Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie

[brendabaker]

brendabakerĎakujem, počkám si na hotový recept, kým prídem na to, kam ho zavesiť na odtok. Máte veľa srvátky?

[Deana]

Deana, Dina! Keď robím akýkoľvek tvaroh, dám na veľkú panvicu veľké sito (mám rúčku), sito roztriem špeciálnou handrou, môžete použiť gázu. Na vrch sita pomaly nasypeme všetok nerozpustený tvaroh spolu so srvátkou. Prevažná časť srvátky veľmi rýchlo odtečie cez cedník do hrnca. Sérum nalejete do umývadla alebo použijete podľa pokynov, podľa vašich potrieb. V sitku zostáva vlhký tvaroh. Nechám na noc alebo na deň v chladničke, ako sa oblek zvalí. Počas tejto doby takmer všetky odtečú. Ak sa vám zvyšok zdá byť vlhký, otočte uzol rovnakou gázou na vrchu a jemne ju vyžmýkajte. Často sa nemusím vytláčať po 12-24 hodinách. Ak som robil tvaroh na syr, tak ho môžete vytlačiť, pokiaľ na jedlo, mám rád viac vlhký. Takže mrknite na svoj vkus. Môj proces výroby tvarohu už bol uvedený do prevádzky, zatiaľ čo jedna dávka v chladničke steká a kondenzuje, druhá už zreje v pomere alebo pomalom tempe.
Všeobecne existuje špeciálny malý Teskomovský lis na jednoduchý syr. Ale to je samostatný príbeh. Ak chcete, poviem vám to neskôr.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Elena, môžeš mi povedať, ako varíš tvaroh pomaly, trochu som uvaril 4,5 litra v Kenwoode na 2 hodiny na vysokej
2 litre mlieka + 1 liter kefíru, ale teraz som úplne zabudol na režim a čas

Dobrí ľudia, povedzte mi, kto má 0,7 litra dieťaťa Tonze, je možné v ňom uvariť kašu na 1 viac pohárik obilnín? Zmestí sa to?

[Kara]

Kara, Irina, je tam dieťa, ale čakám na adaptér, pretože má čínsku zástrčku

Kde čakáte na adaptér? Je to 220?

o 220. Čakám na adaptér, objednal som si ho v druhom nákupe. Dúfam, že to príde do konca mája. Irina, nechaj sa viesť množstvom hotovej kaše. Podľa mňa pre dvoch stačí pravidelná porcia (150-200g)

[Kara]

Kara,
Irina, čo bude obilnina? Kaša s mliekom alebo vodou? Alebo niečo ako 1: 6 celý ovos? Alebo jačmeň 1: 5? Okrúhla ryža v mlieku 1: 6, ovsený vločkovaný v mlieku - zabudol som, ale aj niekde v predmete.
Na výstupe je lepšie naplniť 2/3 objemu, to znamená 500 ml kaše.
Pohánka na vode je najskôr lepšia 1: 2, potom pridajte vriacu vodu, ak je to možné, zväčšuje sa jej objem

zamerať sa na množstvo hotovej kaše

Ani neviem, koľko gramov v bežnom multitaskingu pre troch uvarím len na 1 viac pohárik obilnín.

Irina, čo bude obilnina? Kaša s mliekom alebo vodou?

Dal by som si mliečnu kašu (obilniny: pšenica, kukurica, ryža + mlieko zmiešané s vodou) a drobkovú pohánku. No, ovsené vločky, samozrejme.

