Halušky so zemiakmi a oškvarky v pekárni Tupperware (majstrovská trieda)

Halušky so zemiakmi a oškvarky v pekárni Tupperware (majstrovská trieda)

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Pre skúšku:
Múka 1c	370 g
Zemiakový škrob	170 g
Vajce C-0	2 ks
Soľ	0,5 lyžičky
Ľadová voda	165 gr.
Na plnenie:
Olúpané zemiaky	0,8 kg.
Olúpaná mrkva	1/2 pokuta
Bravčové brucho s mäsovým prúžkom (brucho)	500 gr.
Cibuľa	2 veľké hlavy
Cesnak	2-4 klinčeky
Zelení, zelená cibuľa, soľ, korenie podľa vkusu
Múka 1 stupeň 1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Každý z nás varí toto jedlo perfektne! Chcem vám povedať o tom, ako to varím. Možno sa to niekomu bude páčiť. Môj manžel je z Ukrajiny a vie o haluškách veľa. Preto ich varím často. Áno, a hriech odmietnuť - také zariadenia teraz, keď je radosť ich vyrezávať!
• Hneď chcem povedať, že na fotografiách, ktoré uvidíte, je náplň zemiakov mäkká. Toto je výlučne detská verzia - pre moje „zlé žuvanie“ Z tohto dôvodu jednoducho nevypustím všetok zemiakový vývar.
• V prvom rade teda uvarím zemiaky s mrkvou (krajšou) v osolenej vode so sušeným kôprom.
• 
• Scedím, nechám trochu vývaru a premiesim. K horúcej zemiakovej kaši pridám lyžicu múky, premiešam.
• Pre hustejšiu verziu plnky je lepšie zemiaky uvariť (piecť) v pare alebo v uniforme. A až potom vyčistiť a vymiesiť.
• Bravčovú hruď rozdelím na dve časti. Jednu najemno rozdrobím, a druhú na pásiky.
• 
• Potom nakrájam nadrobno cibuľu.
• Vložím nadrobno nasekaný hrudník do misky na varenie, zakryjem antipropichovačom a opekám v režime Pečenie do zlatista. Na koniec pridám cibuľu a dobre ju orestujem.
• 
• K zemiakom pridám škvarky s cibuľou spolu s tukom. Plnku tiež zjemní. Ale takto sa s mojimi rozmarmi ľahšie vyrovnáva. Dal som tam zelenú kôpru a petržlenovú vňať. Miešam. Ochlaďte bez zakrytia.
• 
• V uvoľnenej miske na varenie osmažte druhú časť hrudníka v Pečení, potom pridajte cibuľu a cesnak. Dochutíme korením a soľou.
• Teraz si zoberme cesto.
• Vodu som dal vopred do chladničky. Pretože nie je potrebný chlad - ľad.
• 
• V miske kuchynského robota pomocou háčikového nástavca rýchlo premiešajte múku, škrob, vajcia, soľ a vodu.
• Prečo škrob? Poviem hneď - pridanie škrobu nedáva taký silný efekt plazivej knedle po uvarení. Určite trochu napučia, ale nie tak zle, aby z nich vznikla kaša.
• 
• Cesto pozbierajte, vyberte na pomúčenom stole, pevne zakryte tanierom a zvrchu miskou, aby nevyschlo. Nechajte pôsobiť minimálne 30 minút. Cesto som vypracovala skôr ako plnku, takže ležalo asi hodinu.
• Cesto je hotové. Trochu zrolujte. Tu je buchta. Na poprášenie nie je prakticky potrebná múka.
• 
• Cesto vyvaľkám na valcovačke na cestoviny. Tu je moja milovaná stará dáma.
• 
• Halušky urobím pomocou formulára Tupperware na 3 knedle. Tento formulár mi predložil Olya-Rada. Za čo som jej ja aj celá moja rodina nesmierne vďačný. A ako s ňou správne pracovať, nás naučila naša členka fóra Creamy in Temko o haluškách. Veľmi jej ďakujem.
• Takže potrebujeme - valcovací stroj, forma na knedle, detský plastelínový nôž (dá sa nahradiť jednorazovým nožom).
• 
• Začnime. Odrežte plast z cesta. Jazdíme na 6, potom 5, potom 4, potom 3, potom 2. Nuž, kto má nejaké to valcovanie. Hrúbka 2 je najprijateľnejšia.
• 
• Vložte vrstvu cesta na otvorenú formu.
• 
• Rozložíme plnku - asi t polievkovej lyžice. l. v kazdom zemiaky.
• 
• Potom formu trochu uzavrieme a ak je to potrebné, plnku narovnáme nožom.
• Pevne zakryte a rukou stlačte na vyčnievajúce strany.
• 
• Ďalej nožom očistíme prebytočné cesto.
• 
• Otvoríme formulár.
• 
• Rovnakým nožom ich môžete trochu oddeliť - stane sa, že sa drží na miestach, kde sa halušky „držia za ruky“.
• To je to, čo ukazuje krása!
• Haluška je dokonale plochá s krásnou sukňou. Cutie! Ako rýchlo ?!
• 
• Ďalej si radi robíme všetky halušky! Vedzte, že máte čas dať na pripravené podnosy, dobre posypané múkou. Áno, hľadajte pre nich miesto v mrazničke, vždy plné zásob vrátane Trojfarebné halušky... Ako ich rád varím !!!! Je to škoda, keď som pre mňa ešte stanovil takúto formu.
• Nevarte ich dlho. Musíte však variť v chutnom vývare! Môžete dovnútra zelenina pre tento recept! Obzvlášť vhodná je tmavá huba. Bude to vynikajúce!
• Alebo môžete použiť mäso, kuracie mäso ...
• Alebo môžete jednoducho pridať do vody bylinky, soľ, korenie a maslo. Po uvarení povaríme maximálne minútu, jeden a pol - plnka je hotová. Potom je lepšie ho vypnúť a nechať chvíľu postáť!
• Podávame posypané praženicami a cibuľou. A tiež s kyslou smotanou a čerstvo mletým korením (samozrejme pre dospelých!).

