Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie

Pohánka alebo špalda bude, že?

áno, urobí hocikto, ale, samozrejme, ak sú v zmesi ovsené vločky, potom budú aj väčšie
Predávame zmes vločiek = 3 - 8 obilnín a zvlášť ovsený "ovsený vločka".

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, všetko jasné! Poďme na to!
Irša, Irina, Áno áno! v našom ruskom obchode máme aj vločky z viacerých obilnín. Určite to urobím!

Pre 3,5L pomalý hrniec naberiem na tenké prúžky 1 cibuľu natenko na polovicu cesta, 250 g húb, na štvrtiny, 500 g filé. Nižšie je cibuľa, na vrchu huby a na vrchu mäsa, soľ a korenie.

Skoro som sa zadusil slinami! A cesnak, nie, nie?

[Deana]

Deana,
Tu je originálny recept z knihy sovietskej kuchyne podľa Gosta a nielen
1 kg hovädzieho filé (tenký okraj, sviečková)
1so. l. zeleninový olej
50 g masla
2 veľké cibule
250 g malých húb
1 str. l. horúca horčica
2 str. l. jemne nakrájané. Petržlen
100 g kyslej smotany 30% tuku
100 g silného hovädzieho vývaru
2 str. l. múka
Soľ, čierne korenie
Ale tam je všetko vyprážané v zmesi olejov a cibule a húb a tenkých kúskov mäsa v múke.
Potom sa všetko zaleje omáčkou, privedie sa k pohotovosti a posype sa petržlenovou vňaťou.
Varím polovicu receptu, horčicu zredukujem na minimum, aby som nepreťažila chuť chudého kuracieho alebo morčacieho filé.
Zdá sa mi, že trochu suchej hnsnockovej omáčky sa nepokazí



Viac informácií o KitFort,
Ak ho dáte na MAX a iba odstránite veko, dokonale sa odparí a zahustí omáčku, včera som k rybe pripravil paradajkovú marinádu (cibuľa, mrkva, paradajka, múka) A BEZ RIZIKA, že sa pripáli.
Tento univerzálny kastról sa nedá z môjho stolu vybrať, varí sa dobre a lahodne a miska sa ľahko čistí, až ma prestala rozčuľovať, že si ju Seabreeze nemohol kúpiť

[brendabaker]

brendabaker, poďakovať! Je horčica stále korenistá alebo môže byť zrnitá? Je jemnejšia a mala by chutiť jemnejšie.
100 gramov kyslej smotany určite nie je pre mňa, prepadnem celú nádobu, zeleninu som nepokazil, ani toto by nemalo byť.

[Deana]

Deana,
Dal som 0,5 lyžičky. Dijon, alebo ruská stredne ostrá horčica a mám toho dosť.
V pôvodnom recepte zjavne pomáha tráviť hovädzie mäso vyprážané na oleji a vyprážanú zeleninu. Nefritujem a morka je jemnejšia a štíhlejšia ako hovädzie mäso. Lepšie je najskôr si na tanier pridať horčicu, aby ste pochopili, či je to potrebné alebo nie, koľko je potrebné a aký druh,
Prvýkrát som buchol podľa receptu, takže chutila iba horčica, všetko som prerušil a šampiňóny a morku

[Mirabel]

Mirabel,

Áno áno! v našom ruskom obchode máme aj vločky z viacerých obilnín. Určite to urobím!

Vo svojom obchode LIDL predávate 4 laky, pravidelne sa kupujem. Iba z vlastnej skúsenosti odporúčam skladovať na chladnom mieste (t.j. v lete v chladničke). Pretože chyby v obilí sa môžu prebudiť. Niekedy preto radím.

[brendabaker]

brendabaker, Uvedomil som si vďaka! Milujem pikantné (s mierou), ale samozrejme by som bol rád, keby boli huby cítiť. Tiež dám pol lyžice, ak niečo, pridám na tanier.

Predávame špaldové celé a drvené vo VkusVilla. Ktorý z nich je lepšie vziať a čo variť?

špaldové celé a rozdrvené

Oksan, vzal som oboje, je to vec vkusu. Varila som ako prílohu, tak aj ako kašu (môj manžel má rád viac rozdrvený, ja v zásade tiež, aj keď celý má právo na varenie. Chuť je zvláštna v celku (ale nie ako v dusenej pšenici.