Alebo niečo ako 1: 6 celý ovos? Alebo jačmeň 1: 5? Okrúhla ryža v mlieku 1: 6, ovsený vločkovaný v mlieku - zabudol som, ale aj niekde v predmete.
Na výstupe je lepšie naplniť 2/3 objemu, to znamená 500 ml kaše.
Pohánka na vode je najskôr lepšia 1: 2, potom pridajte vriacu vodu, ak je to možné, zväčšuje sa jej objem

Spomaľ, nahrávam! To znamená, zriediť mliečnu kašu rýchlosťou 1 diel obilnín 5 dielov tekutiny? A varíte 3,5 hodiny?
A koľko pohánky uvaríme?
Mám Russell Hobs za 3,5 litra, raz som dal mliečnu kašu do našej obvyklej porcie na 1 multi-pohár obilnín 3 lyžice. mlieko s vodou. Do rána som našiel v kastróle krutón, ktorý som potom namočil na 3 hodiny.

v obyčajnom multitaskingu pre troch uvarím len 1 viac pohárik obilnín.

tak si zvážte, koľko hotovej kaše nakoniec skončíte

[brendabaker]

brendabaker, Oksana! O tvarohu ti podrobnejšie napíšem neskôr. Ale mám chlapca a dvoch Seabriz.

Hádajte, čo to je

Hádajte, čo to je

Otázka je samozrejme zaujímavá! Zaujalo ma to!

Pomaly varená Morphy

Hovädzie mäso. Za mňa, tak kravy, a vzhľadom na podpis, potom m. B. a los. Varené áno, pomaly. A tiež to vyzerá ako sous vide. Princíp je podobný, pri nízkych teplotách trvá dlho. Iba na rozdiel od suvid sa krvné žily prejavujú menej. Aj keď je možné nastaviť vyššiu teplotu v suvid

Nie, v noci pracoval iba ten pomalý)

[Kara]

Kara,
Irina, 1 diel obilnín a 5 (alebo 6) častí vody.
Pozeraj sa na môj recept na ryžový puding a kašu z perličkového jačmeňa v mlieku a zmenšiš objem, aby si mal napríklad 100 ml perličkového jačmeňa a po 500 kusov mlieka (myslím, že 600 ml z celkového objemu sa pomaly uvarí), ja varený perličkový jačmeň, za mojich 6 hodín, ryža 2, 5-3 hodiny, kukurica na mlieku 1: 5, 4 hodiny.
Dieťa má možnosť oddialiť začiatok, takže bude možné hádať tak, že do rána. Ale bolo by lepšie mliečnu kašu aspoň raz premiešať.
Hercules je rovnaký 3,5 hodiny, pomer je 1: 5, teraz to nepoviem naostro. Aj ja som si objednala to isté, čakám koncom mája, rozmýšľam, že urobím kašu a paštéty



Ja a môj pes milujeme neštandardnú pohánku v pomere 1: 3, varíme ju 1,5-2,5 hodiny na LOU spolu s mrazeným morčacím filé, čas však závisí od objemu. Je lepšie pamätať na pohánku pri zahrievaní, ako na trávenie v zemiakovej kaši



Deana,
Dinah, tu je môj návrh na vykopanie tvarohu. Štandardný silikónový skladací miska na cedník a svietidlo. Bavlnený poťah z prehozu Ikea funguje ako taška.




Najskôr som cedník vložil do umývadla tak, aby ďalšie sklo a potom cez misku namiesto ťažkej misky umiestnili na ťažký tanier.




Je to len pol kila, tu je, na detskom tanieri



Kara,
Nepotrebujete gramy, varte podľa objemu, na odmerke je stupnica.
Multi-poháre sa dodávajú v 160 ml, 180 ml a 200 ml objeme



katko,
Buď bola marináda s červeným vínom, alebo technológia suvid, v každom prípade chudé mäso vyzerá JUICE. Mäso môže byť losie alebo býčie.



Jekaterina, výsledkom bol SVIATOK, takýto kúsok ozdobí každý sviatočný stôl.
Ako si to spravil?

Zaujímavé je aj mäso. Urobil som to a la sous-vid v MR, ale ukázalo sa mi to skôr ako tushonka.

