Dezert z kyslej smotany Burfi (alebo smotana alebo tortová medzivrstva)

Dezert z kyslej smotany Burfi (alebo smotana alebo tortová medzivrstva)

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: indický

Zloženie
Maslo s akýmkoľvek obsahom tuku, ale nerozotierané	180-200 gr.
Kyslá smotana s obsahom tuku 15%	200 gr.
Cukor (v závislosti od sladkosti prísad)	70-100 gr.
Sušené mlieko	5-7-9 čl. l. s veľkou šmykľavkou (možno aj viac)
Voliteľné prísady: bobule, orechy, semená, kandizované ovocie, sušené ovocie
Voliteľné príchute: kakao, kvety levandule, vanilka, rum, likér, príchuť, farba

Metóda varenia

• Pripravte sa na vyskúšanie niečoho nového. Pripravuje sa rýchlo, ale nemôžete opustiť kachle. Pravda sa zje ešte rýchlejšie.
• Tu sú naše hlavné produkty. Zvyšok môže, ale nemusí.
• 
• Na panvici s vysokými stranami rozpustíme na miernom ohni maslo. Navyše, čím kvalitnejšia je, tým menej peny.
• 
• Keď sa maslo úplne roztopí, pridáme cukor. Opatrne s ním, aby to nebolo veľmi sladké. Najmä ak sa rozhodnete pridať kandizované ovocie. Odporucam 70 gramov.Sladke zuby pridaju 100.
• .
• Pridajte trochu ohňa a premiešajte špachtľou. Čakáme, kým sa objavia bubliny. Opäť oheň na minimum.
• Pridajte kyslú smotanu. Stierkou začneme miešať. Mám lopatku s otvormi, cez ktoré je veľmi vhodné pretláčať omáčky počas miesenia.
• 
• Keď sa všetko spojí, môžete dochutiť. Pridala som kvety vanilínu a levandule - milujem jeho vôňu.
• 
• Zvyšujeme oheň. Keď sa objavia bubliny, vypnite oheň.
• 
• Okamžite horúce (je to potrebné, aby nevychladlo, inak bude mlieko cítiť ako zrno), nalejte ho do mixéra alebo kuchynského robota a začnite šľahať. Od nízkej rýchlosti postupne zvyšujte zdvih. A okamžite pridajte lyžicu sušeného mlieka.
• !!! Množstvo mlieka závisí od toho, čo chceme mať na výstupe - hustý dezert alebo krém. Preto vám odporúčam zamerať sa na vzhľad produktu. Okrem toho hustota zmesi maslo-kyslá smotana priamo závisí od obsahu tuku v kyslej smotane. Ak je kyslá smotana nízkotučná, potom je redšia. Preto môže byť potrebných viac mlieka.
• S obsahom tuku v kyslej smotane 25% potrebujem na prípravu dezertu 7 lyžíc. l. s veľkou šmykľavkou. Dezert je stredne tvrdý. Ak potrebujete pevnú látku, pridajte ďalšiu lyžicu. Nie je vhodné to preháňať - zrná budú cítiť. Ak pripravím krém, potom s rovnakými výrobkami vezmem 5 lyžice. l. s veľkým sklíčkom mlieka. Je tiež potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že po ochladení dezert stále zhustne.
• Takže, tu je náš dezert.
• 
• Nalejeme do formičiek. Lepšie samozrejme pre silikón navlhčený vodou. Nalejem do pohárov na tavený syr. Nemastím, aby nebola mastná dochuť. Ak sa potom pokúsite, potom to výrazne zaostáva.
• 
• Zdobíme čímkoľvek chceme. Mám kandizované ovocie a orechy.
• 
• Teraz v chladničke na hodinu. Pred podávaním mám rád ďalších 10 - 15 minút v mrazničke.
• Užite si to!
• 

Miska je určená pre

5 porcií, ak je to dezert

Čas na prípravu:

