Marinovaná cuketa

Marinovaná cuketa

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Cuketa 18-20 cm	2 ks
Cibuľa	¼ žiarovky
Zeleninový olej	1/3 čl.
Marináda:
Prevarená voda	0,5 l
Cukor (alebo med)	1-2 lyžice. l.
Soľ	1 polievková lyžica. l. so šmýkačkou
Ocotová esencia	2 lyžičky

Metóda varenia

• Všetky zložky marinády dobre premiešajte, kým sa soľ a cukor úplne nerozpustia, mimochodom, najradšej mám med.
• Mladú cuketu nakrájame na dlhé tenké lupienky, pridáme cibuľu, nakrájanú na polkrúžky (tiež na tenko).
• Cibuľu už neodporúčam dávať, aby nezdrsnila chuť.
• Všetko vložte do misy, zalejte rastlinným olejom a dobre, ale jemne premiešajte.
• 
• Cuketu natrieme do zaváracích pohárov a naplníme marinádou. (Zvyčajne dostávam 3 plechovky po 0,5 l).
• Plechovky zavrieme a vložíme do chladničky. Môžete jesť za deň.
• 

Miska je určená pre

3 plechovky po 0,5 l

Poznámka

Minimálna doba trvanlivosti je niekoľko týždňov, ak sú v chlade.
S týmto usporiadaním zložiek sa ukáže, že chuť cukety je jemne sladká, čo je pre mňa cenné, pretože bezprostredne pred použitím je možné pridať ďalšie príchute (horká, kyslá, štipľavá, slaná, zelená).

Za starých čias som pomocou škrabky na zeleninu pozdĺžne nakrájala cuketu na tenké prúžky. Vyzerá pôsobivo a nevytvára žiadne nepríjemnosti, ak ho osobne nanášate priamo z plechovky na tanier. A ak sa podáva v šalátovej miske, z ktorej si každý vezme sám seba, potom je to pre kapustu plný kaput! Vyskúšal som rolujúce pásky, ktoré slúžia, ale toto je úplný čas a trpezlivosť. Tento rok som ho len na tenko nakrájala nožom na polky. Teraz to urobím vždy.

Aká krásna prezentácia, Olya! Ďakujem za recept a popis!

[Oľga]

Oľga, recept je zabehnutý, takže ho vezmite do prevádzky, bude sa vám hodiť!

[Oľga]

Oľga, recept je zabehnutý, takže ho vezmite do prevádzky, bude sa vám hodiť!

Áno, každý rok si urobím zavárací pohár s cuketou, ale na oko! Je dobré, že teraz existuje recept na marinádu a nový spôsob!

Recept vezmem tiež na vedomie! A tiež mám recept, iba okamžité varenie ... príďte k mojej cukete

Budete musieť vyskúšať, len nadbytok cukety. Poďakovať.

[Ellisa]

Ellisa, Feta, poďakovať. dievčatá!
Ella, Už som videla tvoju cuketu. Roztomilý. Výborne, čo zdieľate!

[Premiér]

PremiérOlya, nikdy som nejedol marinované cukety. Chuť si ani neviem predstaviť, asi sa budem musieť pokúsiť ju vyrobiť. Poďakovať.

Olga, recept aj prezentácia sú super skvelé !!!!! Poďakovať!!! :-) :-)

[Olya]

Olya, je marináda studená alebo horúca?
Sezóna cukiet je v plnom prúde - skúšame nové spôsoby varenia

Môžete ich na zimu uzavrieť, ak ich sterilizujete?

Olya, je marináda studená alebo horúca?

Marináda je studená. Je to jednoduché.

Môžete ich na zimu uzavrieť, ak ich sterilizujete?

Samozrejme môžete vyskúšať. Iba pravdepodobne nie je potrebné krájať tak tenko, inak sa cuketa okamžite uvarí.