Arónia kandizované ovocie

Arónia kandizované ovocie

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
arónia čierna	1 kg
cukor	1 kg
voda	1 polievková lyžica.
kyselina citrónová	1 lyžička
vanilín	1/4 lyžičky

Metóda varenia

• Rowan blackberry obsahuje organické kyseliny, vitamíny C, B, K, B1, B2, P, PP, karotén, stopové prvky - zinok, nikel, železo, meď, fluór, jód, horčík, mangán. Bobule rozpúšťajú cievne plaky pri ateroskleróze, liečia zápal žalúdka s nízkou kyslosťou, reumatizmus, obličkové a močové kamene, sú schopné stimulovať pečeň, zvyšovať imunitný systém, znižovať hladinu cholesterolu v krvi, znižovať viskozitu hustej krvi, posilňovať steny krvných ciev , zlepšujú funkciu obličiek, sú choleretickým činidlom. Arónia je bohatá na jód, ktorý priaznivo ovplyvňuje oslabenie štítnej žľazy pri zníženej funkcii. V ľudovom liečiteľstve je bobuľová šťava predpísaná pre hypertenziu, ktorá normalizuje krvný tlak, pretože profylaktické a terapeutické liečivo je užitočné pri chorobe z ožiarenia. Na oddelenie hlienu od močového mechúra a ako preháňadlo a na zlepšenie chuti do jedla sa odporúča piť vodný odvar z ovocia.
• Bobule arónie by nemali konzumovať osoby trpiace na gastritídu s vysokou kyslosťou, hypotenziou, tromboflebitídou, žalúdočnými vredmi (informácie z rôznych zdrojov).
• Takže napriek tomu, že som hypotonický, zbieram kandizované ovocie z tejto nádhernej bobule.
• Aróniu je potrebné na jeden deň umyť a namočiť do studenej vody. Vodu vymieňajte každých 8 hodín.
• Z cukru a vody, za pridania vanilínu, uvaríme sirup (necháme variť asi 10 minút).
• Potom bobule ponorte do sirupu a povarte ich 20 minút, pridajte kyselinu citrónovú a vypnite oheň. Bobule necháme v sirupe vychladnúť, potom ich vložíme do cedníka a necháme scediť (ja nechám cez noc). Ráno posypem bobule v jednej vrstve na tácky sušičky a suším pri maximálnej teplote, kým nezmizne lepivosť. Dá sa sušiť pri najnižšej teplote v rúre asi 2 hodiny, posypané jednou vrstvou na plech vystlaný papierom na pečenie.
• Kandizované ovocie sú perfektne uložené v sklenených nádobách, posypané cukrom (práškovým cukrom). Ak máte nízky krvný tlak - nepoužívajte nadmerne! 10-15 bobúľ okamžite zmierňuje tlak ešte viac.
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

600 gr. jar

Čas na prípravu:

2 dni

Program varenia:

sušička, rúra

Poznámka

Po uvarení kandizovaného ovocia zostane úžasne chutný hustý sirup, ktorý sa dá použiť na opätovné varenie kandizovaného ovocia, zriedeného s vodou a vypitého ako ovocný nápoj, môžete ho poliať na palacinky a kastróly, alebo si pripraviť lahodný likér

Podobné recepty

Rýchle kandizované ovocie z pomarančových šupiek podľa metódy najlepšieho kuchára v Moskve - 2015 Sergeja Efimova (Ikra)

Kandizovaný zázvor (Tatka1)

Údené kandizované slivky (ang-kay)

[Tina]

Och, aké zaujímavé! Ani si neviem predstaviť, ako to vyzerá - ale malo by to byť vynikajúce!

Tina, POĎAKOVAŤ!

