Mini rúry Steba KB28 / KB 28 ECO Line

[Rituál]

Rituál, choďte na môj kanál na youtube a informujte sa o chlebe



Na fóre som ešte nemal čas vydať recept, ale video som už nahral)

[Mašunka,]

Mašunka,aaaaa! Aké cool! Zvažoval som všetko. Och! Aký zázračný chlieb sa ukázal!
Mám takmer všetky ingrediencie a prístroje, až na ten kvások!
Pôjdem a skúsim.
Mashun, len nechoď ďaleko!
Chlieb sa mi veľmi páčil! AJ !!!

[Rituslya]

Rituslya, nemôžete dať kvas))

[Mashun]

Mashun, Som s bochníkom!
Ďakujem za recept, za sporák a za Kenku!
Som tak šťastná!
Ďakujem, Mashenka!

[Rituslya]

Rituslya, Čo je to za bar Rituyla !!!!!!
výborne! Som na teba hrdý!!
Urobím recept a prídem tam so svojím bochníkom!

Tretí pokus bol s kváskovým chlebom.
Chlieb bol upečený perfektne, pečený rovnomerne, kôrka je tenká, farba je zo všetkých strán nádherne zlatá!
To znamená, že rúra sa ohrieva rovnomerne a konvekcia funguje perfektne!

Pšeničný ražný chlieb s kváskom Seitenbacher (Masinen)

Dnes som v rúre upiekla dva bochníky naraz, vodorovne som umiestnila dve formy.

Všetko sa upieklo perfektne a rýchlejšie ako naposledy. Tiež sa zahrieva 10 minút.
Konvekcia 230 gr? hore + dole
potom ho po 15 minútach preniesla na 210 gramov a vo vnútri chleba upiekla na teplotu 96 gramov
podľa tohto receptu Chlieb z pšeničného mlieka

Na chlebe vykázala rúra len tie najlepšie výsledky, čo je veľmi dôležité, zostáva to skontrolovať na sušienke)
tiež roztavený v rúre

chlieb)

No, čo k tomu povedať? Mashovo pečivo je ako vždy tej najvyššej kvality. Mashunský chlieb vyšiel platný

[Natália]

Natália, ach chlieb je v pohode, dobre, sporák nezlyhal v takej dôležitej veci)
a dakujem

Masha, aký dobrý chlieb sa ukázal. A na reze vidno, že je upečený. Zvádzaš nás. Teraz je potrebné prežiť noc a doma nie je mlieko. Pečiem väčšinou v HP. Zajtra budem musieť piecť v stolovej rúre.

[Ľudmila]

Ľudmila, Poďakovať! Áno, snažím sa))
V noci nejem chlieb, ale deti maškrtili, chodia sa pýtať, čo znamená, že je vynikajúce !!

[Mária]

Mária, taká kráska !!! Zomri nevstávaj
Tvorí sa aj bageta?

[Ella]

Ella, je to možné a tak, ale existuje aj nejaký zmätený spôsob, nebol som taký zmätený, ale tak ľahký))
Poďakovať))

[Masinen]

Masinen, máš úžasný chlieb. Strih bochníka je úžasný. Masha, povedz mi, prosím, aké vysoké sú tvoje mliečne bochníky?

[Radosť]

Radosť, Marina ďakujem)
Bochníky vyšli 9 cm na výšku.
Helena, poďakovať))
Už 1 bochník je stlmený, ten veľmi krátky)))

Ďakujem, Masha) Vynikajúca výška pre bochník. A ak je pleseň vyššia, potom bude horná časť pravdepodobne horieť?

[Marína]

Marína, A nebude to fungovať vyššie, ak si cesto rozdelíte takto))
Veľký bochník ale nebude krásny.
To miesto bolo stále pod stenami a môžete znížiť teplotu, aby sa nespálilo, ak vôbec)

Som už pre svoje formy chleba a chlieb. Áno, máte pravdu, môžete znížiť T a ak je to tak, zakryť ho fóliou. Cookie sa mi páči čoraz viac)
Tiež sa mi veľmi páčila vaša teplotná sonda, môžete mi povedať, kde ste ju dostali?

