Krupicové palacinky

Krupicové palacinky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
krupica	1/2 dielu
kyslá smotana	1/4 dielu
vajcia	1/4 dielu
sóda
soľ, cukor podľa chuti
múka na konzistenciu cesta

Metóda varenia

• 
• Vezmeme si krupicovú kašu.
• 
• Uhasíme sódu v kyslej smotane.
• 
• Kyslú smotanu zmiešame s krupicou a pridáme vajce. Tu môj asistent kladivom kladie vajcia na stôl.
• 
• Všetko dobre premiešame, pridáme múku, soľ, cukor do konzistencie hustého cesta. Šľahač mi opäť odobrali.
• 
• Vypražíme na oleji. Často na palacinke vyprážam palacinky, aby neboli také tučné.
• S kyslou smotanou, mmmm dobrý vkus pre každého.

Poznámka

Ako dieťa som tieto palacinky vždy miloval, ale nikdy som ich nespájal s ranným jedením krupice. Keď sme raz prišli k babke, mala som asi 7 rokov, na Ukrajinu a bola som veľmi prekvapená, keď ich babka uvarila, pretože som si myslela, že také placky dokáže robiť iba moja mama. Prekvapene som sa spýtal: „Bábo, kedy ťa mama dokázala naučiť variť? Všetci sa smiali. Ako sa neskôr ukázalo, rodina mojej starej mamy bola malá, ale babička sa nikdy nenaučila trochu variť. A čo robiť s lahodnou krupicovou kašou s mliekom a maslom. Samozrejme vo varení. A moja mama vždy špeciálne varila kašu o niečo viac, ako bolo potrebné, a pripravila z nej cesto. A u mňa je to vždy iné, niekedy sa kaša rozsype, aj trochu sa ukáže, a keď zostane, potom sa tieto palacinky musia objaviť na stole.

Podobné recepty

Pečeňové placky (ShuMakher)

Lieskové droždie je nadýchané (Tasha87)

Palacinky (celfh)

[olgea]

olgea, Olenka!
Krupicová kaša ... je to veľa ... ale nikdy som z nej nejedla palacinky.
Len teraz som nechápal ... o sóde. Ak je krupica 200 g, potom každá 100 g kyslej smotany a sódy? a ešte koľko vajec?

[Borisyonok]

Borisyonok, Aj ja milujem také palacinky! Aktuálny recept na maleho ešte nie je dokončený.

[Borisyonok]

Borisyonok, Aj ja milujem také palacinky! Aktuálny recept na maleho ešte nie je dokončený.

Prečo ešte nie je dokončená?

[Caprice]

Caprice, Irene, Nie je jasné z čoho - z čajovej lyžičky.

sóda 1/4 dielu

Len teraz som nechápal ... o sóde. Ak je krupica 200 g, potom každá 100 g kyslej smotany a sódy? a ešte koľko vajec?

Elena, áno, posral som to. Na začiatku som to napísal správne a potom som sa rozhodol, že to pre krásu opravím, tak som to opravil. Ukázalo sa, že kyslá smotana s vajcami by mala byť toľko ako krupica.

Prečo ešte nie je dokončená?

Tu, so sódou, som napísal zle.

Aj ja milujem také palacinky!

Tiež ich máme radi, ale nikto nevie ochutnať, že existuje krupica.

olgea, Olenka!

Elena, ďakujem.

[olgea]

olgea, Olenka!
Čakáme ... čakáme ... čakáme ... určite si uvarím kašu a vyskúšam!