Hádajte, čo to je

tomu, kto dal správnu odpoveď - veľký kus mäsa !!!!!!


ktorú urobí sám - rovnako ako Katerina

Z nejakého dôvodu mi pripomína chladný jazyk



A tak ide stále o toho istého 1,5 ročného býka od súkromného obchodníka
Toto je mäso z nohy, ktoré končí v šľachách, takže sa stávajú také priehľadné a chutné



Mám rád všetko mäso v pomalom, ako som tu už povedal viackrát (pomalé je jednoduché zariadenie a myslím si, že s ním nie sú potrebné žiadne ďalšie pohyby tela): 1-2 hodiny na vysokej (koľko jesť pred spaním), preložím do stredného a 6-5 hodín do outletového časovača, po vypnutí to stojí pár hodín

vyzerá ako chladný jazyk

takže jazyk je rovnaký superpracovný sval ako noha
Katerina, čo si naložila?

[Irša]

Irša, Irina, neuveríš: girl_haha: v ničom



Rozmrazila kusmanchik z mäsa, osolila, okorenila a posypala viac masala nie garam, ale iného, ​​v zložení zázvoru, korenia a niečoho iného, ​​priamo v pomalej miske a začala

solené, korenie a posypané viac masala nie garam, ale iný, v zložení zázvoru, korenia a niečoho iného

to je také moje obľúbené korenie.
Poďme urobiť recept - taká krása sa ukázala. A poukazujte na to - aký máte pomalý, inak máme teraz - všelijaký pomalý a ich teploty nie sú v režimoch rovnaké.

[Irša]

Irša, Irina, áno, aký je recept, robím všetko mäso a hydinu, dužinu, na mosoliku a drieky ... schéma je jednoduchá a jednotná, solená a rozmazaná



A spomalený pohyb Morphy Richards, jeden zo zakladateľov spomaleného pohybu, Američan v oblasti mechaniky

[katko]

katko, Katerina, neurobili ste to na stojane? pretože vývar sa aj tak roztopí a máte také mäso a mäso, aké sa varilo na vzduchu.

Irin, nemám žiadny stojan
Áno, niekde sa rozpustilo asi 1,5 cm džúsu, tu bolo mäso, je mokré a zvyšok je celý upečený.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, brendabaker, dievčatá, vďaka! Problém mám v tom, že neznášam všetky druhy handier alebo gázy. Ak sú potrebné, väčšinou recept zahodím. Mám rada tvaroh bez varu z kefíru, pretože sa dáva do formy a nie sú tam žiadne handry, žiadna látka, len tak neprepadne. Tu je taký cedník, ktorý by som našiel, využil by som iné možnosti tvarohu. Medzitým to iba skúšam. Chcem syr, ale zatiaľ nemôžem prekonať svoju nenávisť k handrám.

[Deana]

Deana, Dina, Dean, teraz nemôžem nájsť odkaz, ale niekto navrhol inteligentnú metódu bez handier.
Dizajn je podobný Oksanovi, ale namiesto handry použite jednoduchú papierovú utierku. Páči sa mi taak, všetka srvátka odteká, drushlak ju prevrátil na tanier a opatrne vybral uterák zo šmýkačky s tvarohom a vyhodil ho do koša.

[katko]

katko, Katerinaa aká je váha (surová) približne, pečená počas tejto doby

[Deana]

Deana, Dina! Môžete to len vložiť do sitka. V prípade potreby vytlačte neskôr, jednoduchým stlačením ruky zhora. V site samozrejme niečo zostane a časť spodnej časti sita po stlačení. Ale malá časť. Ale bez handier. Po dobu 12-24 hodín je tvaroh sám o sebe dokonale lisovaný.

[Úsmev]

Úsmev, Katarína, Ja nevisím, robím podľa tohto princípu akékoľvek množstvo, aj keď si dám plný pohár, aspoň menej

[Mirabel]

Mirabelach, toto je oveľa lepšie! Netkaný uterák? Teda, nie papier, že? Áno?

