Syrová polievka (francúzska)

Syrová polievka (francúzska)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Mrkva (stredná)	1
Cibuľa (malé hlávky)	3
Zemiaky (stredné)	4
Tavený syr	1
Kôpor	1/2 zväzku
Kuracie prsia	1/2
bobkový list	2
nový korenie hrášok	5
soľ	1/2 lyžice. lyžice
cesnak	3 zuby

Metóda varenia

• Táto syrová polievka sa tiež nazýva francúzska. Neviem, ako to je vo francúzštine, ale existuje veľa jeho interpretácií. A varím to tak!
• Recept je určený na malé množstvo porcií, konkrétne na 2 litre vody. Je ľahký na prípravu, ako obyčajná jednoduchá polievka, ale s miernou výhradou
• Pred dovarením vezmite tavený syr a vložte ho do mrazničky. Je to nevyhnutné, aby sa mohol dobre trieť na strúhadle.
• Vývar (varíme 20 - 30 minút): vložíme prsia, bobkový list, korenie a soľ. Ale stále väčšinou dávam dovnútra svoju tajnú prísadu. Je to cibuľa, prekrojená na polovicu a opečená na panvici bez oleja, kým sa nevytvorí ohorená kôra. Určite vyskúšajte akýkoľvek prvý kurz týmto spôsobom. Dodáva vývaru akúsi jedinečnú chuť!
• Do hotového vriaceho vývaru dáme nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle. Po 10 minútach vložte zemiaky nakrájané na veľké kocky. Keď sú zemiaky napoly uvarené, vyberieme syr z mrazničky a potrieme ho na hrubom strúhadle.
• Keď sú zemiaky hotové, pridáme nadrobno nakrájaný kôpor a cesnak a vypneme sporák. Nechajte polievku zovrieť a syr až do konca rozpustiť.
• Dobrú chuť!
• Ako som to pripravil si môžete pozrieť tu:

Čas na prípravu:

40 minút

Veľmi dobrá polievka v teple, len tak, často som to robil. Iba kuracie prsia sú nahradené trochou vyprážaného mletého mäsa s paradajkami.

Veľmi dobrá polievka v teple, len tak, často som to robil. Iba kuracie prsia boli nahradené mierne vyprážaným mletým mäsom s paradajkami.

Nikdy ste nerobili polievky z mletého mäsa! To je niečo zaujímavé Hneď na úvod, dodáte?

Irina, áno, na začiatku je to vývar, základ polievky. To znamená, že vyprážam na Rasťovi. mleté ​​mäso, pridáme nasekané paradajky, mrkvu cez strúhadlo, cibuľu, potom zalejeme vriacou vodou do kastróla, pridáme mleté ​​mäso so zeleninou, zemiakmi a na záver syr, to je všetko

Irina, áno, na začiatku je to vývar, základ polievky. To znamená, že vyprážam na Rasťovi. mleté ​​mäso, pridáme nasekané paradajky, mrkvu cez strúhadlo, cibuľu, potom zalejeme vriacou vodou do kastróla, pridáme mleté ​​mäso so zeleninou, zemiakmi a na záver syr, to je všetko

Skvelé! Ďakujem, nabudúce si nejaký uvarím!