Popolušková torta

Popolušková torta
Kategória: Pekáreň
Zloženie
Torta:
Múka 330 g
Cukor 350 g
Margarín 210 g
Vajcia 4 ks.
(222 g)
Kyslá smotana 116 g
Kakao 40 g
Sóda 16 g
Ocot 2 g
Krém:
Práškový cukor 120 g
Odtok oleja. 240 g
Kondenzované mlieko. 60 g
Krupica 50 g
Mlieko pasterizované. 320 g
Kyselina citrónová 2 g
Metóda varenia

Torta:
Vajcia a cukor šľahajte, kým nezväčšia svoj objem, pridajte kyslú smotanu, kakao, rozpustený margarín, sódu, ocot, vanilín, múku. Nalejte do formy alebo na plech s hrúbkou 5 - 7 mm.
Krém:
Nalejte krupicu do vriaceho mlieka, povarte ju do hustej kaše, ochlaďte, vyšľahajte mäkkú slivku. maslo, krupicovy cukor, zahustene mlieko, vyšľaháme výslednú hmotu, pridáme vychladnutú kašu a na koniec citrón.
Podľa noriem GOST je výsledný koláč rozrezaný na dve časti, v strede je silná vrstva krému, to znamená, že sa získajú dve rovnaké vrstvy koláča a vrstva krému má rovnakú hrúbku.
Navrch dáme čokoládovú polevu

Čas varenia: cca 10 min.
Program varenia: pečieme pri teplote. 220 stupňov
Poznámka
VŠETCI! Rýchle, jednoduché, chutné.

Dakujem pekne za recept. Počula som o torte, ale s receptom som sa ešte nestretla.

Matka Kuz'kina je na ZDRAVÍ!

Kapeliya777 bolo by pekné pripojiť k svojmu receptu fotografiu

Kapeliya777, ďakujem pekne
V blízkej budúcnosti budem určite experimentovať!

Tento recept z mladosti som hľadala tak dlho. Ukázalo sa však, že bol veľmi blízko. Ďakujem pekne, čoskoro sa pokúsim ohlásiť.

Áno, ako dieťa som ho veľmi milovala. Po pražskom bol na mojom druhom mieste.

Pripravil som to ... za uši sa nedá strhnúť))))))).

A tu sa to z nejakého dôvodu nazývalo „vtáčie mlieko“.

Moja bývalá svokra má podobný recept na „vtáčie mlieko“, ale sú tu dva citróny v smotane, stočené do mlynčeka na mäso, namiesto kondenzovaného mlieka)))):
na skúšku
margarín - 250 g,
cukor - 2 šálky,
vajcia - 6 ks,
sóda - 1 lyžička.,
múka - 2 šálky
kakao - 3 lyžičky

na krém
maslo - 300 g,
cukor - 1,5 šálky
mlieko - 2 poháre,
krupica - 3 lyžice. lyžice,
citróny - 2 ks

na glazúru
kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice,
kakao - 2 lyžičky,
cukor - 3 lyžice. lyžice,
maslo - 0,5 - 1 polievková lyžica. lyžica

Má podobné zloženie, ale rozdiel v chuti je výrazný)))))).