[Marína]

Marína, Kúpil som ho na Ozone.
Vyhľadajte Gefu tam
Je to veľmi pohodlné. A existuje aj druh ikea, ale jednoduchší.
A tento s časovačom tiež meria vonkajšiu teplotu)

[Mashun]

MashunNikdy sa neunavujem ďakovať. Nikdy som nemala také lahodné chleby. Odsunula všetky karikatúry a pekárničku chleba, teraz je všetko v Shtebovej rúre. Prístroj sa mi veľmi páči. Rozhodol som sa to nechať na seba.
Tu je môj ďalší bochník na zastaranej kyslej smotane.

[Rituslya]

Rituslya, Dobrá práca! Dospievanie! spolu Kesha a Shteba šoférujú kachle a pečú vám taký chlieb))

[Svetul]

Nie,Svetul, Mám trochu väčšiu kuchyňu, ale je zabalená do očí. Nasledujúci nákup niekedy zastaví iba nedostatok voľného miesta. Aj keď to prestane ... Nič ma nezastaví! Včera som kúpil vákuovú jednotku na výrobu uhličitanu Mashunin.
MashunĎakujem mnohokrát. Skutočne pomáhate, učíte a podporujete!
V starobe som sa naozaj cítil ako kuchársky pekár.

Nový test bol na kuracom mäse.
Vyrobené podľa šéfkuchára Hestona Blumenthala, ale trochu zjednodušil jeho metódu)

Kuracie mäso šťavnaté a jemné (podľa Blumenthala Hestona) (Masinen)



upečený chutný chlieb.
Ako vždy to dopadlo výborne a rúra nesklamala, hoci tvar bol vysoký.

Kukuričný chlieb zo srvátky-pšenice (Steba KB28ECO) (Masinen)

Dnes som otestoval rúru na pečenie sušienky, či skôr šarloty.
Rúra si poradila s pevným 5+!
Prikladám recept a celý popis je na rovnakom mieste)

Charlotte „vyhriata“ (Masinen)




Balkánske plnené papriky (mini rúra Steba KB28ECO) (Masinen)


Video recept

[Dojmy z používania mini-rúry Steba.]

Dojmy z používania mini-rúry Steba.

Páči sa mi na ňom všetko, výška rúry je veľmi príjemná. Páči sa mi, že na stenách rúry je nepriľnavý povlak.
Veľmi sa mi páči kvalita zostavenia, nikde nie je žiadna vôľa, nič nezaráža, regulátory sa otáčajú presne.
Sporák vyzerá v kuchyni veľmi pekne.
Mnoho režimov varenia a všetko, čo potrebujete.
Nepriľnavý plech na pečenie sa páčil veľkosti a dobrému krytiu.

Rúra pečie veľmi dobre. Pečie sa rovnomerne a farba pečenia je krásna a zo všetkých strán rovnaká.
Konvekcia funguje dobre, ale je to počuť. Pre mňa to nie je vôbec hlučné, ale môže vzniknúť otázka:
Malo by to tak byť alebo nie?
Okamžite odpoviem, že môžete počuť, ako funguje ventilátor, a to je norma.

Samozrejme mi chýba ukazovateľ kúrenia na nastavenú teplotu.
Musíte nastaviť čas s rezervou 10 minút.
Nenašiel som žiadne kritickejšie mínusy.

Dojmy sú pozitívne, a ak sa ma pýtajú: Stojí za to venovať pozornosť tomuto modelu kachlí, potom bez akýchkoľvek pochybností odpoviem:
čo stojí za to

Jediná vec, ktorú som ešte nestihol vyskúšať, je špíz! Ale toto je všetko vpred!