15-20 minút

Poznámka

Nerozumel som teda presne, čo to bolo. Pripravuje sa veľmi rýchlo. Z kategórie „lenivých“ jedál. Chuť sa nepodobá na nič iné.
Samozrejme to je určite dezert. Ale ak to neurobíte husté, potom bude super s medzivrstvou alebo krémom. A v hustej forme to trochu pripomína mäkký rozpadajúci sa syr. Ale ťažko povedať. V každom prípade si nikto z mojich nedovolil opísať chuť. Všetci vyvalili oči a povedali niečo ako: „mmmm .... no .... ahhh .... je to skrátka veľmi chutné!“ Vyrobíte ho čokoládovo pridaním kakaa a dozdobením čokoládou. Spravidla to vyskúšajte a potom nám to povedzte.
S láskou, Tumanchik
Odpusťte, ak už v spoločnosti HP existuje - hľadanie je čoraz ťažšie. Skúsime

[Ira]

Iraaké chutné jedlo určite vyskúšam

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, aký mňam taký dezert určite urobím. Recept som si vzal k vašim záložkám a veľmi pekne vám ďakujem

[Ira]

Iraaké chutné jedlo určite vyskúšam

Ďakujem pekne, dospievajúci! Radím!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, aký mňam taký dezert určite urobím. Recept som si vzal k vašim záložkám a veľmi pekne vám ďakujem

Natulya je rada, že si to všimla! Pripravte sa s radosťou a príďte sa podeliť o výsledok!

Radím!

Počkaj, podojíme moje kukuričné ​​sušienky a pripravíme ti maškrtu

Počkaj, podojíme moje kukuričné ​​sušienky a pripravíme ti maškrtu

[Tumanchik]

Tumanchik, trieda! To je presne to, čo potrebujem - dokonca aj tak jesť, dokonca aj v kréme! V zime často makám na smotane - varím podľa osvedčeného receptu. Chutné, ale mastné. Teraz v zime vyskúšam ten váš. Teraz telo nechce olej. Ďakujem, Irisho! Viete, ako zaujať sladkosťami!

To je presne to, čo potrebujem - dokonca aj tak jesť, dokonca aj v kréme!

Lyudochka, drahá, ďakujem, že si sa zastavil. Bude mi veľmi príjemné, ak sa mi recept bude páčiť.

Ira, ďakujem za recept! Moja dcéra bude mať jeden z týchto dní DR. Všetko sa trápilo, aký krém vymyslíte v torte a ste tu: Nate, prosím. Takže skúsim

Tu, prosím.

Mariša, prosím! Budem rád, keď sa mi ozvete!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, Prečítala som si celý recept. Teraz majú deti najradšej nastrúhané čerstvé bobule s cukrom. Včera som sa spýtal môjho juniora, či si dá na tibetskú hubu kefír. Povedal, že nateraz chce bobule s cukrom. (Ak doslovne: „Cukor s bobuľou.“ Smejem sa: „Pohár cukru a jedna bobuľa na vrchu“)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, Prečítala som si celý recept. Teraz majú deti najradšej nastrúhané čerstvé bobule s cukrom. Včera som sa spýtal môjho juniora, či si dá na tibetskú hubu kefír. Povedal, že nateraz chce bobule s cukrom. (Ak doslovne: „Cukor s bobuľou.“ Smejem sa: „Pohár cukru a jedna bobuľa na vrchu“)

Ďakujem drahý. presne tak! aj s mono bobuľou. Pôjdem pridať!

Niečo mi hovorí, že tento dezert by mal vyzerať ako „kravské“ sladkosti ,?
Chutný vzhľad

tento dezert by mal vyzerať ako „lienka“

Anechka niečo má, ale „lienka“ v mojom chápaní, viskózny cukrík, je drobnejšia. Ale krémovosť je nepopierateľne prítomná!
Ďakujem za pozornosť!

Ira, ďakujem za recept. Toto je mliečny fondán BURFI. Treba vyskúšať

Toto je mliečny fondán BURFI

dakujem za tip! fondán? Myslel som si, že je viskóznejšia! choď na googel!

dakujem za tip! fondán? Myslel som si, že je viskóznejšia! choď na googel!

