Torta „Kusová práca“

Torta „Kusová práca“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Krém 11%	250 ml.
Želatína	10 g
Tvarohová hmota cca. 20% tuku (možné s plnivami)	200 pred Kr
Tvaroh (0 - 2%, na plnenie)	550 pred Kr
Múka (na sušienky)	3 lyžice. l.
Soda	0,25 lyžičky
Kakaový prášok (na sušienky)	3 lyžice. l.
Cukor (na sušienky)	6 polievkových lyžičiek. l.
Cukor (na plnenie)	0,5 lyžice.
Vajce (na sušienky)	4 veci.
Ovocie (konzervované, rôzne, plechovka 425 ml)	1 plechovka
Tmavá čokoláda (na ozdobu)	50 g

Metóda varenia

• Na prípravu cesta si vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky.
• Pridajte 1 polievkovú lyžičku k žĺtkom. l. cukor, poraziť.
• Bielky vyšľaháme do peny so zvyšným cukrom (5 lyžice. L.)
• Do bielkovinovej masy dajte vyšľahané žĺtky, kakaový prášok, múku, sódu (uhaste ocotom alebo citrónovou šťavou), veľmi rýchlo a jemne premiešajte mixérom (pri najmenšej rýchlosti), až kým nebude cesto homogénne (asi 30 sekúnd). ..
• Po pridaní múky sa cesto na sušienky nemôže dlho miešať, inak nebude pôsobiť ľahko a vzdušne.
• Ďalej vezmeme odnímateľnú formu na tortu, vymastíme
• rastlinný olej a rozotrieme cesto. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na 180 * C. asi 30 minút.
• Rúru nie je možné otvoriť prvých 15-20 minút.
• Pripravenosť sušienky kontrolujeme pomocou dreveného špízu s kebabom: uviaznutý v strede by mal vyjsť suchý.
• Sušienku necháme vychladnúť a vyberieme z formy.
• Potom ho nakrájame na dva koláče, jeden by mal byť tenší.
• Na dno formy dáme tenkú kôrku (ak nie je odnímateľná forma, môžete si vziať obvyklú, ale musí byť vystlaná potravinovou fóliou a ponechať voľné okraje, aby ste za ne mohli potom koláč vytiahnuť) .
• Hrubší koláč nakrájame na kocky
• Začneme pripravovať plnku.
• Tvaroh, ak je to so zrnami, zomeliem v kuchynskom robote s nožom spolu s cukrom na pár minút.
• Zalejeme želatínou s ovocným sirupom (je potrebná polovica pohára), potom uvaríme podľa návodu.
• Hlavným pravidlom je, že želatínový roztok nemožno variť.
• Pridajte balíček do zmesi rozotretého cukru a tvarohu
• tvarohová hmota, zalejeme pripravenou želatínou
• (priamo teplé) a smotanu, všetko zmiešame. Pridajte ovocie.
• Nakoniec do plnky vložíme kocky kôry, rýchlo premiešame.
• Nalejte plnku do formy, na vrch torty.
• Dáme na noc do chladničky.
• Ráno koláč vyberieme, naplníme polevou.
• Položte polku čokolády do misky,
• pridajte niekoľko lyžíc vody a za stáleho miešania dajte na malý oheň. Za dvadsať až tridsať sekúnd sa ukáže homogénna hmota, nalejte ju trochu lyžičkou na koláč.
• Potom koláč opäť odložíme do chladničky, aby námraza zmrzla.
• Pred vybratím formy po nohách prebehnite nožom, aby sa koláč oddelil.
• 
• 

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Natasha, chutný koláč, ďakujem!
Vzal som to do koša!

chutný koláč. veľmi dobrý recept. môžete tam pridať čokoľvek chcete - čerešne a broskyne. dá sa ľahko zmraziť a zaskliť.
empiricky nakoniec umenie. lyžičkový rast. oleje bez zápachu. potrebujete samozrejme krémovú, ale príliš lenivú na zahrievanie, žiadny rozdiel. kakao sa dobre rozpúšťa v tuku, dodáva čokoládovejší odtieň.
na smotane som nič nezmenila - a tvaroh so zakysanou smotanou, a tvaroh so smotanou a všetko spolu s jogurtom - vždy to dopadne super
a urobil len koláč s koláčmi a futbalovú loptu, ale bolo mu to jedno. jedným slovom - kusová práca

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, V ZÁLOŽKE TAKÁTO CHUŤ)

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Nataša, vynikajúci koláč, ďakujem!
Vzal som to do koša!

