Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie

[katko]

katko, Kate! Neviem, aké to môže byť suché, ak je všetko roztavené zo stopky. Komu sa to však nepáči, stačí (trochu) pridať vodu, inak to naozaj dopadne ako aspik. A toto je úplne iné jedlo.

[brendabaker]

Kúpil si niekto aktualizovaný Russell Hobbs?

Mám aktualizovaného Russella. Varím zeleninu podľa receptu brendabaker, Po 3 hodinách sa varí na vysokej úrovni a varí sa! malé žiarovky. Pri NÍZKOM vrie o niečo dlhšie, po 4 hodinách, ale aj vrie, hoci v obidvoch prípadoch vrie v malých bublinách. Z toho vyplýva záver - majú jeden program. Môžu sa dokonca vyrábať v rovnakom závode. Prinášam to na kúrenie. To samozrejme neprekáža, ale v Kenwood a Electrolux je to jemnejšie.

Čítal som, že moderné modely slowcookerov zrýchľujú teplotu na 130 ℃

V! Zistite, čo robia! Takže naša Kitty je naozaj pomalá!

Pripravujem jablkový dezert podľa videoreceptu April McKening, takže ho má hotový za 1,5 hodiny a môj Kenwood ho varí 2,5 hodiny.

A odovzdať mená a heslá? Možno to bude recept storočia!

[katko]

katko, Katerina, Masha Ivanova, Helena, Ďakujem ti veľmi pekne!

[Deana]

Deana,
Dina, ja mám v receptoch jablkový dezert a čokoládový puding, všetko je tam už napísané, každú zimu pravidelne varíme, to sú naše obľúbené dezerty



Samopal,
V KitFort je v pokynoch jasne napísané, že program je jeden, čas je iný, takže MIN je šetrnejšie zahrievanie. A varia tam aj tam, až po rôznych časoch od zapnutia.
Ja a u Kenwooda som jedného rána našiel na Lowe tichý vývar z vývaru, večer som ho zapol, ráno som sa zahrial na slabé grganie.
Veľké * vírivky * sa nevaria, pretože ich objem je väčší, ako sa môže vykurovacie teleso silne zahriať a na okraji a v strede je rozdiel teplôt. V Tanya Admin, v jej vírivke, bola teplota na okraji 110 ° C a mlieko sa nevarilo, pretože bolo v strede .. ?? koľko stupňov.




Všeobecne sa mi zdá, že porovnanie pomalej rúry s ruským sporákom * je priveľké *, že ide o nejaký reklamný ťah. V ruskej peci varili pri nižšej teplote a pomalším tempom funguje ako fermentor, kde sú všetky produkty najskôr * v teple * priateľmi * a potom sú uvarené. Ja sám som sa do tohto ťahu kúpil a najskôr som tiež potiahol rúčky, napodobňujúce kachle. Potom som si uvedomil, že to bola s najväčšou pravdepodobnosťou kópia vyrobená z nejakého orientálneho zariadenia, a nie z rúry (samozrejme IMHO)



V KitFort, v prvej hodine varenia, je u oboch programov voda sotva teplá a relé cvakne raz po 1,5 - 2 hodinách a potom cvakne aktívnejšie po 3 hodinách (MAX), to znamená, že sa viac zohrieva.
Vyzerá to ako * inteligentný * hrniec na ryžu, ktorý najskôr na pare hodí hnedú ryžu alebo obilie a potom vyvarí prebytočnú tekutinu.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, predovšetkým je princíp fungovania podobný tagínu. Aj tam sa pomaly, pomaly ohrieva jedlo a hlavne mäso.

[Marfusha81]

Marfusha81,
Tiež som si uvedomil, že ide o elektrickú napodobeninu akéhosi orientálneho populárneho ľudového prístroja, ktorý je tam dobre známy, ale tu je neznámy, dal som však hrubú chybu a nejako som nerozmýšľal nad tagínom, zakopaným v japonských varičoch ryže

v mojich receptoch - jablkový dezert a čokoládový puding, všetko je tam už napísané, každú zimu pravidelne varíme, to sú naše obľúbené dezerty

Poďakovať! Idem sa učiť.
A skutočnosť, že to nie je rúra, dobre, takže sa v nej výborne varí, a to je hlavné. A líši sa to od varenia v karikatúrach. A nájdeme analóg sporáka.

Tu, Mária, si to zobrali z jazyka! Sedím tu v kríkoch už deň a Kitfortov popis mi čoraz viac pripomína obchod s elektrinou.

