Kvas a medovina

Dvakrát som pripravil kvas podľa receptu Lyulyok:tu
Prvýkrát som zabudol dať hrozienka a neboli žiadne ražné sucháre. Druhýkrát bolo všetko podľa receptu, len ja som pridal kašu z prvého kvasu. Oba časy dopadli výborne, akurát inak. Druhá je výkonnejšia a mojim mužom sa páčila viac. Ale prišla kamarátka a tá prvá sa jej páčila viac - je nežnejšia. Lyulek dakujem za recept!

[lga,]

lga,, Som rada, že sa mi recept páčil.

S manželom sa nám to ráznejšie páči (je zaujímavé zmerať „stupeň“ tohto kvasu).

A môj syn dáva prednosť prvej možnosti, ale sladšej

Lulek A keby som namiesto droždia alebo hroznového kvásku dala 200g samokvasiaceho cesta na 5 dní - môžem to urobiť alebo nie?

Lulek A keby som namiesto droždia alebo hroznového kvásku dala 200g samokvasiaceho cesta na 5 dní - môžem to urobiť alebo nie?

Myslím, že efekt bude rovnaký ako pri kvásku alebo kvásku.

Dievčatá, som tu s kváskom. Ražné krekry, cukor tam som zaliala vriacou vodou, tam napučali, až na doraz, a potom ma ohromila. Ja som ich zmiešala ... V tejto kaši je trochu droždia, a tak sa zatúla. Chápem, že mi je dobre. Kto je môj lekár? Otázkou je, kedy sa má výsledné kysnuté cesto považovať za hotové? Odporúčania „o dva alebo tri dni“ ma mýlia, pretože horúčava je strašná. Táto kvapalina je preniknutá bublinami, priložíte si ucho - môžete počuť, ako to žije. A aké sú kritériá, keď ho môžete dať do kvasu?

Takže len naštartujte.

Kvasený kvas som objavil pre seba (vďaka Lilechke!). Vôňa droždia je stále rovnaká

bol, a na ražnom kvásku-vynikajúci kvas.

[himichka]

himichka, čo, nie je potrebné čakať, kým tento kvas dozreje?

[himichka]

himichka, čo, nie je potrebné čakať, kým tento kvas dozreje?

No keď blúdi s mocou a hlavným, prečo čakať?

[Kolíska]

A už som úplne zmätený. Spočiatku som to robil podľa Tortyzhky. V 4 litrovom kastróle 40 gramov sladu. Po vychladnutí + 270 gramov cukru + 15 gramov stlačeného droždia.

Potom ma zaujímalo, prečo cukor neskôr, a nie prvý? Vo vriacej vode sa rýchlejšie rozpúšťa ... Začal som okamžite pridávať cukor. Ale zdá sa mi, že kvas sa stal menej sladkým.

No potom som si prečítal recept Kolíska, ale nemám ražný chlieb.

V skratke. Na hodinu to nalievam takto: 40 gramov sladu + 60 gramov ražnej múky + 100 gramov zvyškov minulého sladu z chladničky. Keď vychladne, pridajte 270 gramov cukru + 15 gramov droždia. Kvasíme, pridáme hrozienka do chladničky.

No a toto pojednanie som napísal na tému: „Je tam všetko rozumné?“

Kvasíme, pridáme hrozienka do chladničky.

Vlásenka, ak pridáte hrozienka hneď (podľa receptúry Lyulek), a nie skôr, ako ich dáte do chladničky, potom proces kvasenia prebehne rýchlejšie a mne osobne sa to páčilo viac.

A prvý kvas s kvasinkami sa mi nepáčil, zápar bol prírodný, druhý nič na kaloch, potom som ho vylial. A chutné na kvásku ...

[Khimichka]

Khimichka, je to waabsche bez pridania sladu? Iba na tej kaši z chladničky?

A nemôžem trochu hádať s podmienkou. Nestojí to za to teplo, nie je dostatok kyslosti, potom to prestane. Ale vo všeobecnosti sa proces začal. Už je spustené. Musíme sa tiež pokúsiť zafarbiť s pripálením.

Caneshna so sladom, dodáva chuť a farbu ...

A nemôžem trochu hádať s podmienkou. Nestojí to za to teplo, nie je dostatok kyslosti, potom to prestane. Ale vo všeobecnosti sa proces začal. Už je spustené. Musíme sa tiež pokúsiť zafarbiť s pripálením.

Táňa, toto musíš uhádnuť s cukrom. A teraz so mnou blúdi deň, ukázalo sa, čo potrebujeme

[SIROVETY.]

Ale kvass s kvasinkami neuznávam. Nejaký zápar sa ukáže.

Ja áno SIROVETY.
Keď som bol ešte veľmi malý, pamätám si, že v dedine mojej tety (keď ešte existovali kolchozy) bol vo vchode veľký kastról so sororom. Na ňom plávali iba kúsky ražného chleba. Moja teta si sama upiekla chlieb v rúre. A kto sa chce napiť zo Syrova, vezme naberačku, zhrabne kúsky chleba, naberie kvas a dochutí si smäd.

