Syrové suflé

Syrové suflé

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Vajcia sú veľmi veľké / C-1	5/6
Mlieko	250 ml.
Múka / y	30 gr.
Hrubá morská soľ	štipka
Čerstvo mleté ​​čierne korenie	štipka
Syr	150 gr.
Maslo dobrej kvality	30 gr.

Metóda varenia

• Milujem túto vzdušnosť a ľahkosť! Pripravený zjesť celú porciu sám. Aj keď nie je malá, ale pre moju rodinu nedostatočná.
• Netvárim sa, že som klasický. Raz som to skúsil a rád som tak varil. A keď si nepamätám.
• Najskôr je potrebné pripraviť všetko jedlo, náradie a pekáč. Pretože príprava je tááák rýchla a nerada stojí.
• Samozrejme, je lepšie použiť dobrý syr. Ale bude chutné aj v ruštine. Ja používam 75 gr. Maasdam bieloruskej výroby a 75 gr. koza domáca.
• Ale varil som iba v ruštine.
• 1. Formu vymastíme maslom a na spodok a boky posypeme strúhankou alebo kukuričnou múkou. Mám dva tvary: obdĺžnikový 25 * 12 * 7 a 16 * 20 * 6 a ďalší malý tanier s rúčkami. Samozrejme, kto má keramický špeciál, potom ... Išiel som závidieť ... Je to krajšie.
• 
• 2. Pripravte si vhodnú panvicu na bešamel a rozšľahajte ju, aby sa dala pohodlne miešať. Budete musieť veľa a rýchlo miešať. Preto by to malo byť pohodlné. Potrebujeme tiež stierku a vysoký pohár na vyšľahanie bielkov.
• 3. Pripravíme všetky výrobky. Odvážte, nalejte .... Soľ a korenie ... Všeobecne platí, že všetko by malo byť po ruke.
• 4. Zapnite rúru. Do času pečenia by mala byť teplota 160 stupňov. Nie viac nie menej.
• Pripravený? Choď.
• Syr potrieme na strednom strúhadle.
• Vajcia sú z chladničky. Ja som to len umyla pod horúcou vodou. Oddelíme bielky a žĺtky. Bielkoviny vo vysokom pohári. Beat do strmých vrcholov. Naučil som sa to robiť veľmi rýchlo. Najskôr pri najmenšej rýchlosti šľahačom mixéra, kým spodná časť nezbeleje (metličku mierne nadvihnite, aby sa po spodnej časti neškrabala). To je doslova 30 sekúnd. A potom pri najvyššej rýchlosti otáčaním metly vo vnútri pohára. Proteíny vložíme do chladničky.
• 
• Na panvici rozpustíme maslo úplne. Po častiach nasypeme múku (3x) a vareškou premiesime. Trochu orestujeme. Rozcvičujeme sa.
• 
• Zalejeme polovicou mlieka a dobre premiesime. Miesime hrudky, kým nezmiznú úplne. Vylejeme všetko mlieko. Priviesť do varu. Neprestávame miesiť.
• 
• Vyberte panvicu z ohňa. Pridajte štipku soli (podľa slanosti syra) a korenie. Vylejte žĺtky a dobre premiešajte. Potom pošleme strúhaný syr. Prineste do hodvábnej konzistencie.
• 
• Teraz nasýtené našľahanými vzdušnými bielkovinami. Kúsok po kúsku miesime špachtľou jedným smerom.
• Cesto sa zväčší a konzistencia je veľmi vzdušná. Zmes by mala byť pomerne hustá a nemala by sa usadiť.
• 
• Potom konáme rýchlo.
• Okamžite vložte do 1/3 foriem. Nerovnávame. Po položení formy na stôl ju otočíme okolo jej osi, aby bolo cesto rovnomerne rozložené po forme. Pozdĺž hornej časti s okrajom lopatky nakreslite zvlnenie.
• 
• Vložíme do rúry do stredu.
• Pečieme 35 minút. Potom oheň vypnite a nechajte ho stáť ďalších 15 minút. Rúru radšej neotvárajte. Potom vytiahneme formuláre. Ak sa pečie v plechovkách, je lepšie vo vodnom kúpeli. Formičky vložíme do hlbokého plechu, ktorý potom zalejeme horúcou vodou tak, aby voda siahala do polovice formy. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút a necháme odstáť v rúre.
• 
• Podávame ihneď. Vychutnávame si lahodné, jemné, aromatické suflé!
• 
• 

Poznámka

Je veľmi rýchlo zjedený. Varte s láskou, váš Tumanchik

Ír, to je neporovnateľné

Ír, to je neporovnateľné

a chutné!