Program varenia:

multivar, pekáč na cesto, forma na knedle

Poznámka

Poviem ti CHUŤ ...

A tu je časť toho pravého muža! Ak zatiahnete za uši, potom ... uši zostanú

Ira! To sú halušky !!! Najobľúbenejšie - so zemiakmi! Popis procesu, prevedenie, výsledok, všetko je napustené láskou k tým, pre ktorých varíte !!!!!! Ďakujem za to, za radosť, aj keď virtuálnu, ale spoluúčasť! Za to, že ste nám dali svoje veľkoryso ochutené úžasné halušky, emócie a radosť! Bravó !!!
Vrátim sa, nalepím polovicu mrazničky !!!

Druhá polovica na halušky s čerešňami !!

Moje obľúbené jedlo! A ishSho s čerešňami! Ďakujem, Irochka, ako som sa stravovala
Aaaaaaaa, Olya, keď som písal písmená jedným prstom, napísal si všetko správne a dokonca milujeme rovnakú výplň!

Ira! To sú halušky !!! Najobľúbenejšie - so zemiakmi! Popis procesu, prevedenie, výsledok, všetko je napustené láskou k tým, pre ktorých varíte !!!!!! Ďakujem za to, za radosť, aj keď virtuálnu, ale spolupáchateľskú! Za to, že ste nám dali svoje veľkoryso ochutené úžasné halušky, emócie a radosť! Bravó !!!
Vrátim sa, nalepím polovicu mrazničky !!!

Druhá polovica na halušky s čerešňami !!

Olga, je skvelé, že si prvý! Toto je obrovské poďakovanie za taký kráľovský darček! Forma je nádherná! Ani by som nevedel, že také niečo existuje!

lepšie priamo k nám

Halušky so zemiakmi !!!! MMM mm :-) :-) :-) pri pohľade na noc ... Irishka, ty si sadyugaaa
Ďakujem za recept !!! Photooooo ......
Milujem túto formu !!! Je super nádherná !!!!! :-) Ja pridávam huby k zemiakom :-) :-) :-)

Ó, aké halušky !!!! Aká forma na halušky !!! Wantuuuuuuu
Odkiaľ tieto dievčatá berú?

Super varEnichki !!! Írsky, veľmi chutný !!!
A dokonca prechádzam okolo tejto formy

Krása! Halušky sú krásny pohľad. A forma sa mi páčila. Poke Kam vziať?

Hneď umriem, tak chcem také halušky!
zachráň ma, potrebujem tento formulár !!! A potrebujem náplasť na ústa, inak si nemám čo obliecť, všetko nestačí !!! a tu také dobroty !!!