[Svetlana777]

Svetlana777,
Sveta, ďakujem, tak začnime drveným



Dnes na začiatku piatej ráno nás zobudila mačka, zatiaľ čo som ju kŕmil, čistil, skoro som sa zobudil.Potom som sa rozhodol dať pohánku pre mňa a psa namiesto Phillipsa do KitFortu, aby bol čas spať.
Na 100 g morčacieho filetu z mrazničky som dal 1 pohár pohánky a plnú hrsť ovseného vločky, pridal som 3 poháre vody.
Zapol som MAX v nádeji, že budem spať 3 hodiny.
Po 1 hodine a 40 minútach som si podľa vône uvedomil, že je všetko pripravené. Musela som dokonca nechať trochu horúcej vody, inak by to na náš vkus už začalo trochu vysychať.
Pohánka je iná ako u Phillipsa (nehovoriac o Redmondovi), vo vnútri je akýsi šťavnatý a pri varení úplne chýba * mačací ostrý * zápach.
Teraz musíte presne zmerať proporcie a čas na nastavenie časovača ráno, pretože základňa udržuje teplo dlho

pri varení nebolo cítiť * mačací ostrý * zápach.

Oksan, ako presne si ho opísal

[selenа]

selenа,
S dcérou máme na porovnanie referenčné štandardy 1 + 7.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, pripravil kurča podľa tvojho receptu (cibuľa, šampiňóny, pSisa, omáčka) - také vône stúpali po byte! S hrôzou som si najskôr myslel, že horím, išiel som, skontroloval - nie, všetko chradne.
Ešte raz vám dôrazne odporúčam, aby ste takúto lahodnosť rozoznali receptom.

[Deana]

Deana,
Dina, celý trik spočíva v tom, že na cibuľu a šampiňóny natrieme prúžky kuracieho mäsa v jednej vrstve a osolíme, kuracím mäsom posypeme korením. To znamená, že cibuľa a huby akoby chradli v žilách a nad nimi dusené mäso.
Ak vezmete veľa mäsa, potom sa spojí v hrudke, dá veľa tekutiny a stane sa vareným duseným a dokonca * vatovým *
PS Ak nie sú huby, zaobídeme sa bez nich, páči sa nám to.
Môžete sa hrať s omáčkou, napríklad namiesto škrobu môžete mäso posypať múkou alebo ho ešte zahustiť chlebom, tu kto má rád



Z nejakého dôvodu sa mi zdalo, že som vysypal recept na Kenwood 706., pozrel sa tam, hlavne z môjho vegetariánskeho obdobia života.
Dina, robila si to v KitForte, alebo v Tonze?
Ak existuje fotka, môžeš ju zverejniť s receptom (všetko sme zjedli, nefotili, bol som si istý, že existuje recept)

A takto sme varili hovädzie stehná
založené na „ossobuco“. V spomalenom filme Kenwood.

[Samopal]

Samopal,
Dopadlo to výborne. Môžete nám bližšie povedať, aká bola hmotnosť, korenie, tekutina alebo s / s, aký bol režim a čas?



A už si kúpila na kúsky, dúfam, inak mám pílku s čepeľou iba na drevo, videla som ju každý rok vianočný stromček