[Tumanchik]

UbiZTSa s metlou, aká nádhera! Tumanchik, poďakovať!

Mama drahá, super !!!!! Super!!! Žiadne slová, zajtra sa to pokúsim zopakovať!

[Iraaaaaaaaaa]

Iraaaaaaaaaa!!! Cítim túto nehu a vzdušnosť !!!!!!!!!!! Veľmi sa mi to páčilo!
A čo znamenajú vajcia 5/6? 5-6 kusov alebo ...?

[gala10]

gala10, petu, Mama Tanya, Ďakujem ti, môj drahý! Veľmi jednoduchý recept.

A čo znamenajú vajcia 5/6? 5-6 kusov alebo ...?

Tanyush, ak sú vajcia С-1, tj. Stredné - 6, a ak sú veľké, potom 5.

Tanyush, ak sú vajcia С-1, tj. Stredné - 6, a ak sú veľké, potom 5.

Aha! Všetko jasné! Milujem С0 !!!))) Ďakujem!

Metla UbiZZa

Šľahač zabijak! : lol: Milujem syrové suflé, ale nikdy som to nerobila sama. Teraz sa neodvrátim

Šľahač zabijak! : lol: Milujem syrové suflé, ale nikdy som to nerobila sama. Teraz sa neodvrátim

Nataša, s receptom sa nestalo nič zlé. Varte s radosťou!

Ir a Ir, a kde si bol predtým, než som dal všetok syr na sušienky Super recept a nádherné fotografie

[Tumanchik]

Tumanchik, y-rrr! Prijmite ma urgentne !!!! Ešte nevychladol !!!!

Irk, zober to, aj sa tak tvárim!
Kde sa tu adoptujú a zomierajú?

Irin, no, takže nizzyayaya, opäť si priniesol nejaké jedlo, mám čas toto všetko uložiť do záložiek, keď uvarím, urobím !!!
Charming - seductive - kýčovité šťastie, ďakujem!

[Ikra]

Ikra, Olga VB,
dievčatá ma pobavili! Poď! A prijmeme a prisaháme so všetkým, čo z toho vyplýva

Charming - seductive - kýčovité šťastie

A veľmi pekne ďakujem Ksyushovi, že si nezabudol!

[Tumanchik]

Tumanchik, áno, bolo by potrebné sa k vám dostať, keď nie ste v eurozóne

keď nie ste v eurozóne

uuuuuuuuuuu nepotrebujeme tam ísť
nejedia slaninu a nekvasia tam kapustu!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, aké zaujímavé! Beriem to na záložky, prosím, ukážte na miesto, kde vás čítam.
Ikra, Irina nás do eurozóny, ako na mesiac pešo. Iba v snoch

Ír, koľko mám dať soli? Je jasné, že to závisí od syra, ale ten som nikdy nejedol. Čo by to malo byť: čerstvé, slané? Mám ruský syr.

[Svetlana]

Svetlana, nie sú to správne sny. Kto nás tam potrebuje? Čo nám môžete ponúknuť? Iba ich chrbát ... Takže na nich už sedí dosť ...

Svetochka, kozy syr nerobim. Aj keď si myslím, že som to ľahko zvládol. Odkiaľ však pochádza toľko mlieka ... Kúpim ho v alžbetínskom kláštore v Novinkách. Je to tam 2,5-krát lacnejšie ako na trhu. Nachádza sa tam obchod. Čo tam robia .. A aký chlieb !!!

Ír, koľko mám dať soli? Je jasné, že to závisí od syra, ale ten som nikdy nejedol. Čo by to malo byť: čerstvé, slané? Mám ruský syr.