Ír! Poďakovať! Nasýtené ráno! Predstava o vývare sa mi veľmi páčila! Aj ja to niekedy úplne neodčerpám. Ale vždy prepadnem mlieko a maslo, ale ukázalo sa, že to zvládnete! Aký bastard, som hlúpy, pretože s prasklinami chutí lepšie! No, budem musieť opustiť tablet a zabrať

Práve teraz umriem, tak chcem také halušky!
zachráň ma, potrebujem tento formulár !!! A potrebujem náplasť na ústa, inak si nemám čo obliecť, všetko nestačí !!! a tu také dobroty !!!

Lisa, už som sa dozvedela, že Larisa má takúto formu. Takže poďme spolu objednávať.
Ír, veríš, ako si sa znova zobudila a išla si k svojmu receptu! Naša veštkyňa!

Oh, Irisha, vynikajúce! Môžem ťa navštíviť? Veľmi také hotzzové halušky!

A keď som si prečítal meno v recepte, tak som podľa kódového slova „praskanie“ okamžite pochopil, že toto je Tumančikov recept. Halušky so zemiakmi tak milujem, ale nerobila som ich s oškvarkami.Ďakujem, Ír, teraz ich jednoducho musím urobiť týmto spôsobom.

[Irisha]

Irisha, ďakujem za recept a za taký lahodný popis postupu!
Určite sa pokúsim urobiť knedľu so zemiakmi na spôsob cesta.

[Tumanchik]

Tumanchik, Naozaj chcem také halušky !!
Pravda, mám v mrazničke vrecúško s knedľou so zemiakmi a s višňami a s tvarohom: girl_red: ale so zemiakmi a slaninou nie, ale nechcem

Milujem túto formu !!! Je super super !!!!! :-) Ja pridávam huby k zemiakom :-) :-) :-)

Nataša určite! A huby nebudú super na svojom mieste! Ďakujeme, že ste nešli okolo!

Ó, aké halušky !!!! Aká forma na halušky !!! Wantuuuuuuu

Ďakujem pekne za recept!
Natašinu úžasnú formu, ktorú radím zo srdca! To urýchľuje postup!

A dokonca prechádzam okolo tejto formy

Ďakujem Tanya drahá! Toto nie je forma - je to životabudič, najmä keď sa váľa! Mal som šťastie - šírka švu presne zapadá do tvaru!

Halušky sú krásny pohľad. A forma sa mi páčila. Poke Kam vziať?

Angela !!!! Ahoj drahý! Vďaka za pochvalu!

zachráň ma, potrebujem tento formulár !!! a potrebujem naplast na usta, inak si nemam co obliect, vsetko nestaci !!! a tu také dobroty !!!

Lisa-Lisa, Lizaveta, milujem ťa za to! A za toto a za to, že nemáte šaty? Je tam kabát!
Môj drahý, ďakujem, že si sa zastavil! Dúfam, že sa vám to páči!

Ír! Poďakovať! Nasýtené ráno! Predstava o vývare sa mi veľmi páčila! Aj ja to niekedy úplne neodčerpám. Ale vždy prepadnem mlieko a maslo, ale ukázalo sa, že to zvládnete! Aký bastard, som hlúpy, pretože s prasklinami chutí lepšie! No, budem musieť opustiť tablet a zabrať

Rita je vždy šťastná! Poďte ďalej - hostia sú vždy vítaní!
Vzdialiť sa od počítača je ťažké .. chápem .. hriešne ...

Tumanchik, Irinochka, aké zaujímavé predstavenie receptu. Halušky som už dávno nerobila, po prečítaní som ich veľmi chcela. Idem do toho. Poďakovať.

Ír, veríš, ako si sa znova zobudila a išla si k svojmu receptu! Naša veštkyňa!

Verím! Poď radšej do Minsku. A hlavne - príďte nás navštíviť! Budem sa s tebou liečiť!

Oh, Irisha, vynikajúce! Môžem ťa navštíviť? Veľmi také hotzzové halušky!

Irisha drahá, ako to môže byť bez teba? Príďte čoskoro! Omrzel som oveľa viac!

[Salo a Kartoha sú naše FSE !!!!]

takže podľa kódového slova „praskanie“ som si okamžite uvedomil, že toto je Tumanchikov recept. Halušky so zemiakmi tak milujem, ale nerobila som ich s oškvarkami. Vďaka, Irisha

Lyudochka! Drahé! Ďakujeme, že ste opustili všetky svoje podnikanie a navštívili ste! Chápem, ako si teraz zaneprázdnený!
Kódové slovo - Salo a Kartoha sú naše FSE !!!!