[Tanyush]

Tanyush, ďakujem tak nečakane chutne (nikdy som nejedla surové bobule pre jej viskozitu), že tieto bobule nosím stále, napriek chronicky nízkemu tlaku som sa nenechala manželom nechať vyskúšať, všetko tak zametá , a tak som včera zistil, že hovorím: „Toto je pre matky“, a v reakcii - robte viac, zatiaľ čo niečo existuje. Mimochodom, sirup zostáva veľmi, veľmi chutný, teraz k tomu dodám

Takže so sirupom je všetko jasné !!!! S palacinkami to bude najviac! A pre Morsika to pôjde !!! Ale o kandizovanom ovocí som ani nepočula !!! Zarazene !!!

Pridané v sobotu 20. augusta 2016 o 21:59

Som bastard !!! Prečítala som si recept, a až potom poznámka !!! A tam je všetko napísané kudy sirup !!!

Ach, aký úžasný recept - práve dnes hovorili, že pre vtáky budeme mať opäť čierne kotlety). No jednoducho nefunguje, zbaviť sa ho, aby sa dal zjesť, a od minulého roku je tu veľa vína.
Určite to urobím).
Mimochodom, nikdy nesuším všetky kandizované ovocie naraz, pretože ich zožerú, démoni, aspoň toľko urobia. A v tom istom sirupe ich vaľkám vriace pod plechovými viečkami, kde sú perfektne uložené, kým nie sú potrebné - potom ich vyberiem na site a potom vysuším. Hrušky sú tu ešte od minulého roku). Je pravda, že keď ste leniví, môžete ich jesť ako džem).

[Oľga]

Ale o kandizovanom ovocí som ani nepočula !!!

Oľga, vyskúšajte, veľmi chutné

Prečítala som si recept, a až potom poznámka !!! A tam je všetko napísané kudy sirup !!!

tak som práve dopísal

Pridané v sobotu 20. augusta 2016 22:07

Určite to urobím).

Oksana, Počkám si na dojmy

A v tom istom sirupe ich vaľkám vriace pod plechovými viečkami, kde sú perfektne uložené, kým nie sú potrebné - potom ich vyberiem na site a potom vysuším.

ďakujem za skvelý nápad

Pre váš recept)
Mnoho rokov to robím s kandizovaným ovocím, je to veľmi výhodné, najmä ak je horúce a dá sa sušiť iba doma. A potom som to zvinul a počkal, kým nebude chladné počasie)

[V-tina]

V-tina,
Tinochka, ako sa máš včas s receptom, Nie viac ako dnes večer som obdivoval úrodu a černice. Tento rok sú také veľké! Ešte nie sú úplne zrelé, ale trochu ich hryziem, mám len hypertenziu. Teraz už presne viem, kde inde ich mám uplatniť. Ďakujem drahý

Minulý rok som tu niečo ochutnal! A vaše kandizované ovocie je skutočná kreatíva! Určite to urobím! A namiesto hrozienok môžeš, nejako som ho prestala vôbec milovať!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, vyskúšajte - v prípade hypertenzie - to pripravujem pre mamu, inak je tiež milovníčkou kávy

Pridané v sobotu 20. augusta 2016 22:52

vaše kandizované ovocie je skutočná kreatíva! Určite to urobím!

Ďakujem, Olga, musíš vyskúšať - veľmi chutné

A ja potrebujem. Hypertenzívny manžel je strašidelný. Zajtra odbehnem do záhrady nazbierať bobuľu.

[Tina]

Tina, dakujem za recept. Je veľa ostružín a mám rada chuť a tiež som veľa čítala o užitočnosti, iba ... Som hypotonická (
ALE, pokúsim sa to aj tak urobiť, nebudem plytvať dobrým.
Väčšinou ho používam iba do kompótov a na koláče

[dúhovka ka]

dúhovka ka, Irina, Neviem, či to na všetkých tak silno vplýva, ale môj tlak naozaj poklesne z 10 - 15 bobúľ. Pred použitím 110/70, po, po 30 minútach - 90/60. Testované viackrát a na kandizovanom ovocí

Pridané v nedeľu 21. augusta 2016 00:13

dakujem za recept. Je veľa ostružín a mám rada chuť a tiež som veľa čítala o užitočnosti, iba ... Som hypotonická (

Svetlana, Budem rada, ak vám chutí, ale jedzte opatrne

[LanaG]

LanaG, Som tiez hypotonicky. Keď začala čítať z toho, čo sa používa horský popol, rovno zatlieskala. Čítal som to na tlak, uuuu. A ako dieťa ho jedla v hrsti. Až po modrý jazyk a pery, a tak, aby už šteklilo hrdlo. Vkusnaa !!!

