Panini buchty

Panini buchty

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Cesto:
Múka	500 g (~ 3 1/4 šálky)
Voda	200 ml
Mlieko	100 ml
Soľ	1,5 lyžičky
Olivový olej	3 lyžice. l.
Suché droždie	1,5 lyžičky

Metóda varenia

• (Možno použiť 300 ml vody a 2 lyžice sušeného mlieka)
• Všetku túto radosť sme vložili do pekárne, spustíme režim Cesto. Vyberieme, vymiesime, urobíme malé „klobásy“ - bagety, dáme na plech (dobre ich vopred vyvaľkáme v múke!), Dáme na kyprenie (ja som ich na dvadsať minút vložila do rúry na 50 stupňov). Po preukázaní nakrájajte ostrým (!) Suchým (!) Nožom, plátky pokropte vodou a pečte pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny.
• 
• 

Poznámka

Veľmi milujem taliansku kuchyňu. Už dlhšiu dobu hľadám recept na správne panini. Konečne nájdený a veľmi šťastný
Môžete jesť panini len tak, alebo si môžete pripraviť lahodné sendviče s ľubovoľnou náplňou. Ak je vaflová žehlička, môžete v nej stlačiť sendvič, potom to dopadne ešte chutnejšie

Podobné recepty

Pane Francese (Ciril Hitz) (Twist)

Panini s bylinkami (Strašiak)

Olivové cesto panini so studeným cestom (Twist)

Povedzte mi, prosím, aký je úlovok týchto „Panini“?

Ukázalo sa, že nie sú úplne slané, s veľmi tvrdou kôrkou! Aj keď na pohľad veľmi krásny!

A pokúsite sa to rozrezať na polovicu, dať na to list šalátu, kúsok vareného bravčového mäsa a uhorku / paradajku. Bude to veľmi chutné
Čaro týchto panini je vo všeobecnosti v sendvičoch. Ak máte vaflovač, môžete si pripraviť napríklad sendviče s horúcim syrom. Panini len zdôrazňuje chuť výrobkov, s ktorými sa konzumujú.
Do panini môžete dať akúkoľvek plnku, od pečeného hovädzieho mäsa s omáčkou až po syr a zeleninu. Veľmi radi ich konzumujeme na raňajky ku káve.
A skutočnosť, že kôra je tvrdá, je s najväčšou pravdepodobnosťou upečená. Panini by mali byť takmer biele.
Veľa štastia!

Môj manžel často chodí na služobné cesty a vyžaduje si so sebou chlebíčky, aby si určite urobil domáci chlieb. Už ma unavuje trhať bochníky a na carina-fóre som vykopal taký pekný recept
Slová autora:
Na 10 roliek budete potrebovať:
500 g múky
25 g čerstvého droždia (alebo 1 polievková lyžica suchého)
200 ml vody
100 ml teplého mlieka
3 lyžice. l. olivový olej
0,5 lyžičky soľ

Čas varenia: 1 hodina
(+ asi 3 hodiny na zdokonalenie testu)

Kalórie (1 drdol): 210 kcal

Droždie rozpustíme v teplom mlieku, necháme 5 minút pôsobiť. Do misy dáme preosiatu múku, pridáme kváskovú hmotu, vodu, olivový olej, soľ a vypracujeme na hladké elastické cesto. Cesto prikryjeme a necháme 1,5 - 2 hodiny kysnúť (objem by sa mal zdvojnásobiť). Posypte pracovný stôl múkou, začnite sochovať žemle. Odtrhnite kúsok cesta, natiahnite ho vo forme trojuholníka. Zložte trojuholník na rožok. Z iného kúska cesta vyvaľkajte dlhé lano, preložte ho na polovicu. a krútiť sa. Môžete tiež uviazať cop v uzle, vyrezávať vrkôčiky. Žemle dáme na plech vymastený maslom a vysypaný múkou, prikryjeme a necháme 1 hodinu. Rúru predhrejte na 200 ° C. Pred dopečením posypeme žemle múkou, pečieme 10-15 minút. (do zlatista).

Cesto miesim v pekárni na hlavný režim (2 hodiny). Z tohto množstva cesta vytvarujem 8 bagetových buchtičiek, ktoré nechám stáť vo vyhriatej rúre (20 minút), vymastím vodou, posypem sezamovými semiačkami, pečiem na 180 gr. 25 minút. Manžel cestou pojedá domáce sendviče a je šťastný a ja tiež.

Včera večer som piekla podľa prvého receptu. Veľmi chutné panini a ľahké na prípravu. Poďakovať! Urobím viac. Len moje drdoly sú menej pekné - len sa učím, neviem ich formovať. A ďalšia otázka - zaujímalo by ma, koľko žemlí vám vyšlo z takého množstva cesta? Ja mam 5

Povedz mi, sú buchty na druhý deň mäkké?

Ta_ra, sú dosť jemné, ale samozrejme sú neporovnateľné s čerstvými. Ale milujem ich 2. deň a potom s nami nežijú

Ďakujem za skvelý recept. Počul som názov týchto buchiet v sérii a začal som sa zaujímať. Zadal som hľadaný výraz, rozhodol som sa piecť. Úžasné, veľmi chutné a pohodlne malé. Snažil som sa príliš nepečiť, stal som sa ľahkým a jemným. Určite to urobím!

buchty sa ukázali úžasné, len vyzerajú ako malé guľky

Ukázalo sa, že neboli úplne slané, s veľmi tvrdou kôrkou.

Dostal som trochu slanú, veľmi príjemnú chuť
a strúhanka je veľmi jemná a vzdušná
aby nebola kôrka, horúce buchty prikryla uterákom

úžasný recept, podľa toho pečiem chlieb
Pridám otruby a namiesto 1 lyžice olivového oleja dám lyžicu horčičného oleja