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, V jednom z populárnych reťazcov hypermarketov ste si dali rez 2 kg = 3 steaky. Tam sa píly predávajú ako od výrobcu (ale zriedka), tak aj z vlastnej výroby. Myšlienky boli také, ako vziať lacné mäso a uvariť mňam))). Kuchynské linky, aby nám pomohli. Jeho cena bola 250 r / kg. Zároveň kúsky mäsa na kosti od 400 r / kg. U známeho mäsiara na trhu môžete zjednávať za 200 r / kg. Toto mäso sa nekupuje často, ale v reštaurácii stojí cenu pevného steaku. A varila som podľa klasického receptu: vyvaľkaná v múke ... Vyprážané 2 - 3 minúty. v panvici, na každej strane (na zalepenie)... Zároveň som vzal 3 stonky zeleru, 3 mrkvy a 1 veľkú cibuľu, rozdrvil som 3 strúčiky cesnaku a nakrájal som všetko takto: ... Vložte mäso do keramickej misky Kenwood a keď tam odpočíval, pokropil zvyšky oleja zeleninou ... Navrch pridáme k mäsu restovanú zeleninu , nalial 300 ml zemiakovej kaše a tu bolo treba doliať pohár bieleho vína alebo vývaru, pridal som vodu. Časom je všetko približne tu. Chcem dať všetko na 8 hodín Low a zabudnúť. Ale v tomto prípade som nastavil 4 hodiny High , ale po 3 hodinách som cítil, že je čas zmeniť režim, prepol na 2 hodiny pri nízkej a ďalšie 2 hodiny pri kúrení. Všetko, stačí to navrch posypať čerstvým zeleným čajom a dobrú chuť.... Mäso sa topí v ústach, nemusíte ani maškrtiť a samotná kostná dreň šťastne vyskočila na tanier. Korenie pridané do múky - pol čajovej lyžičky akejkoľvek chutnej soli alebo korenia na mäso, vyprážané na zmesi olivových a hroznových olejov. A potrebujete zmes klasickej smotany a olív. Podávame s kari ryžou (v stave rizota, t.j. kaša). Varila som hnedú, ale nefotila som.

[Samopal]

Samopal,, žiadne slová ... a nie je dostatok emotikonov, vďaka za takúto inšpiratívnu fotoesej

[Samopal]

Samopal,
: rose: Určite žiadne slová, pri čítaní som sa dusil slinami. Ďakujem, Oleg

[Samopal]

V noci zohrievala mlieko. Zabudol som zavrieť vopred. Ale fóliu dala hneď, a nie uprostred procesu. Dal som to na kastról, okraje som zložil a zalepil. Hore je kryt.
4 hodiny pre Macha a 4 hodiny pre Min. V noci som si nič nevšimol a ráno som vošiel do kuchyne - na doske je more rozliatej vody. Cez fóliu unikol kondenzát a neodparoval sa.
Mlieko bolo béžové. Film je sotva badateľný - neskôr stmavol, zatiaľ čo sa mlieko ochladzovalo. Ale nie pečené ako v rúre.
Naliala pohár a zvyšok vykvasila. Teraz som ochutnal vychladnuté mlieko - chutilo zle. Takto hovorila Oksana - koncentrovaná z plechovky. Okrem toho je farba roztavená, ale nemá žiadnu chuť. A po 15 hodinách bola chuť.
Lekcie všeobecne sú:
- panvicu neutesňujte fóliou, je lepšie ohnúť okraje na viečko.
- MÚKA DLHÁ.




Samopal, trieda!

Na mlieko bolo určite málo času. Len sa to neskončilo.

Na mlieko bolo určite málo času. Len sa to neskončilo.

Áno. Je to len tak, že prvýkrát, keď ma trápili bez fólie, nezmenila farbu vôbec za 5-6 hodín. Takže som položil fóliu. A teraz to bolo také decentne béžové a ja som to vypol.
To budem vedieť.

za 5-6 hodín

Farba kakash sa ukázala dokonca aj v komikse Panasike a v pomalom Morphy sa ukázala a chuť bola

Neviem, dal som na 12 hodín panasiku, aby som uhasil. Na menší predaj som ani nepomyslel, pretože mlieko by malo preraziť, takže to robím dlho v pomalých jedlách, mám rád sladkú chuť mlieka. Robila som to aj v tlakovom hrnci, toto nie je vôbec pečené mlieko podľa chuti, ale veľa ľudí chradne a chutí im. Ale farba je kakaová.

Možno chuť závisí od suroviny? Utopil som sa v Russell 8 hodín, bolo to nádherné mlieko, chutnejšie ako mlieko z obchodu, veľmi večerná roklina porazila pohár rozpusteného

Potom musíte hovoriť o pomalom režime. Niekto varí pre vysoké, niekto pol a pol pre vysoké a nízke, ja varím dlho - začínam s vysokou z chladného stavu, a potom ju preložím do nízkej a nechám ju chradnúť.

Potom musíte hovoriť o pomalom režime.

A vždy pripomínať pomalý model. Každý z nich má svoje vlastné predstavy o vysokej a nízkej teplote.

Mám ich 4 a iba v režimoch príšery sú agresívne, všetky ostatné fungujú rovnako. Je to tak, že posunutie je iné, každý pre svoje vlastné potreby.