[Irina]

Keď začala čítať z toho, čo sa používa horský popol, rovno zatlieskala. Čítal som to na tlak-uuuu

Irina, Mám rovnaké nezmysly .. zdá sa byť nevyhnutný, ale je to nemožné

Do záložiek! Tento rok je veľa arónie! je čas to nájsť ...

[V-tina]

V-tina, a môžete si pripraviť z mrazených bobúľ? Minulý rok som veľmi zamrzol, ale nejako mi to nedalo. A zahodiť ruku nestúpa a ja neviem, čo mám robiť. Vložte si recept do záložiek.

[Oľga]

je čas to nájsť ...

Oľga, tu je najviac času na „odseknutie“, a potom bez akýchkoľvek zvláštnych ťažkostí všetko

FaridaSkúsil by som okamžite namočiť mrazené bobule do sirupu a rozdeliť recept na polovicu, aby som zistil, ako a čo

[V-tina]

V-tina, ehha, teraz len privediem hlavu k vankúšu ...

Takže jarabina narvala. A zrolovať do plechoviek alebo pod nylonové viečka?

Pridané v nedeľu 21. augusta 2016 13:33

A napriek tomu budem sušiť v rúre.Akú bobuľu by ste si na konci mali dať? Suché, pokrčené, alebo čo?

[Oľga]

Oľga, rozumieť

A zrolovať v pohároch alebo pod nylonovými viečkami?

Pod nylonovým viečkom som posypala práškom

Akú bobuľu by ste si na konci mali dať? Suché, pokrčené, alebo čo?

bude trochu pokrčené a keď sa ho dotknete rukami, vaše ruky nie sú rozmazané, je to tak v sušičke. A v rúre sa odporúča sušiť dve hodiny, potom vychladnúť a skontrolovať lepivosť, ak je to potrebné, vysušiť ju. Ja sám som to v sušiarni nesušil, toto som vykopal z kníh

[„hrozienka“ z černice]

Eh), recept je dobrý, ale s aróniou v šnúre, pred pár rokmi sa moja mama neobávala, koľko „hrozienka“ z černice...moja zlatá, nechcem hltať ...

[Tina]

Tina, len OBROVSKÉ VĎAKA za recept! Takže som pochádzal z dače a rozmýšľal som, ako si vyrobiť víno z čiernych kotlety alebo čo?! A tu sú vaše úžasné kandizované bobule! Toto bude darček pre môjho otca ako prírodný liek na vysoký krvný tlak. Teraz to určite odstrihnem, inak sa vkradli pochybnosti ... ale je v takom množstve potrebná?

[V-tina]

V-tina, dakujem, skusim, mozno si usetrim zásoby.
V zime som to len tak po jednej vyložil na podnos po jednej vrstve, rýchlo to vyschlo, tento sa ešte vláčil. A tu s kandizovaným ovocím by malo byť vynikajúce.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Innochka, ale nie sme sladké, možno tak akurát, kvôli kyseline citrónovej

Pridané nedeľa 21. augusta 2016 17:03

A tu sú vaše úžasné kandizované bobule! Bude to darček pre otca ako prírodný liek na vysoký krvný tlak.