Kitforthov popis mi čoraz viac pripomína elektrotagín

Ani si neviete predstaviť, aké to je (pre mňa) super! Už dávno som chcel tagín, nevedel som sa rozhodnúť a ukázalo sa, že som si ho už kúpil! Navyše väčší objem, ako predávame.

A teraz som konečne pochopil, ako variť v tagine. Už 2 roky to stojí za to.

Dievčatá, toto MV nikto nepozná

🔗

... Predstavuje sa ako MV, ale misa v nej je celá vyrobená z keramiky a viečko na ňu je tiež keramické. A tento keramický hrniec s pokrievkou je umiestnený vo vnútri MV. A vzhľadom na to, že existuje objem 4 litre a výkon 600 wattov, je to veľmi podobné pomalému sporáku s keramickým hrncom. Píšu, že varia ako v ruskej peci. Teraz je v akcii za 3990 rubľov.

[Marpl]

Marpl,
Mám klasický pomalý hrniec s objemom 4,5 litra. VÝKON 350W.
Sila steadlera nie je pomalý hrniec, vyzerá to, že je to buď hrniec na ryžu, alebo varič s keramickým hrncom.

[Marpl]

Marpl, je to o nej v téme výberu multivarku?

Dievčatá! povedz mi, pl. ako pomaly variť vývar?
Dal som to na Hai, voda sa zakalila, pravdepodobne musíte zhromaždiť penu? kedy pridať soľ a korene?

Vývar dám na noc, zalejem vriacou vodou, soľou, korením a idem spať. Varte z kuracích hrebeňov, 7. hod. Transparentnosť závisí od mäsa, niekedy je ako slza a niekedy je zakalené. Ale nebojím sa toho.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, korene je možné ihneď pridať, na konci soľ a po úplnom uvarení penu odstrániť
Vývar bude stále priehľadný, nebojte sa

Ja tiež varím noc na Lowe, okamžite do nej vhodím ošúpanú celú cibuľu, soľ, ale bez fanatizmu. Ráno vyberiem mäso a kuracie mäso, podľa potreby to prefiltrujem a cibuľu vyhodím. Pridám na sporák, doplním potrebným, na záver vhodím nakrájané mäso, podľa potreby dosolím. Pomalý hrniec Morphy Richards, 3,5 l.

[Olga M.]

Olga M., Nalievate horúcu alebo studenú vodu?

Tatiana, chladná. Áno, nerád nakrájam cibuľu na kuracie rezance, ak je to kapustová polievka, polievka, kyslá uhorka - potom samozrejme počas varenia pridám do bežného kastróla smaženie s cibuľou, mrkvou, cviklou. Väčšinou to mám po častiach zamrazené. Ak nie - v džbáne Mikrokoku môžete rýchlo.

Polievkové kurča som len vložil do Kenwoodu, naplnil som ho filtračnou vodou, položil na Low a uložil sa do postele.
Nepridávam nič, ani soľ (ale to nie je pre každého, mäso bude nevýrazné).
Ráno kurča vytiahnem, zalejem vývarom a nechám usadiť, potom z vývaru odstránim tuk a scedím ho zo sedimentu. Môj pohár z plakety, tam je všetka pena. Kurča oddelím na šalát, alebo na sendvič. Čiastočne zmrazím vývar, po častiach. Čo zostane, vložím do polievky, alebo do nej vydlabem zeleninu.



Všetko, čo chcem, je konečne kúpiť holé kosti, vyprážať ich a odložiť na noc do Kenwoodu zaliate vodou, aby ich ledva zakryli. To znamená, pripraviť si k omáčke základný vývar. Ale naše holé hovädzie kosti sú veľmi lacné a vzácne

Všetky míle Merci pre vedu o bujóne!
Včera som to uvaril, osolil to bližšie k polovici procesu. Veľmi sa mi páčil postup a chuť! teraz ju uvarím v noci a potom polievku uvarím v tomto vývare alebo ju použijem inak

Dievčatá všetkým ďakujem! Kúpil Kitforth. Toto je moje prvé spomalenie, takže bez vašej rady, nech by bolo ako chce. Mám rád. Poďakovať!!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatiana, gratulujem! Problémy s dolu a von sa začali! Nech slúži dlho a verne!

[fedorovna1]

fedorovna1,
Tatyana, gratulujem, páčil sa mi aj KitFort a slúži mi oveľa častejšie ako jeho veľký a pomalý brat.