Ira, ak je syr slaný, potom je v ňom doslova štipka soli. Ak nie veľmi (syr je vždy trochu slaný), potom môžete 1/4 lyžičky. bez šmýkačky.

Čo by to malo byť: čerstvé, slané?

ako ti to mam povedat. zhruba je to omeleta so syrom. prúd veľmi jemný

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, počul som o kláštore, ale o obchode s ním nirazu

to nie sú správne sny

Ja si tak robím srandu! Všeobecne by som chcel životnú úroveň, minimálne so zviditeľnením eurozóny, a nie blázon, ktorý sa teraz v krajine deje. Celá tvoja pravda je o chrbtoch, PPCS. Prepáč za potopu

Ír Tumanchik, počul som o kláštore, ale o obchode s ním nirazu

je tu obchod, šijacie štúdio, kaviareň a vyrábajú sa kované výrobky ... čo tam nie je.

[Írsky,]

Írsky, a v štúdiu čo? Opäť ťa budem trápiť

[Írsky,]

Írsky, a v štúdiu čo? Opäť ťa budem trápiť

šaty sú šité. a je tam obchod s oblečením. Naozaj som nikdy nešiel, ale videl som. V poslednej dobe som tam bol často.

Nádherná krajina Bielorusko. Aj čisté, aj chutné. Prechádzalo, ale veľa dojmov. Ira, suflé sú vynikajúce. Moje suflé vždy odpadne, aj keď recept je iný. Budem musieť variť podľa tvojho receptu.

Nádherná krajina Bielorusko. Aj čisté, aj chutné. Prechádzalo, ale veľa dojmov.Ira, suflé sú vynikajúce. Moje suflé vždy odpadne, aj keď recept je iný. Budem musieť variť podľa tvojho receptu.

Áno, stať sa môže čokoľvek. vo všeobecnosti je syrové suflé prekvapením. niekedy sa dobre bojujete a odpadnete. a niekedy ho bez väčšej námahy vymiesite rovno nohou a obraz je rovný!
Ďakujem drahý! Bielorusko je pohostinné! Tak poďte - budeme radi!

Len taký recept, ktorý ťahá zaplaviť Najskôr k téme - vzal som ho do záložiek. Hneď ako to vyjde, musíte to urobiť.
Teraz o eurozóne: už je ich toľko, že všetci jedia bravčovú masť!

Teraz o eurozóne: už je ich toľko, že všetci jedia bravčovú masť!

počkáme kým to zničia

Uuuuuuuuuuuuu! Yyyyyyyyyy! Francúzska kuchyňa! Eeeerk? Boli ste v Paríži, hm?
Nádherné suflé - zlaté ruky!
A za prepitné Merci!

Teraz o eurozóne: už je ich toľko, že všetci jedia bravčovú masť!

Och, a mýliš sa, Ikorochka. Tých, ktorí nejedia slaninu, je už oveľa viac. Brána bola otvorená už dávno ...

Ale niektorým dzuukom teraz osobne ocko poď dať nashek

Ale k niektorým z dzuokov, teraz osobne príde otec, ktorý dá nashek

Robím to ... ale môj manžel to môže dostať za hviezdy

Nádherné suflé - zlaté ruky!

vojdeš ... ak niečo

Och, a mýliš sa, Ikorochka. Tých, ktorí nejedia slaninu, je už oveľa viac. Brány boli otvorené už dávno ...

Irin, chcem to, ale neviem, či to dokážem? Ale skúsim to, také BEAUTY-A-A-A-A-A-A-A-A. Ako to chutí? Ako to vyzerá?

Irin, chcem to, ale neviem, či to dokážem?

pre človeka s inteligenciou nie je nič nemožné!

Ale skúsim to, také BEAUTY-A-A-A-A-A-A-A-A. Ako to chutí? Ako to vyzerá?

veľmi jemná omeleta so syrom! alebo syrový kastról s vajíčkom!
vpred! Bohovia nehoria hrnce!

vpred! Bohovia nehoria hrnce!

Súhlasím, je!