Mali by sa používať opatrne počas tehotenstva a dojčenia, pričom sa majú užívať lieky, ktoré zriedia krv. Ďalším vedľajším účinkom, ktorý je možné pozorovať, je plynatosť a nadúvanie. Nezabudnite počúvať samého seba a pamätajte: vo všetkom by mala byť istá miera!

Chia je v mnohom podobná nášmu bežnému ľanu, ale je vhodnejšia pre sladké jedlá. V tejto súvislosti sa dá predpokladať, že ak máte dobrú reakciu na ľan, potom bude pre vás dobrá chia. ( 🔗)