ďakujem za recept a za taký lahodný popis postupu!

Galyunya je vždy vítaná! Ďakujeme veľmi pekne za ocenenie tohto úsilia.

Veľmi chcem také halušky !!
Pravda, mám v mrazničke vrecúško s knedľou so zemiakmi a s višňami a s tvarohom: girl_red: ale so zemiakmi a slaninou nie, ale nechcem

Veľmi pekne ďakujem za spätnú väzbu, najmä od takej múdrej hostesky! A s čerešňami, s tvarohom a so zemiakmi !!! Mmmm ... trieda!

Tumanchik, Irinochka, aké zaujímavé predstavenie receptu. Halušky som už dávno nerobila, po prečítaní som ich veľmi chcela. Idem do toho. Poďakovať.

Lyudochka je veľmi rada, že sa jej recept páčil! Vždy príďte!

Bravó!)) Óda na knedle))) A prečítať si toto je všetko, ale na obed, po krehkom sendviči, no, žiadna sila ...
Ira, nie som o nič horší ako tvoj manžel, tiež z Ukrajiny a viem veľa o knedliach

Irka !!! Prestaň zvádzať mňamky !!! V sobotu som si kúpil nové plavky a ty zase podpichuješ zemiaky a škvarky!
Dajte mi aspoň jednu vec!

Zvádzate? No, v našej dedine nie je SALA, nie, je tam bravčová masť, veľa a iná, 99,9 percent bez chuti, ale ten istý sho na Ukrajine a v Bielorusku nie je prítomný, tak oslnivo biela, s ťažko vnímateľnou ružovou farbou, jemná ako maslo a na pečenej slame.šupku, ktorú zješ aj perami.Ale nie! No, neuvidím knedle Tumanchikovského
Irusya, trieda receptov

Bravó!)) Óda na knedle))) A prečítať si toto je všetko, ale na obed, po chorľavom sendviči, nuž, žiadna sila ...

oo súrne vyrezávať!
samozrejme, že ste večerali!
dakujem Tanyusha!

Ira, nie som o nič horší ako tvoj manžel, tiež z Ukrajiny a viem veľa o knedliach

ach aké super !!! Určite pozdravím svojho manžela!

Irka !!! Prestaň zvádzať mňamky !!! V sobotu som si kúpil nové plavky a ty zase podpichuješ zemiaky a škvarky!
Dajte mi aspoň jednu vec!

že dokonca celý tanier - pre teba Nikus vôbec nie je ľúto!

No, v našej dedine nie je SALA, nie, je tam bravčová masť, veľa a iná, 99,9 percent bez chuti, ale to isté, čo nie je na Ukrajine a v Bielorusku

súrne! súrne! urgentne do Minsku !!!!!
ako sa dá žiť bez slaniny?

ako sa dá žiť bez slaniny?

V žiadnom prípade, to je isté! Zdá sa, že našu mrazničku budeme musieť presunúť k vám, aby sme odstránili viac zmrazených. No, a značka, samozrejme! Pragmatizmus, je to v súčasnosti, priateľstvo nie je prekážkou!

že aj celý tanier

Dakujem druhhh! Nedá poup zomrieť!

Irusya, nerozumiem, potrebuješ iba surovú hruď (podcherevok) alebo solenú bielu masť? alebo údená slanina?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira knedle krásny pohľad! Chutné a najmilšie! Ďakujeme za podrobnú hlavnú triedu!
Nemám takú formu! Sochy formuje iba ako pastvu pre oči! (Sochy samotné)

V žiadnom prípade, to je isté! Zdá sa, že našu mrazničku budeme musieť presunúť k vám, aby sme odstránili viac zmrazených. No, a značka, samozrejme! Pragmatizmus, je to v súčasnosti, priateľstvo nie je prekážkou!

pobavené však! Prineste všetko - zvládneme to!

Dakujem druhhh! Nedá poup zomrieť!

prečo potrebujeme také hlúposti! prežúvajte svoje zdravie!

Irusya, nerozumiem, potrebuješ iba surovú hruď (podcherevok) alebo solenú bielu masť? alebo údená slanina?

