Cesto na rezance s bylinkami a repnou šťavou

Cesto na rezance s bylinkami a repnou šťavou

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
vajce (1 mačka)	6
soľ	1/2 lyžičky
múka, prémiová	330 g
celozrnná múka	150 g
ražná múka	50 g
otruby (zmes raže a pšenice)	1 polievková lyžica
malá repa (džús)	1 ks
nasekaná zelenina (kôpor a petržlen)	2 lyžice
slnečnicový olej	1 polievková lyžica

Metóda varenia

• 1. Nastrúhajte a z cvikly vytlačte šťavu.
• 2. Byliny (kôpor a petržlenovú vňať) nasekáme veľmi najemno.
• 3. Na prípravu cesta (v tomto prípade používam pekárničku): vajcia + slnečnicový olej + múka + soľ + repná šťava + zelenina = hniesť.
• 4. Pomocou rezačky na rezance vyvaľkajte cesto na minimálnu hrúbku (2 mm), potom rezance nakrájajte.
• 
• K týmto rezancom som urobila omáčku z kyslej smotany a šampiňónov. Rezance som preto uvarila do polovice varenia a dala som ich do omáčky. Varil som v MB, takže po príprave omáčky sa MB vypla a rezance sa uvarili spolu s omáčkami, keď bol režim vypnutý. Samotné rezance sa varia veľmi rýchlo, po uvarení nie dlhšom ako 2 minúty.
• 

Čas na prípravu:

1 h 30 min

Poznámka

Po opätovnom ohriatí rezancov sa nezlepili a nekysli, čím došlo k zahriatiu MV na funkciu „PAR“.

Podobné recepty

Cesto na špenát (recept + hnetenie v kombajne + vyvaľovačka na cesto) video (Doxy)

Domáce rýchle rezance (Správca)

Chouxové cesto na rezance, knedle, knedle (Správca)

Aký zaujímavý recept! Recept bol označený ako záložka, určite ho vyskúšam! A autor trpel +!

poďakovať!