„Dúhový“ šalát

[Zdroj : 🔗]

„Dúhový“ šalát

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Žlté korenie	2 ks
Zelené korenie	2 ks
paprika	2 ks
Stredná mrkva	2 ks
Zelené cibule
Citrónová šťava (ocot)	1 polievková lyžica. l.
Med (cukor)	1 lyžička
Soľ	ochutnať
Zeleninový olej	2 lyžice. l.
Cesnak	1-2 klinčeky

Metóda varenia

• Zdroj : 🔗
  
• 
  
• Mrkvu umyjeme a nelúpanú uvaríme do polovice varenia.
  
• Papriku umyjeme, prekrojíme na polovicu, odstránime jadierka, nakrájame na malé podlhovasté kúsky. Vložte do misy.
  
• Papriku zalejte lyžicou octu alebo lyžicou citrónovej šťavy, premiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút.
  
• Uvarenú mrkvu ošúpte a opláchnite pod studenou vodou.
  
• Nakrájajte ho na kocky (najlepšie ako kórejskú mrkvu). Primiešajte nakladané papriky.
  
• 
  
• Varte osobitne marináda.
  
• Roztopte lyžičku medu.
  
• Podľa chuti pridajte do medu 2 lyžice rastlinného oleja a soľ.
  
• Dôkladne premiešame, nalejeme do misky s paprikou.
  
• 
  
• Ak sa podáva okamžite, nakrájajte zelenú cibuľu a premiešajte.
  
• Podľa chuti môžete tiež pridať jeden alebo dva strúčiky cesnaku nakrájané iba na kolieska. Ak ho rozdrvíte, zabije to chuť korenia.
  
• V deň podávania je vhodné nakrájať zelenú cibuľu.
  
• Takto je to lepšie a užitočnejšie.
  
• Požadovaný stav: pomer octu k rastlinnému oleju 1 ku 2 .
  
• Nepreháňajte to s octom. Citrón dáva neobvyklú chuť, nahradí ocot.
  
• Pripravuje sa veľmi rýchlo. Chuť šalátu závisí od krájania - môžete krájať menšie, ale nie väčšie.
  
• 
  
• Tajomstvo tohto šalátu :
  
• Má dve úplne odlišné príchute.
  
• Ak ho zjete hneď, v marináde ucítite chuť čerstvej papriky.
  
• Celkom chutné. Ale ak to necháte aspoň na noc, chuť sa úplne zmení - zelenina je nakladaná a získava chuť nakladanej papriky.
  
• Šalát je možné pripraviť na ďalšie použitie a uložiť do chladničky. Skladuje sa až 4 -5 dní. Najzaujímavejšie je, že čím dlhšie sa skladuje, tým je chutnejšie.
  
• 
  
• Mrkvu môžete tiež nahradiť kyslou kapustou alebo čerstvou kapustou, nakrájanú však rovnako ako paprika. Alebo do šalátu pridajte kapustu. Ale papriky by malo byť 2-krát viac.
  
• 
  
• Nahrádza akékoľvek kyslé uhorky na sviatočnom stole. Vynikajúce k mäsovým jedlám, ktoré sa varia na grile, ako aj k fazuľovým jedlám.
  
• 
  
• Tento šalát som podávala s kebabom... Veľmi dobrá kombinácia.
  

Poznámka

Dobrú chuť!

Viem si predstaviť, aké chutné je pre tých, ktorí milujú korenie (som jedným z nich)! Určite to čoskoro urobím!

Áno! Toto je pre milovníkov korenia
Tento šalát som pripravil v júli, papriky boli vtedy drahé, ale teraz je čas na papriky, musím si uvariť jeden z týchto dní

Ďakujem za recept!

Ďakujem za pozornosť
Šalát mi chutil viac na 2-3 dni, ale toto je už vec vkusu

Ako som sľúbil, pripravil som tento šalát! Vyrobené z kapusty, mrkva nebola doma, ale naozaj chcela. Veľmi chutné!!!

Veľmi pekné!
Som rád, že sa ti to páčilo!
S kapustou som to neskúšal, teraz to určite urobím.