Tiež mám veľmi rada rúru. Spočiatku som bol po prvom dubákovom zemiaku dosť skeptický, ale teraz ma to teší! Určite si zemiak zopakujem, aby som si pec rehabilitoval vo vlastných očiach. Chlieb sa ukáže, ale predovšetkým predovšetkým chvála. Všetky zásoby mojej múky sa rýchlo vyčerpajú.
Mashun, chcem objasniť, to znamená, že pred varením akejkoľvek misky musíte rúru ohriať 10 minút na teplotu 230 stupňov a po týchto 10 minútach ju znížiť na požadovanú?

[Rituslya]

Rituslya, no, som rád, že ste so sporákom spokojní)
A zemiaky, ktoré sú nakopené, sa predávajú, musíte zvoliť správnu odrodu, aby sa rozpadla. S takouto gumou sa tiež stretávam neustále.

Mashun, chcem objasniť, to znamená, že pred varením akejkoľvek misky musíte rúru ohriať 10 minút na teplotu 230 stupňov a po týchto 10 minútach ju znížiť na požadovanú?

Máte pravdu, nastavíte +10 minút na čas varenia a maximálnu teplotu. Potom ho už len zmenšíte na požadovaný.
A s takým chlebom: prvých 10 - 15 minút pečiete na 230 gramoch a konvekcia je povinná, a potom znížite 200 gramov a je to)
Piškótu ihneď upečte na 170 a zohrejte ju na 170 gramov. 45 minút
Košíčky majú tiež 170 g! asi 60 minút to skontroluješ štiepačkou.

Dievčatá, majiteľky kachlí, môžete prosím skontrolovať, ako udržuje nastavenú teplotu? Je to veľmi zaujímavé pri minimálnych 90 stupňoch, koľko teplota skutočne vydáva a teplota neskočí?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, a zatiaľ ste si namiesto „buginy“ „simfer“, ktorú ste vrátili, nekupovali inú?

Ludmila, zatiaľ nie. Voľba padla na Steba 28 eco)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Meral by som, ale nemám teplomer do rúry)
Až kým som sa nestretol v obchode. Nechcem kupovať drahé.
Čo plánujete urobiť pre 90 gramov?

Všeobecne potrebujem 80 gramov, na rožky a párky))), ale všeobecne potrebujem kachle na všetko. Po prvom nevydarenom modeli si chcem kúpiť dobrého a spoľahlivého pomocníka!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, a tak som do nej skúsil pripraviť šunku, ale zdalo sa mi, že sa zohreje dlhšie, ako keď ju varíte vo vode.
Jedná sa o pomalý, rovnomerný ohrev, ale na dlhú dobu)))
Je dobré, že tento sporák využíva elektrinu ako multivarkár))
Výsledkom bolo, že šunka bola vynikajúca, dokonca je zrejmé, že ohrev prebiehal pomaly.
Dal som do nej Biovina ležať v uniforme.
Budem to musieť skúsiť znova. Najskôr ju zohrejte 20 až 90 minút a až potom do nej vložte šunku.

Dakujem Maria! To je práve to, čo potrebujete, pomalé a rovnomerné zahrievanie. Je dobré variť vo vode vo forme alebo v šunke a niekedy chcem použiť bar, v škrupine))) Sporák som už vložil do košíka, myslím, že ho dnes kúpim)) )

[Yaroslavna]

Yaroslavna, existujú dva modely. Jeden EKO, ako napríklad ten môj, a je nákladnejší. A druhý bez EKO a cena je nižšia. ale nie moc.
Šek po prijatí))

Určite to skontrolujem, ďakujem!