Pripravovala som sa aj na mamu a môj manžel kričí - sama si to zjem, dám ďalšiu porciu a potom plánujem pridať likér alebo likér na sirup a chcem len uvariť porciu na vzorku s džemom

Pridané nedeľa 21. augusta 2016 17:04

Môžem si uložiť zásoby

ako posledná možnosť - na víno alebo likér je chuť nádherná

Pridané nedeľa 21. augusta 2016 17:06

Mami, neplač, koľko "hrozienok" z arónie ..

jo, pozrel som, recepty sú asi podobné, toto je vec vkusu, hrozienka mi to však vôbec nepripomínajú

[V-tina]

V-tina,
Teen, vezmi správu

Pre moju sušičku je Dachnik-4 mačka plačúca. Môžete to urobiť naraz na tri kg. Takže sa do toho pustím. A zaujímalo by ma, či môžete použiť sirup z prvej dávky na ďalšiu záložku, alebo bude všetko držať pohromade?

[Alexandra]

Alexandra, Kilogram sa mi zmestil na dve palety, na zvyšok jabĺk sušených.

A zaujímalo by ma, či môžete použiť sirup z prvej dávky na ďalšiu záložku, alebo bude všetko držať pohromade?

môžete ho bez pochýb ľahko použiť

[V-tina]

V-tina, Urobil som aj včera. Sušil som ho v rúre 6 hodín.O dve hodiny neskôr som to skontroloval, mám zafarbenú a lepkavú ruku. Potom som na malú chvíľu odišiel z domu, ale dlho to fungovalo. Prišla dnu, skontrolovala si, nešúcha si ruku, ale veľmi sa drží. Sirup, dievčatá, to je niečo! Včera sme naliali zmrzlinu ako sirup, ach vynikajúce !! Bobule sú tiež vynikajúce. Po zvieravosti niet ani stopy. Yum-yum just. Prúd by sa nemal kaziť.

[Irina]

Sušil som ho v rúre 6 hodín.O dve hodiny neskôr som to skontroloval - no, moja ruka sa špiní a lepí

Irina, Všimol som si, že naraz nie je potreba bobúľ z jedného kríka, ale sušených rôznych dávok v rôznom čase

Sirup, dievčatá, to je niečo!

áno, aj nám sa to veľmi páči, aj to nečakane od takého zdanlivo nie veľmi jedlého bobuľa

Prúd by sa nemal kaziť.

Ira, tento nápad som už mal - vložte ho do mrazničky v hermeticky uzavretej nádobe ... Nechcem bobule úplne vysušiť, toto už bude hrozienka

[V-tina]

V-tina, Tina, špeciálne kúpil ostružinu, urobím to. A čo dáva namáčanie na deň?

[Elya]

Elya, úprimne povedané - neviem s určitosťou, robím podľa pokynov, ale verím, že týmto spôsobom odstránime prebytočnú trpkosť - horkosť, pretože v hotových kandizovaných plodoch to prakticky nie je cítiť

[Tina,]

Tina, dakujem pojdem premoknut.

[Tina]

Tina, Mám 7-litrové vedro čiernych kotlety z kríka (to druhé som ešte neprerezal), už som to namočil, ale rozmýšľam ...je tam 5-6kg bobuliek, mam brat 5-6 cukru? nepamätáš si náhodou .... v sirupe bolo ešte miesto po znížení bobúľ? to znamená, že sa tam zmestí viac ako 1 kg bobúľ?

[NataliARH]

NataliARH, Pamätám si presne, z jednej dávky bobúľ zostáva takmer liter sirupu. To znamená, že znížite jeden kg, potom po chvíli druhý. Rozhodol som sa sám - ak nepotrebujete likér, tak si na 2 kg bobúľ vezmite 1 kg cukru. Len namočil večierok tiež

z jednej dávky bobúľ zostáva takmer liter sirupu

ale chcem uvariť naraz všetkých 5 - 6 kg a vysušiť ich v sušičke ... Zaujímalo by ma, že zvyšný sirup má menšiu sladkosť ako pôvodný ... uvarte chtoli v dvoch dávkach
...

zaujímavé je, že zvyšný sirup má menšiu sladkosť ako pôvodný ..