Kúpil som si aj Kitfort a rozhodol som sa vyrobiť jogurt, ale kvások bol iba na kysnuté pečené mlieko. Preto som dala na noc 2 litre mlieka. Trápilo sa to maximálne 6 hodín. 1 cm sa vyvaril, ale chuť a farba sú ako pečené mlieko.

[Marpl]

Marpl,
A pena je pekná, takže všetko sa týka pôvodného produktu.
Marína, varilo sa ti mlieko? Moje viečko bolo zdvihnuté, ale mám podozrenie, že mlieko bolo z prášku



Ale ohrial som 1 liter, asi preto sa moje mlieko práve prehrialo v nesprávne naloženom pomalom sporáku

Áno, pena je vynikajúca. Mlieko odobralo 3,2% obchodného domu Smetanin.Mlieko nevrelo, ale trochu grglo po okrajoch a pravý okraj v Kitfort sa mi zdá trochu teplejší. Keď začali bublať, nevšimol som si to. Po 3 hodinách od začiatku práce (mlieko sa okamžite vylialo z chladničky, nezohrievalo), už tam boli hromadné množstvá. Chcel som prejsť na bane, ale neurobil som to, pretože grganie bolo malé a mlieko by aj tak neutieklo. Vypnuté po 6 hodinách.

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, ďakujem za recept na holeň! Vyrobené v Kitforte, ako sa hovorilo, boli hotové za 3,5 hodiny, vynikajúce!

[Marpl]

Marpl,
Aj ja mám na KitForte ten pravý okraj o niečo teplejší.
Deana,
Dinah, veľa šťastia, toto je môj obľúbený recept na pomalý sporák.

obľúbený recept

toto je ten vo vašich receptoch, že?

[Deana]

Deana,
Dina, pre KitFort som rozložila recept na kuracie filety ako Stroganoff



Mirabel,

Áno

[brendabaker]

brendabaker, No dobre! Pôjdem sa prihlásiť.

Dievčatá, prepáčte mi, prosím, potrebujete pomalý hrniec Kitfort, ak máte Shtebu a Element? Nie je to tam rovnaké?

Nie je to tam rovnaké?

nie je veľká potreba, teplotné režimy v multivarkách zodpovedajú režimom v pomalých sporákoch
Pomalé zariadenia sú jednoduché zariadenia = 2 - 3 režimy až do 100 * a zapínanie a vypínanie, zriedka existuje časovač.
Kitford má horúcejšie t - takže Kitford nemusí byť potrebný. Aj keď sú s ním dievčatá spokojné, robí si dobre.

Nerád varím dlho, potrebujem všetko, aby som sa uvaril rýchlo a chutne. Preto nevarím jedno jedlo za druhým jeden za druhým, ale niekoľko paralelne. Preto MV, MV-SV nie sú sami. Ale po prečítaní pomalých hrncov som sa rozhodol vyskúšať Kitfort. Vyskúšala som kuracie prsia sous vide. Necítil som veľkú slasť. A potom urobila pečené mlieko, potom aby urobila kvasené pečené mlieko. Z týchto dôvodov sa mi páčil Kitforth. Mlieko podľa chuti a farby. Pripravovala sa na noc. Aj keď vyhorí, nie je to škoda, iba 1 500 rubľov. Ale ak vyhoria Element alebo Orson (ktoré stoja napríklad 4 Kitforth), bude tam smútok. Tu už niekto ukázal fotografiu natavenej dosky na Shtebe, takže namiesto opravy je asi lepšie si okamžite kúpiť nový MV. Preto sa domnievam, že prístroje na dlhé varenie by mali byť čo najjednoduchšie, napríklad Kitfort - min., Hojdačka a kúrenie.

je potrebný pomalý hrniec Kitfort, ak je tu Shteba a Element? Nie je to tam rovnaké?

Čistý IMHO, ale pre mňa je chuť iná, nie horšia ani lepšia, ale proste iná, takže neporovnávam. Rôzne zariadenia pre rôzne recepty.

[Elena5]

Elena5,
Pomalý hrniec má keramickú misku, chuť jedál je v ňom iná, neabsorbuje pachy, ale nemôžete v ňom vyprážať a môžete iba niečo upiecť.




Neodporúčal by som pomalý hrniec v starom štýle obyvateľom mesta, ktorý kupuje mrazené mäso.
S dlhou malátnosťou mrazeného mäsa alebo kuracieho mäsa dostanem funky omáčku a bavlnené mäso bez chuti.
A s rýchlejším a horúcejším varením sa získa vyváženejšia verzia, keď je všetko chutné, aj mäso, aj omáčka
No, o dubákových zemiakoch a fazuli * aldente * v starých modeloch už bolo v predmete napísané viackrát.