Našiel som merací prístroj, aj keď funguje)
nebude fungovať, iba zmeria povrch)

Varili ste už na ražni?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, ešte nedosiahla, ale v plánoch)
Možno ti niečo ukážem cez víkend))

... Voľba padla na Steba 28 eco)))

Skvelá voľba. Na konci 1. strany Masha píše, že min. teplota je 69 stupňov, čo znamená 80 stupňov. ak je to potrebné, môžete na tomto mieste nájsť a umiestniť „riziko“, pretože teplotné značky sú od 90 stupňov.

Fúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúľúúúúúúúúúúúúúúúúúúúše jako večerníček!
Úžasná kachle ... Naozaj ju chcem na letné sídlo, ale možno na dom ... Potrebujem si hľadať miesto ... Všeobecne si myslím, že môj manžel ma zbije, alebo ho dokončím ...

Tiež veľmi rada pečiem, a hlavne pečiem. Prečo „hlavne“, pretože som pripravil ďalšie kuracie mäso so zemiakmi, takže nebolo uvarené za 40 minút. Trvalo nejaký čas, kým sa vták zväčšil a otočil sa. Nič. VC Stále to bolo veľmi ospalé.
A tak ... Pečenie a koláče, a chlieb, a pizza. Výsledok: nyam: A v ňom roztopím cesto .. som šťastný, že áno.
Chcem taký aj pre svoju matku, ale myslím si, že objem je o niečo menší.

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, a dal si na akú úroveň pizzu?
Na tretie bolo treba nasadiť 2 alebo voosche, takmer pod desať.
A pravdepodobne si to robil na 1. úrovni?

Rita, tak hydina alebo pizza?
A ak vták, tak aký? A prečo som to otočil a uvidel, aké kuracie mäso som dal upiecť bez prevratov?)Svetlana, Už som zmätený s Ritou))

Áno, no tak, vtáčik pizza. So sporákom som stále veľmi spokojný. Pravdaže.
Trochu ma zahreje, a tak na ňom stále suším riad.
Kupujem jej aj rôzne formy. Dnes som si kúpila úžasnú keramickú formu. : girl_dance: Šťastná, ako slon.
A miesto v kuchyni je práve pre ňu.
Dnes sme jej s manželom chceli kúpiť teplotnú sondu, ale ukázalo sa, že sme meškali presne 4 roky.
Naposledy sa jeho obchod predal pred 4 rokmi.
A použil som pľuvadlo. Pre môjho syna vyprážala grilovačku. Keby bolo viac šampónov, potom by veci samozrejme išli rýchlejšie.

Dievčatá, vezmite ma do svojich radov! Objednal som si sporák a teplomer ako Masha
Neodolala som. Teraz čakám na 9. novembra. K dispozícii sú kachle a do Nemecka bude vyslaný posol pre teplomer

[landuch]

landuch, Lyudmila, aké dobré))!
Nebudem gratulovať, je to príliš skoro, ale čakám so správami, keď získate všetko))

A upiekla som papriky podľa vlastného receptu. Papriky na balkánskom, ale s kuracím mäsom)
Čas 60 minút + predhriať sporák 15 minút na 230 g
Keď som dal papriky, znížil som teplotu o 210 g.Horný / spodný režim
po 15 minútach položte kuracie stehná na vrch. A z kurčaťa sa stal tuk)


Bližšie)


Je vidieť, že omáčka je hustá, mmm ...))

No, strih)

Aká krása a lahodnosť! Ale kúpil som si sporák, teraz pečiem charlotte, zostáva 40 minút)))
Prvé merania teploty priniesli nasledujúci výsledok: v porovnaní s teplomerom je to o 20 stupňov menej ako nastavená teplota, ale pre mňa je to skôr plus ako mínus, v porovnaní s predchádzajúcim sa s tým nedalo vyrovnať že vôbec som to celé vyvaril.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, už priniesol!
Rýchlo!
To je pravdepodobne dôvod, prečo čas vyjde o niečo dlhšie ako v rúre)
Ale pečie všetko rovnomerne a vychádza so smaženou kôrkou)
Ako si to zmeral? Teplomer v rúre?