menej, potom existuje nápad urobiť časť, potom pridať trochu cukru a druhú časť bobúľ

ak nepotrebujete alkohol

a čo lízač? Niečo mi chýbalo)))) aj keď nepijem, pre svoju rodinu varím vínne likéry)

[NataliARH]

NataliARH, sirup po bobuliach je taký viskózny a chutný, urobím z neho ľahký likér - len pridám vodku podľa chuti a trvám týždeň na tmavom mieste. Všeobecne je tento sirup taký lahodný, nemá takmer žiadnu viskozitu, nalievanie zmrzliny alebo palaciniek je super ľahké

[V-tina]

Ostružina už vysychá, sirup som naliala do malých fľaštičiek a schovala do pivnice, budem ju rozdávať po jednej. V-tina, ešte raz ďakujem.

Hmmm, zníži sa tlak aj z takého výluhu?

[Elya]

Elya, Stál som kandizované ovocie v pohároch pod pergamenom, trochu viac vyschli - za ušami tých, ktorí ich, dúfam, nechcú odtiahnuť - a bude sa vám páčiť

Pridané v utorok 30. augusta 2016 17:58

Irinanapodiv - moja vodka neklesá, zjavne sa zvyšuje
Najčastejšie to dostávam takto: sirup: kondenzované mlieko: prevarená voda: vodka 1: 1: 1: 1, to znamená, že sirupu a vodky v zásade nie je veľa, ale chutné a krásne - orgovánový likér

V zmysle kondenzovaného mlieka? Ktorý z nich predáva v obchode?

[Írsky]

Írsky, áno, obvyklá biela farba všeobecne, toto je moja rýchla verzia pre dievčatá. A tak - vodka-sirup je asi 0,5: 1, ale pre mňa je silný, toto pije môj manžel

Tina, povedz mi, či je možné zmraziť bobule a nie ich namočiť .... Ak je účelom namáčania odstrániť viskozitu, potom môže rovnako dobre fungovať aj zmrazenie?

[Marína]

Marína, ani ma nenapadlo to vyskúšať, takže, bohužiaľ, nemôžem ti nič povedať

Namočené, uvarené s cukrom, scedené. Skúsil som to, včela.
Zmení sa to, keď bude suchý ??
Takže koláč, nemôžem uveriť, že je to jedlé.

P. s. najskôr vyskúšané arónia.

[Klavír]

vodka to zjavne zvyšuje

zvláštne, akosi to na chvíľu normalizuje, tak mi bolo povedané ...

Ďakujem za likér, dám ho otcovi spolu s bobuľami))) nech sa lieči!

Pridané v utorok 30. augusta 2016 21:32

Klavír, Lena, ochladilo sa to na sirup? bude dokrmovaná cukrom ...

naozaj je to beeee))) sama o sebe, je strašidelné to ešte raz prehryznúť)

[Helena]

Namočené, uvarené s cukrom, scedené.

Helena, bobule by mali v sirupe vychladnúť!
A áno, chuť sa po vysušení zmení, ale špecifická chuť, ktorá je vlastná horskému popolu, nikam nezmizne.

Pridané v utorok 30. augusta 2016 22:04

trochu to na chvíľu normalizuje, tak mi bolo povedané ...

NataliARH, Myslel som tým, že vlastnosti bobúľ a vodky sa akoby navzájom neutralizovali

ďakujem za alkohol, oci, spolu s bobuľami a dám to)))

Dúfam, že sa ockovi bude páčiť

[Tina]

Tina, ochladilo sa na sirup! Samozrejme, nešlo o kilogram cukru, jedná sa o dve hrste černíc na vzorku, ale hmotnostné pomery z receptúry a technológie boli dodržané.

[Helena]

Helena„No, čo na to povedať ... ak vôbec nie podľa vášho vkusu, potom samozrejme nemá zmysel zbierať úrodu ..
Hneď po sirupe som celkom normálna, ale z kríkov môžem zjesť pár bobúľ, ale mám rada kandizované ovocie a môj manžel je na ne taký závislý, najmä keď dlhšie stoja a vyschnú.