Ivan-čajová jeseň

Ivan-čajová jeseň

Kategória: Nápoje

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Ivan čajové lístky

Metóda varenia

• Zbierame červené listy čaju z ivanu (rastie na trávnikoch)
• 
• a žltozelená (na okraji lesa)
• .
• Aj tie, aj ďalšie je lepšie mierne vyschnúť - pôjdu ľahšie do mlynčeka na mäso.
• Skrútime ho na mlynčeku na mäso. Potom dáme fermentáciu - červenú do 3. hodiny - už sú prírodne fermentované; žltozelená - dlhšie, stála som 4 hodiny v jogurtovači a cez noc len tak.
• Potom zľahka opečte na teflónovej placke v pizzerii - až 3 - 4 minúty.
• 
• Sušené v elektrickej sušičke.
• Po zaschnutí je červená
• 
• Po zaschnutí je žltozelená.
• 
• Farba uvareného nápoja je bohatá, aróma - oba čaje sú koláčové, s náznakom sušených sliviek.

Poznámka

Myšlienka tohto čaju je z Alexey... Ďakujem mnohokrát!

Nikdy nie som fanúšikom žiadnych bylinkových a iných exotických čajov ... ALE !!! Tento čaj vyzerá tak nádherne, že som ho chcel vyskúšať ... Alebo ho možno milujem?
Oľga, ďakujem !!!

[Galya]

Galyadrahá, ďakujem! Tento čaj je chuťou veľmi podobný čiernemu čaju, názov si nepamätám, trochu vymyslený!

[MariV]

MariVĎakujem! Ako sa hovorí: „Neexistujú žiadne nehody“ - existuje PRÍPAD - priateľ-vynálezca (A. S. Puškin)

Alexey, ďakujem za nápad!

[LISTY]

Môžem trochu nesúhlasiť. Myšlienka varenia čaju z ivanového čaju na tejto stránke patrí Lyudmile! https://mcooker-skm.tomathouse.com/fo.../index.php@topic=389191.0

Nikdy som nebol milovníkom žiadnych bylinkových a iných exotických čajov ...

Galina, ak sa nad tým zamyslíš, potom je aj bežný čaj v našom ponímaní čajových lístkov tiež LISTY rastliny! Aký je rozdiel - tráva alebo ker). Fermentovaný čaj sa vyrába nielen zo sušených bylín, ale striktne sa dodržiava rovnaká technológia ako pri príprave obyčajného čaju z čajových lístkov! Prečítajte si všetky čajové témy od Lyudmily, nebudete ľutovať, a hoci ešte ostávajú rôzne listy, skúste to urobiť.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galina, to bolo o myšlienke pripraviť čaj z jesenných, červených a žltých listov.

[MariV]

MariVOlga, áno, chápem, ale minulý rok sme to robili dokonca až neskoro na jeseň a Luda o tom napísala. A v Derevenskom sa používal v rôznych zmesiach. Neskoré listy poskytujú čaju bohatšiu adstringenciu.

[Galina Iv.]

Galina Iv., áno, dostal som to tiež. Od začiatku som nemohol prečítať celú tému o čaji, ale Alexeyho návrh som videl druhý deň.

[MariV]

MariV, Olga, áno, nevadí mi, že Alexejovi možno poďakovať).

[Oľga]

Oľga, Myslel som si, že sezóna zberu čaju skončila. Ukázalo sa, že môžete zbierať

[Albina]

Albina, Sám som to nevedel, nedávno som si to prečítal.

[MariV]

MariV, Olga, ďakujem za podrobnosti,

ako Luda))

ukázal všetkým!
Rešpektujme Holguinovu prácu.

[Galina Iv.]

Galina Iv., !

Dobré popoludnie, dievčatá! Ako vrúcne argumentujete, pravdepodobne sú aj vaše čaje horké. Ja som bol v pekárni dosť nedávno a ešte som nečítal všetky témy o čaji, preto som sa pýtal, čo, kde a ako. A na červené listy sa Vanka tiež pýtala - kto varil alebo nie? Sám som sa pokúsil vyrobiť si sám iba minulý rok - a všetko som vypil, nenechal som ani vzorku; ale pre prípad, že sme trochu nechali v mrazničke a prípad sa práve objavil, pretože naše leto nebolo TOTO (2 mesiace dažďov) a všetky vrcholy boli mŕtve a museli sme čajovú zásobu doplniť listami ovocia a zeleniny. Teraz je niečo v mrazničke a v októbri navarím VŠETKO, čo môžem (pôjdem na dovolenku), a niečo zverejním s obrázkami

„Fuzzy“, mimochodom, tiež stihla trošku vyrobiť, ale opäť to bol september a od žltých listov Vanka a hŕstky škatúľ, tak sa to tiež odklonilo od „správneho“ receptu. Varte, skúšajte, radujte sa a pomáhajte si, máte tu tak ZDRAVÉ - páči sa mi! Dokonca som zdieľal odkaz na vašu stránku (tému) na mojej VK a na stránke mesta „Nytvagrad“ - pridajú sa vaši fanúšikovia a tiež im napíšu slová ĎAKUJEM!

[Lyoshka]

LyoshkaÁno, čaj je vynikajúci! Môj manžel má veľmi rád koláčové čaje!

Veľké ahoj môjmu manželovi! Ja sám nie som proti tomu, aby som pil silno alebo s horkosťou (myslí sa čaj), ale zatiaľ čo sa tu venujem ovocným problémom v skrini a čínske a indické čaje odpočívajú

Aha, budem!

[Lyoshka]

LyoshkaAlexey, my ako milovníci všetkého prírodného, ​​vrátane čaju, ti už visíme na hrudi medailu, náš človeče! (prepáčte, ale som na VÁS). Vyskúšajte, ohláste sa, zaujíma nás všetko, akákoľvek skúsenosť. Veľa štastia.