Tiež nechápem, prečo „fušovať“, ale píšu, že sa to takto prekladá

Tiež nechápem, prečo „fušovať“, ale píšu, že sa to takto prekladá

Áno, dokonca aj „hrniec“ - hlavná vec je, že bol vynikajúci! Pozrel som sa do siete. množstvo vydaných receptov. aby ste mohli variť!

Nie, nechcem „mulion“

ale do názvu je možné pridať text „Boofy“ (ak chcete)

Nie, nechcem „muliona“

fajn !!!! pridané k názvu !!! žil v mojom zošite s názvom „Sladkosť“.

Irinushka, chápem správne, že tu nie je žiadna náhrada za sušené mlieko?

Ír, dobre, práve som to pochopil! Je to „lienka“ !!! Presne krehký topiaci sa v ústach a šíriaci sa krémovou sladkosťou !!! 100% suhlasim s Annou! Záložka určite !! Budúci víkend je tu váš dezert!

Irinushka, chápem správne, že tu nie je žiadna náhrada za sušené mlieko?

Nie Zlatko. nič. Tiež som fanúšikom FulYuganit. ale nie.

Ír, dobre, práve som to pochopil! Je to „lienka“ !!! Presne krehký topiaci sa v ústach a šíriaci sa krémovou sladkosťou !!! 100% suhlasim s Annou! Záložka určite !! Budúci víkend je tu váš dezert!

Ilonchik !!! Nikusya je moja šijačka! Ďakujeme, že ste sa zastavili !!! Budem rád, ak sa vám bude páčiť!

[Tumanchik]

Tumanchik, niečo také neobvyklé! Nikdy som sa s takým niečím nestretol! Treba vyskúšať. Poďakovať.

[Tumanchik]

Tumanchik, niečo také neobvyklé! Nikdy som sa s takým niečím nestretol! Treba vyskúšať. Poďakovať.

Ďakujem Angela! Toto je môj súťažný recept, ktorý nebol vystavený.

A recept mi ​​pripomenul Hľuzovky, ktoré sme si v detstve vyrábali z detského mliečneho receptu „Malysh“. Takže sušené mlieko možno pravdepodobne nahradiť mliečnou formulou.

A recept mi ​​pripomenul Hľuzovky, ktoré sme si v detstve vyrábali z detského mliečneho receptu „Malysh“. Takže sušené mlieko možno pravdepodobne nahradiť mliečnou formulou.

v zásade ako možnosť! s kakaom sa ukáže tiež veľmi chutné! Nemôžem nájsť obrázok. Presne viem, čo to bolo.

A recept mi ​​pripomenul Hľuzovky, ktoré sme si v detstve vyrábali z detského mliečneho receptu „Malysh“. Takže sušené mlieko možno pravdepodobne nahradiť mliečnou formulou.

s kakaom sa ukáže tiež veľmi chutné! Nemôžem nájsť obrázok. Presne viem, čo to bolo.

O TOM! Ak ho nájdete - vystavte ho! : dievča-áno: určite ma bude lákať čokoláda! Dokonca pôjdem hľadať sušené mlieko do našej dediny))) Keď si idem kúpiť 30 km filo, tak prečo by som mal! Šialený pes ...

Irisha, konečne si ho uhasila! Veľmi chutné dievčatá. Cook - nebudete ľutovať. A čokoláda s orechmi je len skládka vašej hlavy. Ďakujem drahý!

[Tumanchik]

Tumanchik, môj manžel nepriniesol sušené mlieko .. nie je sa čím chváliť, ale túto mňam určite urobím

[Ira]

Ira, ďakujem za nový nápad !!! Skúsim to ako krém. Ir, kedy si urobil tento dezert ako krém, s čím si sa spojil?

O TOM! Ak ho nájdete - vystavte ho! : dievča-áno: určite ma bude lákať čokoláda! Dokonca pôjdem hľadať sušené mlieko do našej dediny))) Keď si idem kúpiť filo na 30 km, tak prečo by som mal! Šialený pes ...