Dnes som opäť chradol mliekom a došlo k incidentu. Včera o 19. hodine som dal 2 litre ultra pasterizovaného Savushkin. V nízkom režime.
O siedmej ráno to vyzeralo ako na fotografii vyššie.
Chcela som tmavšiu farbu a mlieko som nechala na Low do poludnia.
Teraz som sa vrátil domov a pozrel sa do panvice:
Mlieko stmavlo.
Ale zrútilo sa !!
A vonia kyslo
Nerozumel som humoru.

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, nevidím fotku, ale bolo by to pre mňa to pravé ... Práve som dala 2 litre mlieka od VkusVill s krátkou trvanlivosťou na Low, v nádeji, že sa roztopím.
Misku a viečko som najskôr umyla sódou a potom pre prípad obarenia z kanvice.

[Oksana,]

Mestskému obyvateľovi, ktorý kupuje mrazené mäso, by som len tak neodporúčal pomalý hrniec v starom štýle.

Oksana, čo znamená pomalý sporák starý model?
Tieto pomalé hrnce akurát - udržujú správne pomalé pečenie t nie vyššie ako 100 * bez varu.
„Horúce pomalé sporáky“ a predtým, ako Kitford bol a je, o čom dievčatá písali, si nepamätám mená takých pomalých sporákov, ktoré majú tiež horúci režim nad 100 *.
A mrazené mäso sa neodporúča variť na žiadnych panviciach a pri akýchkoľvek teplotách - najskôr sa pomaly rozmrazuje - a potom robiť, čo chcete.
Mleté mäso v malej forme (knedle, fašírky) dobre toleruje zmrazenie, ale je lepšie mäso najskôr rozmraziť na kúsok, potom nebude bavlnené, ak ho nepreexponujete - Toto a akékoľvek mäso sa dá natráviť, kým nebude je vata.
Mrazené mäso nie je len obyvateľom mesta. A tí, ktorí majú svoj vlastný dobytok a hydinu, si tiež skladujú zásoby v mrazničkách.



Ako lacná rýchlovarná kanvica - Kitford je pohodlný - a hlasitosť je dobrá, režimy sú pohodlné a ovládanie je ľahké.
Iba pri tak malej panvici na gombíky musíte viac premýšľať - ako a koľko času musíte venovať vareniu, to nie je karikatúra = stlačiť tlačidlo = vypnúť samo

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, mlieko ohrievam na MIN už 4 hodiny, nevarí sa, povrch sa trochu chveje, po obvode misky sú malé bublinky, teda rovnaká teplota pre pečené mlieko.
Čakám, čo bude ďalej, konkrétne som sa pýtal na prirodzenosť mlieka v obchode, súdiac podľa peny, neklamali, pena je ako u mlieka zo ZSSR.



5 hodín začal penič získavať krémovú farbu.
Fajnšmekri, kto môže pomôcť radou? Čítal som, že penu treba dať dole ... je to potrebné, alebo nie?



O šiestej som prešiel, aby som odstránil penu a miešal, a uvidel som, že mlieko začalo mierne vrieť v strede misky. Farba a chuť sú takmer ako rozpustené

pena musí byť znížená.

je možné, analogicky s kaymakom - rozpusteným krémom.
Nejako som to znížila, ale na mlieku ich nie je veľa, aj keď bolo ako keby bolo upečené mlieko hustejšie, naozaj ho robím nadobro. Rustikálne mlieko. Kenwood.

[Irša]

Irša,
Mám mlieko z obchodu, obsah tuku je asi 4%, takže nebolo prakticky čo znižovať, ale bol aspoň dôvod hľadať a vyskúšať.
Už chutná a krémová farba



Ja, že v Kenwoode, že v KitFort on High varím až do 1/4 objemu mlieka, to sa mi nepáči, tak som sa rozhodol zohriať ho na MIN.



Zatiaľ čo program MIN na KitFort vyzerá takto:
Prvé tri hodiny pomaly zvyšujú teplotu, až kým sa tekutina netrasie, drží ju asi 3 hodiny, potom ju mierne zvýši, potom mierne zníži teplotu (a tu sa na mlieku náhle objavila pena).
Chytrý však čakám čo bude ďalej



7 h 30 min Po bokoch to začalo znovu vrieť a vrie takmer neustále, veľmi ticho, iba zo strán.