Masha Ivanova„Áno, mám to, videla som túto vec pre lis na syr, v pohode, ale drahá.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, nájdeš odkaz a hodíš mi ho, tiež chcem hodiť tvaroh na papierovú utierku



Deana,
Dina, ja mám * baletný * kefírový tvaroh, keď som rozmrazovala, niekedy to všetko pretieklo sitom

100 ml perličkového jačmeňa a 500 mlieka (myslím, že 600 ml z celkového objemu sa pomaly uvarí)

Nepotrebujete gramy, varte podľa objemu, na odmerke je stupnica.
Multi-poháre sa dodávajú v 160 ml, 180 ml a 200 ml objeme

moje štandardné sklo je 160 ml, 160 obilnín + 800 tekutín, celkovo musím hľadať pomalú fľašu minimálne 1 liter, alebo lepšie o 1,5 ešte som nepochopil, ako hľadať na Tao Skúšal som skórovať po anglicky v hľadať, nevyšlo nič dobré ... Dievčatá, ak zrazu niekto narazí na pomalého s princípom 1,5 l vodného kúpeľa, kričte nahlas !!

[Kara]

Kara, Irina, Ja som si svoj 1,5 litra prispôsobil na vodný kúpeľ, ráno si v hlinenom hrnci uvarím 0,5 litra kaše. Máte pomalý hrniec, zdvihnite dva hrnce a varte si v ňom. Aké zariadenia sa majú vyrábať. Alebo si vezmite jeden hrniec, aby ste mohli pomaly vstávať vo svojom hrnci, práve teraz sa tieto hrnce predávajú nezmerateľne. Nalejte vodu medzi hrnce a bude rovnaký vodný kúpeľ.

Irina, môžeš naliať vodu do obyčajnej pomalej vody a vložiť nádobu. Oksana opísala, ako sa podľa tohto princípu vyrába puding.

Po tvojej správe som to hneď bežal vyskúšať. Ale moje hrnce, pánboh odpusť, tam sa mi nezmestia ani dva kúsky a v jednom pre tri nebude dosť kaše
Ale zdá sa, že som sa našiel

Povedať mi čo?

🔗

Oksana opísala, ako sa podľa tohto princípu vyrába puding.

Dievčatá, dobre, nie ste zaujímavé. Ale čo nový prístroj? Už ho chcem, nemôžem spať

Ale zdá sa, že som sa našiel
Povedať mi čo?

možno je lepšie vziať si oválny, s 3 hrncami. Takto majú rôzne kapacity

🔗

Robil som to tiež v 2 bežných sklenených nádobách s objemom 0,5 litra a 3,5 litra pomaly.

možno je lepšie vziať si oválny, s 3 hrncami. Takto majú rôzne kapacity

Tiež som na ňu len zízal

[Kara]

Kara,
Tiež sa mi zdá, že pre každého jedáka je lepšie mať svoj hrniec, môžete si uvariť inú kašu, niekto na vode, niekto na mlieku, niekto na smotane. No, cukor-med, kto čo chce

Mám * balet * tvaroh z kefíru, keď sa rozmrazoval, niekedy mi to všetko pretieklo sitom

Nemám sito, ale taký túlavý tvaroh na tvaroh od ozónu, napodiv cez neho pretečie iba srvátka.

Dievčatá, príspevok nie je ani tak o téme pomalých hrncov, ako skôr o mlieku.
Ale ako sa to stalo druhýkrát - píšem.
Dnes nebol čas, aby som to schladil v pomalom sporáku, do tlakového hrnca som nalial mlieko. V Shtebe na polievke trýznili hodinu a pol - čítal som.
Výsledkom bolo, že sa Savushkin UHT mlieko opäť zrazilo a rozložilo na frakcie, ako to bolo naposledy v pomalom sporáku.
Dospel som k záveru, že SAVUSHKIN je VYLEPŠENÉ MLIEKO.

