Uhorky "poľské"

Uhorky "poľské"
Kategória: Prázdne miesta
Kuchyňa: poľská
Zloženie
uhorky
ocot 4 lyžice. l.
cukor 2 lyžice. l.
soľ 1 polievková lyžica. l.
kôpor 1 kvetenstvo
petržlenová vňať pár listov
chren 1/4 listu
nové korenie 2ks.
klinčeky 2ks.
šálky mrkvy 1 (2) ks.
4 strúčiky cesnaku
Metóda varenia

Toto je recept na veľmi dobré, nevrlé uhorky. Chuť je slaná a kyslá sladká.
Recept je na 1 liter plechovky. Začnime teda:
Nalejte uhorky do veľkej nádoby na pár hodín so studenou vodou.
Začnime vyrábať konzervy. Vložte korenie do čistých nádob (kôpor, petržlen, chren (ak nie, zaobídete sa bez toho), mrkvu, cesnak, korenie, klinčeky).
Vodu dáme zovrieť a pokračujeme k uhorkám. Odstrihnite chvosty (pre amatéra) a pevne ich vložte do zaváracích pohárov. Ľahneme si s očakávaním, že marináda pokryje všetky uhorky a neopierajú sa o vrchnák. Na vrch nasypeme cukor, soľ a ocot. A všetko zalejeme vriacou vodou.
Ďalej dáme nádobu do nádoby na sterilizáciu (napríklad hlboký kastról), na dno dáme zložený starý uterák, aby dóza nepraskla. Zlejeme vodu. Voda v panvici by mala siahať po vešiak na zaváracie poháre
A sterilizujte, kým uhorky nezmenia farbu a v nádobe sa začnú objavovať bublinky (vriace).
Ďalej vyberieme nádobu a zrolujeme ju. Dali sme ju hore dnom, to znamená na viečko (nemôžete zabaliť). Plechovka stojí, kým nevychladne, a potom ju vyberieme na miesto na uloženie.
Tu sú naše uhorky a pripravené. Všetko dobré a úspešné vyhrnutie.

Miska je určená na 1 litrovú dózu
Program varenia: sterilizácia

Ľahký recept! Musíme to urobiť! Prečo sú poľské?

Prepáčte, príspevok sa akosi minul. Prečo mi taký názov nie je známy, ale už 10 rokov používame recept.
Dúfam, že ste vyskúšali varenie a vyšlo to! Veľa štastia!

Pretože chutia, akoby ich kedysi dovážali z Poľska

Ďakujem, Tancujem za vysvetlenie, inak som o tom nevedel !!!