Ryžovo-pšeničný chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Ryžová múka	350 g
Pšeničná múka	200 g
Ryazhenka (bol starý, uviazol v chladničke veľmi hrubé tak som to zriedil s vodou do stavu tekutého kefíru)	350 ml
Soľ	1,5 lyžičky.
Cukor	2 lyžice. l.
Zeleninový olej (Mal som horčicu)	3-4 lyžice. l.
Kvasinky	1,5 lyžičky.
Panifarín	1,5 lyžičky.
Agram (druhá je, myslím si, voliteľná. Len mám prečo nedať ...)	1,5 lyžičky.

Metóda varenia

Potom som v procese miešania pridal ďalších 30-40 ml vody. Zdalo sa, že drdol bol trochu napnutý ...
Ja som pridala 1 čaj. lyžicu mletého zázvoru. Nemôžete dať
Všetky. Miesenie cesta v pekárni (ona sama bola úplne lenivá)
Program „cesto“ mám 2 hodiny 20 minút.
Potom som to vložil do mulča a nechal som to 30 minút.
Čo sa stalo :
potom pečenie 65 minút, obrátené, pečené ďalších 20 minút.
Môže to byť aj dlhšie. Chlieb je trochu bledý ...

Poznámka

Neviem, kam mám recept dať. Buď tu, alebo v časti pekárnička ...
Piekla som v mulke, tak som to dala sem.
Možno niekto príde vhod.
Ak niečo, moderátori ma opravia ...

Chlieb má veľmi jemnú krémovú chuť. Neviem preco.
Drobček je príjemný, no, vôbec nehovorím o vôni.