[Helena]

Helena, áno, také koláče z kategórie - čo bolo v chladničke)))
Takéto výrobky sú pre hostesky veľmi výhodné.
Aj ja som už všetko zmenil, experimentoval.
VŠETKO dobré)) Hlavná vec je, že je ťažké to pokaziť ...

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, V ZÁLOŽKE TAKÁTO CHUŤ)

pre zdravie !!!

Nataša, aký je to vynikajúci a krásny! Som si istý, že je to vynikajúce! Ďakujem za recept!

Ir, milujem koláče so želé, s jogurtom. Preto bol aj pre mňa tento recept darom z nebies .... lahodný nález))

[Nataša]

NatašaĎakujeme za chutnú pochúťku !! Vzal na vedomie)

[Nataša]

Nataša, veľmi chutný koláč, rez je taký šťavnatý! odštartovala mrcha!
Ďakujem za tortu !!!!

[Nataša]

Nataša, a ak to urobíte s ananásom v konzerve, stuhne želatína?

[Nataša]

Nataša, a ak to urobíte s ananásom v konzerve, stuhne želatína?

Aký je rozdiel v tom, čo vyplniť? .... Samozrejme, že to zamrzne.

[Natália]

Natália, Čakáme na správu))))))

[Nataša]

Nataša, veľmi chutný koláč, rez je taký šťavnatý! otfatila kusmanchik!
Ďakujem za tortu !!!!

Ksyu, si na rade, aby si s nami zaobchádzal))))))

Ahoj všetci!
Nedávno som pomocou tohto receptu pripravila tortu - veľká vďaka! Veľmi chutné

[Irina]

Irina, Ahoj!
Torta je naozaj vynikajúca. Som rád, že sa mi to páčilo.

odštartovala mrcha!

Oksan, čakám, ak sa ma budeš snažiť

Chutný koláč, ktorý sa pokúsim, pokiaľ budem zrelý, uvariť na sviatky: girl_wink: Otázka znie - aký veľký je tvar vášho konkrétneho koláča?

Aká je konkrétne veľkosť vašej tortovej formy?

Mám sadu rozdelených foriem a tento koláč je zostavený do tvaru 26 cm.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, ma chytilo za slovo, pokúsim sa vykresliť ďalší dezert v podobe tohto koláča! Teraz bude hrýzť svedomie! Trochu sme sa flákali do roliek. Vo forme tiež položiť film?

Trochu sme sa flákali do roliek. Vo forme tiež položiť film?

Ksyu, milujem rožky ...... tiež by som si dopriala ... je toľko záložiek, ktoré až po roľu nie sú .......
A nie je potrebné vložiť fóliu do konektora. Tesne pred rozopnutím formulára musíte po obvode prejsť nožom alebo špachtľou tak, aby zaostával za stenami.

Ako sme sľúbili, torta je hotová! Čokoládu nebolo možné rozpustiť do tekuta, takže dekorácia je trochu iná, na chuti to nemá vplyv!

miestna čučoriedka, dačo-močiar! Veľmi jemné a chutné! Pridala tvaroh, „nie milovníci tvarohu“ - plesknite koláč na obe líca!

[Oksana]

Oksana, Nádherná torta !!

Ako sme sľúbili, torta je hotová! Čokoládu nebolo možné rozpustiť do tekuta, takže dekorácia je trochu iná, na chuti to nemá vplyv!

miestna čučoriedka, dačo-močiar! Veľmi jemné a chutné! Pridala tvaroh, „nie milovníci tvarohu“ - plesknite koláč na obe líca!

Ksyu-oo-oo-oo-oo ....................... VASCHCHE-e-e-e-e ....... ........ ...
áno-ach-ach ...................