Klasický kvas vo fermentore oursson

Klasický kvas vo fermentore oursson

Kategória: Nápoje

Zloženie
koncentrát kvasu mladiny	90gr
čerstvé droždie	4-5gr
cukor	50-60gr
hrozienka	5-6ks

Metóda varenia

• Kvasinkovú mladinu a droždie premiešajte s trochou vody, nalejte do 2L nádoby, prilejte vodu, pridajte hrozienka.
• Zatvorte veko, vložte do fermentora a vyberte režim „kvass“ po dobu 36 hodín.
• Po uplynutí času pridáme cukor, nalejeme do fľaše a odložíme na chladné miesto

Miska je určená pre

2L

Poznámka

Recept z knihy, na radu dievčat, pridal malé hrozienka.
Ďakujem všetkým za radu :)

Podobné recepty

Ovsený kvas s ražným kváskom (Tumanchik)

Tepache - mexický ananásový kvas (alebo pivo) (Rada-dms)

Kvas z rebarbory (dopleta)

Gulya, vždy ma tešia tvoje fotografie !!
Kvas z mladiny som nikdy nevaril, kým som ho nevidel v neďalekom obchode, treba ísť do Auchanu, keďže ho kupujem, určite ho vyskúšam.
Chutí to ako kvas zo žltých sudov?

[GruSha]

GruSha, dakujem za recept.

[GruSha]

GruSha, krásny kvas
Musím skúsiť variť, len nemám fermentor (

Toto je druh kvasu, ktorý mám. Bude pripravený čoskoro - o 33 hodín

No áno, toto je môj recept. Napísal som to do predmetu.

[Tatyana]

Tatyana, Helena, Julia, Aygul, Natáliadakujem dievcata!

Recept, ako som písala vyššie, z knihy receptov na fermentory, + hrozienka, ako radili dievčatá z fermentačnej témy.
Prvýkrát som to urobil bez hrozienok, s tým, že to bolo viac sýtené oxidom uhličitým. Potom, čo dala cukor a miešala ho, vyšiel z nádoby dokonca kvas. Bolo tam veľa peny

Tanyulya, zo sudov sa mi to trochu zdá, ale chuť je svetlejšia.

Ja som dala len asi 1,5 gramu droždia. bez hrozienok. Teraz som scedila a naplnila cukrom. Odstránila dozrievanie.

Musím skúsiť variť, len nemám fermentor (

naše babičky nemali fermentor. Len to trvá o 12 hodín dlhšie. Na 1 deň máme 2 litre kvasu. Teraz robím kvas vo vedrách na 12 litrov. Manžel v nedeľu na faru v kostole berie (zaobchádza)

[Albina]

Albina, napíš neskôr, ako ti chutí!
Oksana, ach, aké objemy !!!

naše babičky nemali fermentor.

Môj obvyklý je v 3-litrovom tégliku. Ako to môže byť bez neho. A toto sú všetky naše experimenty od farmára.
Preto som dal trochu droždia. Pretože ak je v kvase veľa kvasníc, potom je to už niečo iné

[Albina]

Albina, Ó áno )))