Rýchly koláč z kondenzovaného mlieka s klasickým patisierovým krémom.

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
vajcia	2 ks
kondenzované mlieko	1 plechovka
múka	4/5 šálky
škrob	1 polievková lyžica. l.
prášok do pečiva (uhasiť citrónovou šťavou)	1 lyžička
vanilkový cukor	1 vrecúško
Pre patisérsky krém:
žĺtok	3
cukor	150 g
vanilkový cukor	1 vrecúško
múka	35 g
mlieko	400 ml

Metóda varenia

Porazte vajcia, pridajte kondenzované mlieko, šľahajte bez zastavenia, pridajte trochu múky, škrob, uhasený prášok do pečiva a vanilín.
Nalejte do formy vymastenej rastlinným olejom.
Pečieme asi 20 - 30 minút. Piekla som na 220 ° C do zlatista, potom prikryla alobalom a varila pri 170 ° C.
Zatiaľ čo sa koláč pečie, pripravte si patisier krém.
Príprava:
Žĺtky vymiešame s cukrom, vanilkou a múkou.
Mlieko privedieme k varu a za stáleho miešania metličkou trochu vlejeme do zmesi žĺtka a múky, aby neboli hrudky.
Potom nalejeme do hrnca a za stáleho miešania varíme do zhustnutia (konzistencia kondenzovaného mlieka).
Tortu rozkrojíme na 2 časti, oba koláče vrstvíme krémom a posypeme nasekanými orechmi. Ja mam mandle.

Poznámka

Ak hostí hostí, je lepšie zdvojnásobiť časť.

Borisyonok

mka, Marinochka! Vzala mňamka do záložiek ... pred nečakanými hosťami „Tu som“!

mka

Na vaše zdravie, Elena!

yudinel

mka, do záložiek
A aký je priemer formy?

mka

Mám štandardnú odnímateľnú formu - 26 cm.

Michaska

Marin! Pekný koláč - koláč! A skutočne rýchlo.
A koláč nie je suchý, bez oleja? Ja som nejako uvarila koláč s kondenzovaným mliekom a bez masla ... musela som ho potom namočiť sirupom ...

mka

Sama to nejem, ale rodina tvrdí, že to nie je suché a veľmi chutné. Získa sa veľa krému a vďaka tomu je koláč jemný.
A zdá sa mi, že na múke záleží. Na pečenie kupujem múku iba od jednej firmy, vždy cítim rozdiel, ak nie je v akcii a musím si zobrať inú.

Natalia K.

mka, Marína vynikajúci koláč sa ukázal Mám otázku Môžem ho upiecť v multivarke?

mka

Na túto otázku nemôžem odpovedať, pretože nemám multivarku.

galo4ka-05

Dievčatá, poháre 4 a pol alebo štyri pätiny? Stojím v kuchyni a nechápem, koľko treba naliať

vatruska

galo4ka-05, tak si pozriem recept a myslím si, že koniec koncov asi 4 pätiny pohárov - cesto treba vyliať a po 4 pohároch ho bude treba z misky vyšľahať.

Lerele

galo4ka-05, štyri pätiny, teda nie celkom plný pohár.

galo4ka-05

Dievčatá, ďakujem !!! Pripravte sa - napíšte správu

Pridané pondelok 6. júna 2016 19:21

Niečo sa pokazilo a ukázalo sa, že to bol tenký, ale chutný koláč.
Pri kréme je všetko tiež vtipné, zrejme bolo treba ho nechať horieť dlhšie. Výsledkom je pomerne tekuté kondenzované mlieko. Všeobecne sa však pokúsim znova zistiť, kde som urobil chybu.