Liza, zober si čokoľvek - všetko bude vynikajúce. Ak je slaný, potom nepridávajte soľ nikde inde. Po čase na to prídete. S údenou vapchou to samozrejme bude, ale samozrejme o niečo drahšie!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira knedle krásny pohľad! Chutné a najmilšie! Ďakujeme za podrobnú hlavnú triedu!
Nemám takú formu! Sochy formuje iba ako pastvu pre oči! (Sochy samotné)

Ďakujem Tonya! Samozrejme, že je vynikajúci a tvaruje sám od seba! Fotím neďaleko s absolútne čistými rukami!

Toto je recept! Už to zaváňalo popod nos! Pleseň a nápad uvariť ju v hubovom vývare sa mi veľmi páčil. A náplň je zaujímavá, všeobecne, Irishka, máš obrovské plus! Zajtra urobím halušky a naplním mrazničku.

Toto je recept! Už bolo cítiť pod nosom! Pleseň a nápad uvariť ju v hubovom vývare sa mi veľmi páčil. A náplň je zaujímavá, všeobecne, Irishka, máš obrovské plus! Zajtra urobím halušky a naplním mrazničku.

Tanya ahoj !!!
Ďakujem veľmi pekne za návštevu!
Som veľmi rád, že sa mi recept páčil! Dúfajme, že niečo príde vhod!

A moje deti nejedia škvarky a praženicu rovnako ako ja v detstve
Potrebujeme si vyrobiť nejaké chtoli pre seba
Nikdy som nerobila cesto zo škrobu, zdá sa, že po uvarení nelezie

A moje deti nejedia škvarky a praženicu rovnako ako ja v detstve
Potrebujem si vyrobiť nejaké chtoli pre seba
Nikdy som nerobila cesto zo škrobu, zdá sa, že po uvarení nelezie

Ahoj drahá Alenochka!
Moje deti ich vnímajú ako pôžitkárstvo voči sebe. Môžu len pokukovať. Väčšinou ich vyprážam a dávam do chladničky do zaváracieho pohára (iba bez cesnaku, rýchlejšie sa to s nimi kazí). Pridávame podľa želania všade. Niekedy len čerstvo uvarené makaróny.
A so škrobom cesto počas varenia absolútne mení chuť a správanie. Skús to!
Ďakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu!

Takéto zaujímavé halušky !!!! Úcta k autorovi !!!!! A aby som sa tiež neobťažoval, ako získať knedlík? Existuje dodávka? Koľko to stojí?

Takéto zaujímavé halušky !!!! Úcta k autorovi !!!!! A aby som sa tiež neobťažoval, ako získať knedlík? Existuje dodávka? Koľko to stojí?

Marina veľmi pekne ďakujem za váš záujem o recept!
Ale nepoviem vám, kde a ako kúpiť - niečo o tom napísali dievčatá nižšie. Iba som ukázal, ako je ľahšie s ním pracovať, aby ste si ho mohli vložiť do záložiek.

Ír, a veľkosť knedle je z tejto formy veľmi veľká? Vyzerajú pekne, ale ... keď bol spoločný nákup, niečo ma zarazilo, bála som sa veľkej veľkosti, je to neobvyklé, teraz ma to mrzí !!!

Ír, a veľkosť knedle je z tejto formy veľmi veľká? Vyzerajú pekne, ale ... keď bol spoločný nákup, niečo ma zarazilo, bála som sa veľkej veľkosti, je to neobvyklé, teraz ma to mrzí !!!

Oksana veľkosť knedle je asi polievková lyžica. XL

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkaaaaaaaa, aká chutná pochúťka ... A opäť majstrovské dielo. Ďakujeme veľmi pekne, že ste nás rozmaznali takými úžasnými receptami. Beriem to do záložiek.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkaaaaaaaa, aká chutná pochúťka ... A opäť majstrovské dielo. Ďakujeme veľmi pekne, že ste nás rozmaznali takými úžasnými receptami. Beriem to do záložiek.

Irochka veľmi pekne ďakujem!
Aké sú snahy? Prístroje sa snažili, ale bol som taký ... vedený

Aké sú snahy? Prístroje sa snažili, ale bol som taký ... vedený

Eeeh, Irishik, rád by som sa naučil viesť)))))))))

Eeeh, Irishik, rád by som sa naučil viesť)))))))))

ach, dobre, veda nie je veľká .. zvládnete to, som si istý