[Lyoshka]

LyoshkaAlexey, my ako milovníci všetkého prírodného, ​​vrátane čaju, ti už visíme na hrudi medailu, náš človeče! (prepáčte, ale som na VÁS). Vyskúšajte, ohláste sa, zaujíma nás všetko, akákoľvek skúsenosť. Veľa štastia.

Áno!

[Galina Iv.]

Galina Iv., MariV, Dievčatá, ĎAKUJEM Tiež sa snažím osloviť ľudí na VÁS, v Rusku na VÁS volali nepriatelia a TU sú po ceste kamaráti-kamaráti

A veľmi ma potešila účasť na novej JESENNEJ téme o čaji - takmer darček pre DR 23. septembra

Aké super, čo ešte môžete zbierať!
Alexey ďakujem! A skutočnosť, že nás veľmi rýchlo opúšťa ...

Ľudia a Lyudmila, kde by o ňom, ako je guru Ivan z čaju, chceli čítať

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, práve tu... A ďalšie - choďte na tému „Domáca pivnica“ a o čajoch je veľa zaujímavého.

[Lyoshka]

Lyoshka, Áno? Mali ste narodeniny 23. septembra? Potom všetko najlepšie k narodeninám! Pohoda vo všetkom!

[MariV]

MariV, Oľga, Ďakujem za červenú, za jeseň a za čaj! :) A hlavne na kopu sedmokrásk

[MariV]

MariV, Olenka, práve som videla tvoj recept! Necelý rok ... prepáčte, ale okolnosti boli také - sedel som bez internetu!
Ďakujem veľmi pekne za prípravu tohto receptu! Teraz vieme, že čaj sa z Ivanušky môže pripravovať celú sezónu - od jari do neskorej jesene. Je to super! A vďaka Alexeymu za to, že vás inšpiroval pri príprave tohto čaju! Ste takí skvelí!
Olenka, bežala som urobiť odkaz na tvoj čaj do Altánu na prvej stránke v prvom príspevku.

[lappl1]

lappl1, Luda, a nič strašné sa nestalo. Teraz koniec koncov nikto taký čaj neurobí, bližšie k jeseni.

Osobne už nebudem robiť taký čaj, rovnako ako z iných starých, zvädnutých listov.

Áno, chuť je bohatá a bohatá, koláčová, čierny čaj.

Ale zelené čaje bez praženia sú príjemnejšie! Fireweed som zatiaľ nezbieral, počkám si, kým začne kvitnúť.

Ivan-čajová jeseň

A jesenný čaj si v zásade nemôžeme dať. Minulý rok, 15. septembra 2016, som vycestoval na všetky „moje zápletky“ Ivan-tea. Dátum si presne pamätám, pretože boli voľby. Potrebovali sme korene Ivana čaju. Takže som nenašiel jediný krík.

[Andrey A]

Andrey A, Andrej, podľa môjho skromného názoru a skúseností, čaj zo starých listov nie je potrebný - zo žiadneho. Naši predkovia neboli blázni, keď kupovali mladé suroviny na pitie. Iba korene boli vykopané na jeseň alebo skoro na jar.

„Bylinky pred smrťou, moja drahá, sú plné jedu.“

„Bylinky pred smrťou, moja drahá, sú plné jedu.“

Odkiaľ pochádza toto vyhlásenie?

Odkiaľ pochádza toto vyhlásenie?

Googlované ... z muzikálu „Tábor ide do neba“. Áno, takmer encyklopédia bylín!

[Irisha]

Googlované ... z muzikálu „Tábor ide do neba“. Áno, takmer encyklopédia bylín!

Irishaa išiel som do vyhľadávačov.

- Prečo si tu?
- Očakávam prvý mráz.
Zoberiem bylinky
a potom tam pojdem.
Byliny pred smrťou
moja drahá, sú plné jedu.

- Prečo si tu?
- Očakávam prvý mráz.
Zoberiem bylinky
a potom tam pojdem.
Byliny pred smrťou
moja drahá, sú plné jedu.

Nájdené. Stará cigánska čarodejnica prehovorila. Teraz zostáva hádať: veriť - neveriť.

Teraz zostáva hádať: veriť - neveriť.

Neviem o jede (treba sa ešte pozrieť), ale Číňania použili jesenné lístie. ““za prípravu čajov najnižšej kvality pre chudobných“(citované z knihy Wu Wei Xina„ Encyklopédia liečivého čaju “).

Pridané v stredu 1. februára 2017 18:10

Bohužiaľ, teraz to nebudem kontrolovať na Ivanovom čaji sám. A čaj z jesenného lístia záhrada Veľmi sa mi páči tá vôňa.

Panna, chuť a farba - ďalej. Mám rád niektoré staré listy - nevidím žiadne prekážky. Nemám rád.

Googlované ... z muzikálu „Tábor ide do neba“. Áno, takmer encyklopédia bylín!

Áno, áno, prirodzene muzikál; Alexey Peškov (Gorkij) neurobil nič iné, len napísal libreto pre muzikál. Tu je „Makar Chudra“ z rovnakého miesta, áno .....

Zaujímavé! Adstringentný čaj je skôr „mužský“ nápoj, budete musieť vyskúšať!

[Jurij K.]

Jurij K., vyskúšajte, viac mi chutia mladé raw čaje!

Jurij K, vyskúšaj, viac mi chutia čaje z mladých surovín!

Nevyhnutne! Navyše, balíček ide ku mne na ochutnávku od Eleny-Borisenokovej

Zelené a žlté čaje bez praženia sú tiež veľmi chutné a štipľavé, najmä keď stojí zima.