"Taratushki" na kefíre

"Taratushki" na kefíre

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
kefír	1,5 šálky
vajce	1 ks
cukor	3 lyžice. l.
rastlinný olej (v ceste)	2 lyžice. l.
soľ	0,5 lyžičky
sóda	0,5 lyžičky
pšeničná múka, vyššia. stupeň	3 poháre + na vaľkanie cesta
vanilín	štipka
práškového cukru	ochutnať
rastlinný olej (na vyprážanie)	1 pohár

Metóda varenia

• Vajce rozšľaháme s cukrom. Do kefíru pridajte cukor, soľ, rastlinný olej. Nalejte sódu do 2 pohárov múky a premiešajte. Zmiešajte vaječnú zmes s kefírom, za stáleho miešania postupne pridávajte múku a sódu. Vypracujte pomerne jemné cesto, ktoré by sa vám nemalo držať na rukách. Zakryte obrúskom a nechajte pôsobiť 15 - 20 minút.
• Potom cesto rozdelíme na niekoľko častí (aby sa dalo pohodlne vyvaľkať), cesto vyvaľkáme na stole zaprášenom múkou, záleží od hrúbky valenia, či nám vzniknú chrumky ako štetina) alebo chrumky. Cesto vyvaľkajte čo najtenšie na chrumkavé taraty, na mäkké a nadýchané asi 1 centimeter.
• Vyvaľkané cesto nakrájame na malé obdĺžniky, v strede vykrojíme jamku a zubný kameň vyklopíme ako štetinu.
• 
• Vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán do zlatista.
• Pri vyprážaní úžasne sledujte bublinu cesta
• 
• 
• Hotové tararushky posypeme práškovým cukrom.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

veľa!

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

sporák alebo fritéza

Poznámka

Existuje veľa hotových taratushki, ak tam jedia 2-3 ľudia, potom sa dá časť bezpečne rozdeliť na 2, potom si vezmite najmenšie vajce.
Recept som našla na internete bez autorstva, podmanila sa jeho neobvyklým názvom a jednoduchou prípravou, a je tiež veľmi chutný

Ups Tina, opäť mňam, to sú vergunchiki? no, veľmi dobre

[Nádej,]

Nádej,Ďakujem, neviem, možno sú chutné

[V-tina]

V-tina, nazývame také tartaros verguns. a často to robíme aj my)

[Innushka]

Innushka, verguni sú dodnes takí verguni a nepoznali také meno Ďakujem, dievčatá!

A moja babka ich volala verchiks

[Alenka212]

Alenka212, ešte jedna možnosť, to sa dozvieme

Aj moja stará mama ich často vyrábala a nazývala ich orieškami.

Och iné meno
Dievčatá, nech už pomenujete čokoľvek - ale je to vynikajúce! A jednoduché na vykonávanie a nie drahé

Ďakujem veľmi nie za recept (je známy mnohým), ale za pripomenutie tararushki. Tak chutné a známe z detstva! Poďakovať!

[púpava]

púpavaspomienky na detstvo môžu byť také sladké

Mimochodom, zabudol som povedať, že som ich uvaril. Pravda na pol porcie. Ale zvládla to rýchlo a nebola unavená, veľmi jemná, bujná. Cesto vyvaľkáme 2-3 mm hrubé. Napriek tomu, že čas už bol po 18-00, neodolal som a stratil 3 kusy.

[púpava]

púpava, iba 3? tak malý?

veľmi jemné, bujné. Cesto vyvaľkáme 2-3 mm hrubé.

je to zvláštne, ale moje tenké vychádzajú veľmi chrumkavo

Takže som sa rozhodol to zopakovať)

[púpava]

púpava, dobre, ale dlho som nevaril .. teraz jedna vec, potom druhá, nie je čas potešiť príbuzných sladkosťami

2-3 mm na cesto, nestačí to

[BunDonut]

BunDonut, nie, bude to v poriadku, čím tenšie mám, tým ostrejšie vychádzajú