Hustá cviklová polievka z kuracieho filé so šošovicou a hubami

Hustá cviklová polievka z kuracieho filé so šošovicou a hubami

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Kuracie prsia (filé)	200 gr.
Šošovica	5 polievkových lyžičiek. l.
Biela kapusta	150 gr.
Mrkva	100 g
Paradajka	1/2 ks
Sladká paprika	1/2 ks
Čerstvé šampiňóny	2 ks
Repa	150 gr.
Zemiaky	100 g
Čerstvé bylinky (petržlen, kôpor)	20 + 20 gr.
Nerafinovaný slnečnicový olej	1 polievková lyžica. l.
Bylinková zmes	1 lyžička
Morská soľ	1 lyžička
Mix papriky	1/4 lyžičky
Cibuľa	1 ks.
Cesnak	5 zubov

Metóda varenia

• V hrnci 2,5 litra. vyložte filet z kuracích pŕs a zalejte 2 litrami. studená filtrovaná voda. Po uvarení odstráňte penu, vypustite vodu, pridajte filtrovanú vodu a nechajte znova prejsť varom. Potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
• 
• Znížime teplotu a hrniec prikryjeme.
• Šošovicu vytriedte, niekoľkokrát zalejte vodou a dobre opláchnite, pridajte do panvice.
• 
• Nakrájajte kapustu, olúpte mrkvu, umyte, nastrúhajte na hrubom strúhadle. Potom do hrnca pridajte kapustu a mrkvu.
• 
• Papriku, paradajku, umyte a nakrájajte na stredné kocky, šampiňóny nakrájajte pozdĺžne na 4 časti a potom plátky. Pridajte na panvicu.
• 
• Takto dopadne polievka (voliteľne, ak nepridáte cviklu).
• 
• Repu očistíme, umyjeme, nahrubo nastrúhame a pridáme na panvicu.
• 
• 
• Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na malé kocky a pridáme do hrnca.
• 
• 5 minút pred tým, ako je polievka hotová, pridajte nadrobno nakrájané bylinky, nerafinovaný slnečnicový olej, zmes byliniek, soli a zmes papriky.
• 
• 
• Podávame s kyslou smotanou.
• Dobrú chuť!!

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina (po uvarení)

Ďakujeme za recept, označený záložkou! Prostredná dcéra zje jeden červený boršč. A unavilo ma to v obvyklej verzii. Tu pridám spestrenie!

[shlyk_81]

shlyk_81Ďakujeme za váš záujem o recept! Rovnakú situáciu mám aj ja, iba s najmladšou dcérou! Tento borschik sa jej veľmi páčil, hoci by šošovicu ani samostatne neskúšala, rovnako ako huby))) A všetko ide dokopy, a je hustej konzistencie, čo je tiež veľmi dobré