Módne baklažány

Módne baklažány

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Baklažán
Nasekané mäso
Paradajková omáčka
Cesnak

Metóda varenia

• Umyte malé baklažány, chvosty nakrájajte. Olúpte cibuľu. Mleté mäso je najlepšie brať hovädzie, bravčové a hovädzie alebo jahňacie. Nakrájajte cibuľu a pridajte k mletému mäsu.

  Položte dlhé baklažány na dosku, na každú stranu položte obmedzovače, môžu to byť rúčky, tyčinky na sushi atď. S ostrým nožom každé 3 - 4 mm robte rezy po celej dĺžke, vďaka nožom nebude nôž schopný prerezať baklažán až do konca.

  Otočte baklažán hore dnom a prerežte rovnakým spôsobom, ale nôž držte v uhle cca. 45 stupňov. Nebojte sa, všetko sa podarí, baklažán sa nerozpadne.

  Nakrájaný baklažán natiahnite ako harmoniku, stočte do krúžku a okraje pripevnite špáradlom. Pripravte si teda správne množstvo baklažánu.

  Pripravme si ďalšie druhy módneho baklažánu. Za týmto účelom ostrým nožom urobte rezy na baklažánoch mriežkou s krokom cca. 1 cm, viď foto. Je tiež možné urobiť zárezy jednoducho paralelne s krokom približne. 1 cm.

  Teraz baklažány pozdĺž rezov trochu otvorte a naplňte ich mletým mäsom. Urobil som to prstami.

  Vložte baklažány do krúžkov do vhodnej formy, na vrch dajte veľkú guľku mletého mäsa a mierne ju zaborte do krúžku. Pripravte omáčku s paradajkovou pastou, vodou, soľou, cukrom, korením a rastlinným olejom. Všetko premiešam podľa oka, aby len chutilo bohato a chutne.

  Omáčkou polejeme baklažánové a mäsové guľky, posypeme strúhaným syrom. Pečieme v rúre cca. 30 minút.

  Rozhodol som sa uvariť ďalšie baklažány v pomalom hrnci. Najskôr som na Zharke asi 20 minút vyprážal mäso a otáčal ho na sude. Potom vyliala zvyšok omáčky a pripravila ju na Stew, to je ďalších 15 minút. Fotka nie je veľmi dobrá, dobre, čo sa stalo.

  Toto je na tanieri s baklažánovým krúžkom s mäsovou guľkou.

  Existujú dva druhy baklažánu. Bohužiaľ, fotografia veľmi dobre neprenáša vzhľad jedla a tmavý baklažán s tmavým mletým mäsom a tmavou omáčkou nie je ani raz fotogenický. Ale je to vynikajúce a naživo vyzerá oveľa lepšie.

Miska je určená pre

Koľko chceš

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

Rukoväte, rúra na pečenie alebo pomalý hrniec

Poznámka

Zvláštne meno, nie? Teraz však YouTube tieto baklažány vyhodil do vzduchu a všetko sa ich vo všetkých variantoch doslova napĺňa! No, móda je teraz pre nich, prejde to, ale je zaujímavé variť. Nedávam vám samotný recept, ale spôsob prípravy. Teraz môžete variť krásne jedlo z jednoduchých baklažánov, prekvapiť hostí a baviť sa. Mimochodom, netrvalo to veľa času, tak ako to dnes malo šťastie v našom dome a do zajtra nie je voda, museli sme ju polievať z hrnčeka. Manžel je však v príjemnom šoku!

Podobné recepty

Pečený baklažán (Arka)

Baklažán s bazalkou „Ako mama“ (Vasilika)

Nakladané baklažány (Caprice)

aké mňam! také zaujímavé strihy, ďakujem za recept)

[svetta]

svettaaké zaujímavé baklažány! Určite to urobím. Ďakujem za recept!

Jednoducho KRÁSA!
Je dokonca škoda, že mi zostali iba drobky z baklažánu. Veľkosť detského pera.
Určite ich vyrobím, akonáhle budú k dispozícii dlhé!

[Marína]

Marína, Anna, urobte to naozaj chutné a krásne.
Anna, vaše drobky vytvoria nádherné plnené modré, stačí ich nakrájať druhou metódou s paralelnými rezmi.

Ďakujem za recept! Vzali pekných mužov na záložky! Milujeme baklažány všetkými možnými spôsobmi.

Jednoducho KRÁSA!
Je dokonca škoda, že mi zostali iba drobky z baklažánu. Veľkosť detského pera.
Určite ich vyrobím, akonáhle budú k dispozícii dlhé!

Takže baklažánové drobky sa najľahšie plnia mletým mäsom, pričom sa urobí iba jeden pozdĺžny rez a nedochádza k nijakému zvlneniu. Chuť bude rovnaká. Varím ich takto asi 10 rokov, môj priateľ, ktorý pochádza z Tripolisu, mi tento recept ukázal už dávno.

bez kučeravého predvádzania.

Táto kučeravá šou sa mi jednoducho páčila

Sveta, ďakujem pekne, urobila priečne rezy, plnené mletým morčacím mäsom, veľmi chutné teplé aj studené.

Táto kučeravá šou sa mi jednoducho páčila

No, áno, krásne slúžiť ... Niekedy ...

[Zoya]

Zoya, ďakujem za varenie, je to vynikajúce! Aj keď sú prierezy z navrhovaných metód najjednoduchšie, sú najrýchlejšie a rovnako chutné. Som rád, že sa vám to páči! Na zdravie



Irenesamozrejme, baklažán plnený mäsom je veľmi staré jedlo a veľmi chutné. Ale ukázal som presne spôsoby prezentácie. Kto sa chce predvádzať, pokúsi sa uvariť. Mne osobne sa najviac páčili sieťované spony, nejako sa líšili od tých bežných vynútených (keď bol jeden pozdĺžny rez), neviem si vysvetliť prečo.

[svetta]

svetta, Svetlana, ďakujem! Milujem baklažány v akejkoľvek podobe a môj manžel je tiež pripravený jesť ich každý deň, ale v rôznych variáciách. Jeden z týchto dní určite uvarím, ale zatiaľ tam v prasiatku asi už mám nazbierané všetky recepty s baklažánom



Mimochodom, baklažány varím s mäsom zriedka, riadim sa tým, že sú sebestačné z hľadiska bielkovín, ale chcem ich realizovať práve kvôli dizajnu.

[svetta]

svetta, problém je, že počas pečenia v omáčke všetky tieto siete strácajú svoj elegantný vzhľad. Z vlastnej skúsenosti