Julia, skúsim to. Počasie máme práve teraz. Každý deň mizneme s deťmi v parku! Dievčatá a aké noci. Sprievodca mojimi 18

Irisha, konečne si ho uhasila! Veľmi chutné dievčatá. Cook - nebudete ľutovať. A čokoláda s orechmi je len skládka vašej hlavy. Ďakujem drahý!

Lorik pasibka

[Tumanchik]

Tumanchik, môj manžel nepriniesol sušené mlieko .. zatiaľ sa nie je čím chváliť, ale túto mňam určite urobím

No ako mohol ?? !!!
neboj sa! celý život dopredu!

[Ira]

Ira, ďakujem za nový nápad !!! Skúsim to ako krém. Ir, kedy si urobil tento dezert ako krém, s čím si sa spojil?

Som rád, že vám veľmi pekne ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu! S čím ste kombinovali? S trochou bochníka, ako vrstva na koláč.

S bochníkom so skusom, ako vrstva na koláč.

[Ira,]

Ira, Chcem to do torty ... A čo sa mu bude hodiť, aby to bolo vynikajúce, neviem. Hoď nápad.

[Ira,]

Ira, Chcem to do torty ... A čo sa mu bude hodiť, aby to bolo vynikajúce, neviem. Hoď nápad.

ach áno nejaký suchár. Najprv sa pokúsite pripraviť dezert, aby ste našli normálnu úroveň sušeného mlieka a cukru. Prvýkrát, keď som to urobil - nehádal som, ukázalo sa to veľmi husté - som to nenasýtil. Bála som sa, myslela som si, že čím viac mlieka, tým lepšie. A on stuhol a stal sa z neho vapcha.

Poďakovať!

Poďakovať!

ano nic!
Počkám si na príbeh!

O TOM! Ak ho nájdete - vystavte ho! : dievča-áno: určite ma bude lákať čokoláda! Pôjdem dokonca do našej dediny hľadať sušené mlieko))) Keď si idem kúpiť filo na 30 km, tak prečo by som mal! Šialený pes ...

Nájdené !!!!!!!!!!!!!!! Čokoláda, zdobená bielou čokoládou a mandľami. Vyrobili ich malé v plechovkách taveného syra. Pred podávaním zmrazte. Ukázalo sa, že to bola úžasná zmrzlina.

nie, no, práve som začal byť šikovný v téme Tanya-Giraffe a tu opäť meškanie platby za novú, tá stará sa k tejto úchvatnej pochúťke nezmestí už len podľa popisu, a keď urobím Irishu, si zlatá žena

táto dychberúca pochúťka je iba popísaná, a iba keď urobím

nie, práve som začal byť šikovný v téme Tanya-Giraffe a tu opäť meškanie s platbou za novú, na starú sa nezmestí

Irisha - si sladká žena

no nina)) tak trochu

Ir, veľmi pekné obrázky, hlavne ten prvý. A koľko a aké kakao si dal?

[šuska]

šuska, Ďakujem za tvoje milé slová. Obvyklé naše kakao Kommunarkovsky. A koľko .. sa zdá byť 2 polievkové lyžice. l.

Okamžite horúce (je to potrebné, aby nevychladlo, inak bude mlieko cítiť ako zrno), nalejte ho do mixéra alebo kuchynského robota a začnite šľahať. Od nízkej rýchlosti postupne zvyšujte zdvih. A okamžite pridajte lyžicu sušeného mlieka.

ale nemôžete naliať nikde, ale okamžite do toho istého hrnca a zmiešať s kovovou nohou mixéra a akékoľvek kovové trysky nie slabého mixéra si poradia? Mám ručné všetko ponorné - mixéry aj mixér, ale misku kombajnu sa mi veľmi nechce opravovať

Ale nemôžete naliať nikde, ale okamžite do toho istého hrnca a zmiešať s kovovou nohou mixéra a akékoľvek kovové trysky nie slabého mixéra si poradia? Mám ručné všetko ponorné - mixéry aj mixér, ale misku kombajnu sa mi veľmi nechce opravovať

Och, Irisha, samozrejme, že môžeš! Niekto iný som si nemyslel, čo mono robiť v kastróle.

vďakabohu, a potom - starí ľudia musia zjednodušiť svoje pohyby