[Samopal]

A vždy pripomínať pomalý model.

Dojemné ossobuco z Samopal, vytiahla svoju novú dvojlitrovú Tonzushku, uvarila mäso na „dlhej polievke“ a proso kašu na „instantnej polievke“. Nákup ma potešil, veľkosť 2 litre je pre mňa ideálna, milujem varenie v hlinenej, všetko dopadne chutne, oba programy som vypol hodinu pred koncom.

tu je celý trik to, že na cibuľu a šampiňóny rozložíme prúžky kuracieho mäsa v jednej vrstve a osolíme, kuracie mäso posypeme korením. To znamená, že cibuľa a huby akoby chradli v žilách a nad nimi dusené mäso.

Áno - áno bolo! Riadila som sa podľa množstva v recepte.
Bohužiaľ som nefotil, nemal som čas, bola tam taká vôňa, že to nebolo až po obrázky, tiekli sliny с takže až nabudúce.

[Deana]

Deana,
Preto nie som v noci pripravený, objaví sa apetít a spánok, ako sa to nikdy nestalo

[brendabaker]

brendabaker, nie všetky vône ma tak ovplyvňujú, ale je to proste niečo!
Mimochodom, v poslednej dobe huby nechcem, nepochádzajú odo mňa a až potom sa mi zrazu náhle páčili.

A robím experimenty s kuracím mäsom.
Kuracie stehná som kúpil v eko obchode. Prvý pár bol jednoducho nasolený, korenie, trochu suchého cesnaku a suchá sladká paprika na zafarbenie. Na dne KitFort 300 cez vodu na tom istom mieste som postavil * most * z dvojice špízov na pódiu, aby šťava a tuk odkvapkávali do vody a mäso bolo bližšie k výhrevnému telesu.
3 hodiny na MAXe, potom som chcel spať, po 3 hodinách som prešiel na MIN a do rána som to vypol.
Výsledkom sú kurčatá.pečená šunka, ako v rúre, len šupka je trochu jemnejšia. Jesť mäso perami, ale na môj vkus mierne zaváňané rôsolovitým mäsom, teda prepečené. Pre mňa sa ukázalo, že je to tučné a veľmi sýte.
Druhú časť som odstránil z kože a všetkého viditeľného tuku, dal som ju na vrstvu cibule a polial som ju paradajkovou omáčkou ako chakhokhbili.
V Kenwoode to varím 6 hodín na Low, ale tu mi to trvalo 4 hodiny za MINUTU a potom si myslím, že 3,5 by bolo lepšie, pretože za 4 sa to trochu zvlnilo.
KitFort for MIN pripravuje s malými bublinkami po obvode misky, rovnako ako môj Calculation Hobbs varený pre HI.

Takže v KitForte budem mlieko ohrievať iba MINUTU, bez akejkoľvek fólie, podľa receptu Tatiany - Admin pre jej rovnakého Russella.

poliate paradajkovou omáčkou

Aká je omáčka? Ako k tomu došlo? Páči sa vám? Naliať na zakrytie?

Niečo ako Kitforth Slow Cooker sa mi nepáči. Aj na Lowe to chrlí ako bodnutie, var je dosť prudký. Russell bol chúlostivejší. Dobré na dusenie zeleniny, zemiakovej kaše a zimnej kapusty za dve hodiny, nie je vhodné na dusenie
Kúpil si niekto aktualizovaný Russell Hobbs?

[Deana]

Deana, Dina, v receptoch mám recept * kuracie paličky - dať a zabudnúť * všetko je tam podrobne, len čas sa skracuje na 3,5 hodiny.

Fotina,
A KitFort mám takmer každý deň v práci, ráno som išiel do obchodu a kúpil si niečo čerstvé, položil som to o 11tej, všetko je pripravené na večeru a dcére prinesiem teplý obed
Ale KitFort režimy by som nazval Cooking and Stewing, takže je tiež zaujímavé dozvedieť sa niečo o guľatom Russellovi




Deana,
Dina, zverejnila recept na mrazenú zeleninu v KitFort2010.
Ale obávam sa, že teraz na mňa budú lietať tenisky

Niečo ako Kitforth Slow Cooker sa mi nepáči.

pripravte si limonádu z citrónu

Režimy KitFort by som nazval Varenie a dusenie

Kitford ako elegantný hrubostenný guláš, navyše a lacné
výrobcovia alebo predajcovia by nezaviedli ľudí a napísali - keramický hrniec a na režimoch označili skutočnú teplotu !!