A úžasne som dusil mladú kapustu.Minimálny režim produktu KitFort je veľkým veľkým plusom, ktorý sa neroztrhol a neurobil inú zeleninu sivohnedú.

Nerozmýšľal som príliš dlho a kúpil som si tiež Kit. Mal som ďalší dobrý spomalený pohyb, ale vôbec to nevyšlo.
Po nádherných dusených jedlách v Stebe s tancami a tamburínmi som ich chcel dostať s najmenšími tancami. Poďme sa na to pozrieť všeobecne. Ak Keith opäť nie je vôbec, tak aspoň nebudem zvlášť ľutovať finančné plytvanie.

Vzhľadom k tomu, moje testované 0,7 litra tonze DDZ-7B maličkosti listy s osvedčenými receptami pre môjho starého otca s cukrovkou.
Potom pre rodinu, o ktorú som sa staral

🔗

Veľký hrniec 1,8 litra, tri malé po 0,45.
Z pozoruhodných obrázkov je zrejmé, že zariadenie má vypínač, čo znamená, že nemusíte neustále vyťahovať zástrčku zo zásuvky.
Alebo takto

🔗

ona nemá vypínač, ale malé hrnce sú väčšie, dva 0,65 a jeden 0,44, a veľký má 2,5 litra.

[Exocat]

Exocat,
Ludmila, dúfam, že nové zariadenie bude mať zástrčku Euro.
A čo sa varilo o 0,7 ?, Škoda, že vôbec neexistujú recepty, všeobecne neexistujú recepty na Tonze



Rituslya,
Ritul, som rád, že ťa vidím v tejto téme
Práca Keitha ma veľmi teší, iba dva režimy sú aktívnejšie a jemnejšie, nemusíte si lámať mozog. Nenechal som ho však doma samého a nepotreboval som s ním spať ako robotník.
Plus samotná spoločnosť je na trhu nová, aj keď je vyrobená zo silnejšieho oválneho Russella, nie je však známe, ako dlho bude slúžiť.
A tak, KEĎ existuje veľa výhod, základňa je pevná, miska pohodlná, rukoväte sú tiež svedomite zostavené, nezapácha

Exocat, Lyudmila, dúfam, že nové zariadenie bude mať zástrčku eura. A čo sa varilo o 0,7 ?, Škoda, že vôbec neexistujú recepty, všeobecne neexistujú recepty na Tonze

Najprv pripravili rôzne obilniny: perličkový jačmeň, ovsené vločky, divú ryžu, pohánku. Po druhé, hrášok, fazuľa, šošovica. Po tretie, hovädzie a kuracie mäso bez soli a trochy korenia. Dusená kapusta. Recepty sú konkrétne a dietetické, hlavne pre diabetikov. Chcem sa tiež pokúsiť uhasiť suché huby.

Neviem, prečo sú recepty potrebné, hodil som do toho všetko, pretože moja ruka sa nezatrhla, a nechal som ich uvariť. Iba chutí inak ako kreslené filmy a tlakové hrnce. A princíp je rovnaký. Teraz robím zeleninu v kyslej smotane, naposledy som pridala huby z mrazničky a viac kuracích pŕs, aby som ju nevarila osobitne. Je pravda, že umývadlo dostanete za 3,5 litra, keďže som varil 6 dní naraz. V mrazničke už nie sú huby, ale sú suché biele, teraz si s nimi pripravím ďalšiu misku.
Pri spomalenom filme je hlavné pochopiť podstatu a potom kto je oveľa viac.

Iba chutí inak ako kreslené filmy a tlakové hrnce.

To je isté. Nemám karikatúry, nemám rád chuť. Je tam tlakový hrniec, ale iba preto, že som išiel s udiarňou v rovnakom prístroji, ale aj tak som párkrát varil huspeninové mäso. Ja mám v Zepteri rád huspeninové mäso.
Ale pomalý sa mi páčil.