Fermentované pečené mlieko vo fermentore Oursson

[KVASENIE]

Fermentované pečené mlieko vo fermentore Oursson

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Pečené mlieko	1L
Ferment "Ryazhenka"	1 vrece = 3g

Metóda varenia

• Z pečeného mlieka som urobila kvasené pečené mlieko. Chutné, jednoduché a isté, že je zdravé.
• Potrebujeme 1 liter pečeného mlieka, mlieko neohrievam, ale odporúča sa 22-24, mám izbovú teplotu.
• Vezmite 1 litrovú nádobu z fermentora Orson. Sterilizujeme to, robím to v mikrovlnke.
• Nalejte mlieko do nádoby, pridajte balíček štartovacej kultúry Orsik, premiešajte, zatvorte veko a vložte do fermentora režim 1 (fermentácia) na 7 hodín.
• Po uvarení dajte nádobu do chladničky, po vychladnutí nám vznikne husté a chutné kysnuté pečené mlieko.

Čas na prípravu:

7 hodín

Program varenia:

KVASENIE

Poznámka

Zajtra dúfam, že si kúpim dedinské mlieko, urobím pečené mlieko a urobím z tohto mlieka fermentované pečené mlieko, myslím, že to bude vynikajúce
Mne toto fermentované pečené mlieko a katyk chutí ako fermentované pečené mlieko.
Ako dieťa som mal veľmi rád varety s ražným chlebom, teraz rozmýšľam, ako sa to dá vyrobiť

Som si istý, že je to vynikajúce. V Orsiku chutí všetko lepšie ako v Shtebe. Kde však vziať kvások od Orsika?

kde zohnať kvások

Prečo kvasené pečené mlieko? Fermentujte s kyslou smotanou alebo jogurtom, bude vynikajúce kysnuté pečené mlieko
Uraaaa! Recepty sú preč!

Irina, ďakujem. Pokiaľ dobre chápem, štartovacie kultúry nie sú v predaji, ale plánuje sa ich dodanie do sietí Auchan a Metro.

Ír, ďakujem!

Áno, v Shtebe som urobila kvasené pečené mlieko podľa návodu a nakvasila som s kyslou smotanou. A na webe Orsik je zatiaľ aktuálny jogurtový štartér.

[Tanyulya]

Tanyulya, no, rozhodol som sa pridať svoju kyslú smotanu s kváskom :)
S potešením sledujem vaše videá Všetko je podrobné a zrozumiteľné.

Gilsine, tvoja kyslá smotana by sa mala ukázať každému! Som rád, že vystavujete samostatný recept !!!! Poďakovať!