Japonské alebo čínske knedle (Gedza alebo Jiaozi) v tlakovom hrnci značky 6050

Japonské alebo čínske knedle (Gedza alebo Jiaozi) v tlakovom hrnci značky 6050

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: japonský

Zloženie
Mleté mäso	500
Luk	1
pór	1
Zemiak	2
Soľ, korenie, sójová omáčka
Balenie cesta	31ks

Metóda varenia

• Mleté mäso zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou, zemiakmi alebo kapustou, dochutíme soľou, korením, pridáme trochu sójovej omáčky a vody. Hniesť dobre.
• Vezmeme cesto na wontony
• Robíme halušky. Oslepil som dva typy, podlhovasté a khinkali.
• Do tlakového hrnca nalejte pol litra vody, parný tvar vymastite olejom, pridajte knedle, režim Kaša> Para, automatické.
• Bála som sa o toto cesto, je ako ryžový papier, ale ukázalo sa veľmi hodné a chutné.
• Valček, ktorý dal podnet na varenie
• Dobrú chuť!!!!

vkuuu-uusno .... a aké je zloženie cesta? receptov na cesto wonton je veľa, ale mám podozrenie, že pôvodná je ryžová múka? alebo nie?

Kúpil som si hotové cesto v balíku od Kórejcov, 31 kôl. Vyzerá to ako ryžová múka, nie ako bežné cesto.

Zistil som, že cesto je vyrobené metódou choux.

Na mojom obale je všetko napísané hieroglyfmi, zloženie sa nedočítate
Ale je zjavne posypané ryžovou múkou, nie obyčajnou. A keď okraje namažete vodou, skvele sa držia.
A videla som recepty na internete, ale sama si také cesto nevyrobím.
Je veľmi výhodné mať také hotové náboje, čisté, rýchle.
Môžete vedieť, že čínske reštaurácie, kde sa to predáva, vedia.

Takéto hotové cesto som v našich penisoch nevidel a čínske reštaurácie tu zatiaľ nenájdete ...

Mmm ... prepáč, ale Gyoza sú japonské knedle

Japonské knedle Gedza sú tradičné japonské jedlo, zvyčajne plnené mäsom alebo krevetami. Gedza sa podáva so sójovou omáčkou, tarovou omáčkou alebo ryžovým octom. Najobľúbenejšou metódou varenia je vyprážaná yaki-gedza a parená gedza.

Wiki presmerováva na čínske knedle na základe žiadosti o gedzu, tam je názov jiaozi. Presne to isté ako v mojom recepte.
A v Číne som jedol úplne rovnako.

Wiki presmerováva na čínske knedle na základe žiadosti o gedzu, tam je názov jiaozi. Presne to isté ako v mojom recepte.

Takže je to tak: Jiaozi je Číňan a Gedza je Japonec. Vzhľadovo sú rovnaké a takmer rovnaké aj z hľadiska prípravy, ale ak napíšete Gedza, potom by mohlo byť lepšie opraviť to na japonské knedle. Zásadným rozdielom medzi „gyozou“ a čínskou „jiaozi“ je bohatá cesnaková príchuť japonských knedlí.
Jedol som ich tiež a mnohokrát - v Japonsku aj v Číne bývam veľmi blízko. Preto oko a rez

Opravené

Môj manžel miluje také veci
kde sa dá kúpiť jediné cesto ??? Nestretol som tu čínske alebo kórejské obchody ((arabské, ale turecké sú všade))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, toto je cesto z ryžovej múky, môžete sa opýtať v čínskych reštauráciách. Všeobecne je lepšie kúpiť vyvaľovačku cesta a pripraviť ju s našim cestom
Tie som vyrobila z lenivosti, aj keď sú nepochybne chutné.

existuje roláda na cesto)) no, s našimi knedličkami)) a môj manžel miluje toto ryžové cesto. Vždy si objedná porciu v čínskej alebo japonskej reštaurácii, miluje ju s krevetovou plnkou) rovnako))

Keď idete nakupovať k nám, potom sa pozrite do čínskeho obchodu, často ich tu nájdete.

Irin, dnes som si kúpila ryžové cesto, ale neviem prísť na to, či to tak je (vyrábajú sa z neho vietnamské koláče alebo rožky.A potom to bolo napísané hlbokým tukom. Okrúhle, ale dosť veľké. Manty je veľký a nevychádzajú z neho halušky. Nie, že by som to asi všetko kúpil.