8 hodín sa všetko opäť upokojilo. Mlieko získalo príjemnú vôňu a chuť * mozhaiského mlieka *, prakticky sa nič nerozvarilo, prístroj som vypol.
Mlieko mi chutilo viac ako MIN ako MAX, aj keď je svetlejšej farby, ale aróma je sýtejšia a chuť jemnejšia.

vrie preč predtým 1/4 objemu mlieka

Oksan, s najväčšou pravdepodobnosťou na 1 \ 4? inak dostaneš kondenzované mlieko

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Myslel som to na fotke Marpl... S krátkodobým mliekom všetko dopadlo dobre, bez ohľadu na hry s fóliou a časom. Ale s UHT od iného výrobcu (Savushkin namiesto Prinevského), došlo k incidentu.
Varilo sa to dlho, áno, viac ako 4 hodiny a potichu sa „triaslo“ 12 hodín, v čase, keď som sa pozrel. Keby bol kyslý, zvinul by sa skôr. A to sa stalo medzi 12 a 16 hodinami malátnosti.

[Irša]

Irša,
Áno, Ira, pochopil si správne .. Dal som liter a na výstupe ostalo 700 ml.

Fotina, Svetlana, od 3 do 6 hodín varenia som mala tichú zimnicu.
Potom teplota stúpa a klesá z varu v rohoch do úplného kľudu a dve hodiny mi varil sínusovým spôsobom.
Mlieko sa ukázalo byť trochu viskózne, farba a chuť * Mozhaisky * sa mi páčilo viac ako v režime MAX.
Pena je skinny a vôbec nie, vyhodila som ju, s dedinskou sa neporovnáva, dobrá správa je, že aspoň NIE z palmového oleja je chuť mliečna.




To znamená, že KitFort vstúpi do režimu MAX asi za 3 hodiny a varí s vyššou teplotou (vrie sa po celej miske) a jeho následným vypustením do pokoja. Varí sa v cykloch, zdvíha sa a klesá, dvíha sa a klesá ..
A do 6 hodín prejde do režimu MIN a varí pri nižšej teplote (varí sa iba po bokoch) a resetuje ho do úplného pokoja.
Varí tiež v cykloch, striedavo zvyšuje a znižuje teplotu.




Ráno som vyskúšala svoje mlieko a rýchlo som ho rozložila do samostatného receptu. Fakt, že som misku vybral z podstavca a nechal som v miske mlieko úplne vychladnúť (stálo celú noc), mu urobil dobre, čo sa týka farby aj chuti.



Misa v KitFort udržuje dlho teplo a je dokonale umytá. Veľmi som chcel Seabreeze 3,5 L, ale zdá sa, že KitFort nie je vôbec horší.

Áno, som zvyknutý na jeho postavu.
Hlavná vec je byť spoľahlivý, inak Kitfort so mnou dlho nežije. Mlynček na darčeky sa takmer okamžite pokazil na ľadovom trsátku. A parný čistič neprodukuje veľa pary.)
Pomalý bol tiež lacnejší ako malí s Tao. So všetkými príplatkami sa ukázali v priemere 2,5 za kus, a to nie je Tonze, ale najjednoduchšie mechanické podstatné meno)



Tiež sundám penu, robím jogurt z pečeného mlieka (objav v dospelosti - ukáže sa tak chutný! S prírodnou sladkosťou), ktorý väčšinou zje môj manžel. A on pre nič za to, že veľký chlapec, nestrávi penu))) Kvôli nim Varenets odmietol jesť plošne.

[Fotina]

Fotina,
A v mojom prípade Kenwood 6,5 L a Electrolux zomreli vlastnou smrťou. Len jedného dňa som v miske našiel vlažnú vodu a pokazené jedlo.
Takmer okamžite po uplynutí záručnej doby.
Misky som dal na solenie, aj základy do koša
So svojimi súčasnými 4,5 litrami Kenwood som veľmi pobrežný, mám ho zriedka.



Potrebujem pripraviť jogurt z nasledujúcej porcie, pretože mám jogurtovač a multivarku

Pomalý bol tiež lacnejší ako malí s Tao. So všetkými príplatkami sa ukázali v priemere 2,5 za kus, a to nie je Tonze, ale najjednoduchšie mechanické podstatné meno)

To vôbec nie je pravda, pomalý objem 1,5 a 2,5 litra - pre obidva modely 3279r