[Irša]

Irša,
Ira, úplne súhlasím, nemám veľkú radosť z varenia, ale pre náš obvyklý pomalý program je KitFort svižný a horúci



Každý, kto varil na nalievaní liatiny, si dobre pamätá, ako môžu baklažány alebo cibuľa a mrkva zhorieť zdola. V Kitfortu nič také nie je, dno je čisté

, zverejnil recept na mrazenú zeleninu v KitFort2010.
Ale obávam sa, že teraz na mňa budú lietať tenisky

Hurá! Prečo tenisky? Správny recept!

Kitforth ani nebudem klasifikovať, pomaly alebo nie, páči sa mi to. Najmä keď už existujú osvedčené recepty. A každý vie o chuti a farbe fixiek, niekto sa sťažuje, že obvyklá pomalá je pre nich príliš dlhá a pre niekoho Kitfort rýchla.

[Deana]

Deana,
Dina, ak KitFort varí mrazenú zeleninu po dobu 3 hodín, ktorá sa uvarí na sporáku za 20 minút a v dvojitom kotli po dobu 30 minút, potom je zrejmé, že ide o pomalý sporák.
Čítal som, že moderné modely s pomalým sporákom ohrievajú teplotu až na 130 ° C, aby sa do nich dalo posypať zeleninou.
Používam videorecept April McKening na jablkový dezert, takže ho má hotový za 1,5 hodiny a môj Kenwood ho varí 2,5 hodiny.
Mnohí z nás si nechávame rôzne spomalenia pre rôzne potreby a horúce a chutnejšie *, naše je horúce, bude potrebné v ňom rozprúdiť dezert, alebo čokoládu na vriacej vode, myslím, že pečenie v nej dopadne lepšie

Povedzte to znalým! Môžete si v našom hrnci uvariť koleno vo vode?
Našiel som recept na varené koleno a potom to celé pod tlakom a podľa môjho názoru bude chutné!
to je to, čo treba behať a pozerať, ako sa bude variť na sporáku, keď sa dá hodiť a

četujte na svojom obľúbenom fóre

robiť iné veci a na chvíľu odísť.

Môžete si v našom hrnci uvariť koleno vo vode?

Samozrejme, ale čo v tom rôsolovom mäse?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, ak to vyjde, tak nech odpíšem slová, plz



selenа,
Nadežda, pýtam si tiež recept na rôsolovité mäso v KitForte, stále mi chutí viac ako všetko pre môj európsky vzhľad a thajsko-čínsku pálivosť režimov.

varí sa v ňom želé mäso

Ach áno áno áno! Bol som úplne preč!

potom mi dovoľ odpísať slová

ale samozrejme!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, a pomaly „pečiem“ kĺby
Voda nie je potrebná, bez nej to funguje výborne



Morphy mi dal cez noc mlieko do jemne krémovej farby a potom sa ukázalo, že je to vynikajúce fermentované pečené mlieko (samozrejme v jogurtovači)
Mlieko od kravy, skutočné

Nie je potrebná voda

Kaťuša! napíš si vlastný recept!

[Mirabel]

Mirabel, a neexistuje žiadny recept ... rovnako ako pri mäse, aj ja
Marinujete deň, čo chcete (rád som to držal deň alebo dva vo fyziologickom roztoku, potom korenie a to je všetko), a potom pomaly 7-8 hodín
Prekladám na vysokú 2 - 3 hodiny a potom preložím do stredného. Vypína sa časovačom zásuvky a potom stojí niekoľko hodín, kým sa zobudím)

[Mirabel]

Mirabel, Vika! Chytiť odkaz https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=228881.0

[Masha Ivanova]

Stopka je zhnednutá, vrch je ako upečený a samotný je jemný, rozpadá sa od kosti



Masha Ivanova, píše, že je trochu suchá ... to sa mi nikdy nestalo ... možno to záleží na pomalom, možno je to ráznejšie
Mám gombíky, hrebene, rebrá, všetko sa ukáže šťavnaté