Tekvicový a hruškový koláč

Tekvicový a hruškový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Krehké cesto (vyrobené mnou)	500gr
Tekvica	1 kg
Med	40 gr.
Mlieko	225 ml.
Kondenzované mlieko	2 lyžice. Môžem byť viac
Maslo	80 g
Vajcia	2 žĺtky
Hrušky	2-3 ks
Cukor	30 gr.
Škorica
Mandarínky (mám pripravený pomarančový džem)	4 veci.
Tekvicové semiačka

Metóda varenia

• 
• 1. Tekvicu olúpte zo semien, nakrájajte na plátky. Položte na teflónovú podložku alebo pergamen. Potrieme maslom, potom medom. Pošlite do rúry na 20-25 minút na 180g.
• 
• 2. Tekvicovú dužinu oddeľte lyžicou od kôry. Dužinu zohrejeme na panvici, zalejeme mliekom, pridáme kondenzované mlieko, pridáme škoricu. Zahrievame 5 minút.
• Oddeľte žĺtky od bielkovín. Žĺtky s cukrom vymiešame na panvici na ohni do hladka, pridáme tekvicovú plnku, pridáme maslo a premiešame.
• 
• 3. Krehké cesto rozmiestnite do tvaru tak, aby vznikli boky. Popicháme vidličkou a pošleme do rúry na 5 minút na 180g.
• Krehké cesto si môžete kúpiť hotové alebo vyrobiť podľa obľúbeného receptu. Krehké pečivo vyrábam od Pierra Hermeho, chutí mi. Tentokrát som vyrobil krehké pečivo od Huskyho, tiež mi chutilo. Len to veľmi stúpalo. Musel som to rozdrviť vidličkou.

• Koláč so sušeným ovocím a jablkami v karamele (Husky)

• 
• 4. Hrušku nakrájame na plátky a dáme na koláč.
• 
• Na vrch dáme tekvicovú plnku.
• 
• 5. Koláč pečieme 20 - 25 minút na 180 gr.
• 6. Ďalej sa navrhuje vyrobiť sirup z mandarínkovej šťavy. Vytlačte šťavu a povarte ju na ohni, kým mierne nezhustne. Nemala som žiadne mandarínky, ale našla som hotový pomarančový džem.
• 7. Hotový koláč polejeme mandarínkovým sirupom a ozdobíme tekvicovými semiačkami. Všetci!
• 

Miska je určená pre

1 koláč

Čas na prípravu:

1,5-2 hodiny

Program varenia:

Rúra, sporák

Poznámka

Bolo víkendové ráno. Pomyslel som si, akú chutnú pochúťku uvarím. Zrazu sa v televízii premieta vynikajúci tekvicový koláč. A práve som mal pol tekvice, bolo treba priložiť hrušky. Kondenzované mlieko presne v dvoch polievkových lyžiciach zostalo ... Ako sa hovorí, hviezdy sa zbiehali
Milujem koláče z krehkého cesta. Určite nie som žiadny tekvicový fanatik, ale koláč je vynikajúci. Skús to. Dobrú chuť!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, úžasný recept a nádherné fotografie! Ďakujem, určite sa pokúsim, keď sa moje hviezdy spoja

Olya, skvelý koláč. Poďakovať)

[Olechka.s]

Olechka.s, Oľga, aký koláč .. milujem všetko s tekvicou .. ďakujem.

[Tina]

Tina, Angela, Christina
Dievčatá veľmi pekne ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu. Dúfam, že vám koláčik chutil. Pečte, kým máte vlastné tekvice, a to aj zo záhrady.
Dievčatá, ako môžem recept preniesť do pečenia? Skôr kategóriu pečiva som vybral správne. Samotný recept je ale umiestnený v nesprávnej časti. Je to len šéf o pomoc?

Ako môžem recept preniesť do pečenia?

Kliknite na Upraviť. A vyberte požadovanú kategóriu.

Je to len šéf o pomoc?

Je potrebné kliknúť na v požadovanej správe a sprevádzať vysvetlením požadovanej správy. Presunuté.

Vďaka kuchár! Myslel som si, že si to prenesiem sám.