Znamená to teda:
Najskôr si urobím kvások: do pol litrového pohára vložím ražný chlieb a zalejem ho vodou až po vrch. Pod dózu som vložila tanier. Niekde za deň z tejto nádoby vypadne „klobúk“ kvaseného chleba.
Toto kysnuté cesto vyberám asi z pollitrového pohára do trojlitrového. Pridám 2 lyžice. l cukru, 2 plátky čerstvého ražného chleba a 1 krajec dobre pripálený (pre farbu) alebo uvariť 1/2 ČL sladu. (je možné trochu viac). Zalejeme vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme kysnúť.
Po dni a pol po namáhaní môžete piť.
Ďalšiu porciu urobíme takto: necháme 2 krajce kváskového chleba + 2 - 3 krajce ražného chleba a pre farbu plátok toastového chleba alebo sladu cukor. Zalejeme vodou a necháme kysnúť.
Chuť nie je mierne sýtený nápoj, ktorý dokonale uhasí smäd. A žiadne droždie.

Takto vyzerá (varí sa) kvas po 12 hodinách:

[Živčik]

Živčik Prečo potom blúdia vaše syrovety? Aj droždie, len divé.

Mimochodom, dostal som požadovanú chuť kvasu. Ukazuje sa, že varený slad bolo treba iba pridať.

.... uvarený slad stačilo iba pridať.

Pokiaľ na farbu, tak som uvaril a pridal. Ale ak je to pre chuť, musí sa to uvariť a zabaliť do uteráka (to je to, čo robím pri absencii termosky) a nechať stáť v teple, takto sa hovorí „sýtené“.

A ako zistiť, kedy kvas kvasil?

Včera Ato začalo kvasiť (droždie, krekry, cukor, voda) a teraz vonia po pive viac ...

A aký je správny spôsob použitia „kaše“ v budúcnosti (čo zostane po čipovaní)?

[Copok @]

Copok @, ak vonia ako maškrta, je čas naštartovať! Možno sa prvá várka nedostane príliš chutne, ale v budúcnosti sa ju naučíte rozumieť. O „kaši“. Časť vyhoďte a zvyšok „nakŕmte“ cukrom, strúhankou, pridajte vodu a nechajte deň kysnúť (niekedy menej, v teple proces ide rýchlejšie, dochuťte ho!).

Je zaujímavé, že v téme výrobca jogurtov mnohí, ktorí žijú v Kyjeve a na Ukrajine, používajú fermenty z Ústavu mlieka a mäsa, ale nikto si tam nekúpil kvas na kvas VIVO kvass? Úprimne povedané, ešte viac ma zaujal kvas, a potom všetky ostatné ich výrobky.
Tu sa o ňom píše:
🔗

Predtým som nikdy neurobil kvas, vyskúšal som už dávnejšie s kamarátom domáci kvas s kvasinkami, veľmi som ich cítil, ale nepáči sa mi to, v sudovom kvase taký zápach nebol. Veľmi dobre viem, čo je maškrta a ako to vyzerá, vlastnú produkciu robili v 90. rokoch, takže som nechcel, aby to bolo cítiť v kvase. Ale po tomto roku v Kyjeve bolo zakázané predávať ho zo sudov, ale iba vo fľašiach s konzervantmi, rozhodol som sa pre domácu výrobu.
Všetko som robil podľa pokynov z pol bochníka Borodinského alebo Bieloruského, griloval som ich v mikrovlnke, kým sa nepodrobili chlebom (pár mesiacov som nezapínal rúru), potom som spolu s cukrom dal menej ako pohár 5-litrovú panvicu a zalejeme hrozienka vriacou vodou 1-1,5 litra, po vrch pridáme studenú vodu a počkáme, kým vychladne na 30-35 gramov, potom vylejeme toto kysnuté cesto a začne kysnúť. Po dni alebo dokonca 16 hodinách filtrujem a nechám mladinu (časť kvasu so suchármi) a nabudúce dám toto kysnuté cesto. Prvýkrát, ako každý, je tenký a sladký a potom to bude stále lepšie a lepšie.
Fľaše s kvasom skladujem v nulovej komore chladničky, ako som sa dočítal, v horizontálnej podobe.
Tu je pre mňa taký úspešný podnik!

Práve som sa o tom dozvedel od vás, budem musieť hľadať a vyskúšať.

Je zaujímavé, že v téme výrobca jogurtov mnohí, ktorí žijú v Kyjeve a na Ukrajine, používajú fermenty z Ústavu mlieka a mäsa, ale nikto si tam nekúpil kvas na kvas VIVO kvass?

Bolo by zaujímavé poznať zloženie tohto kvasu.

Práve som sa o nej dozvedel od teba

Možno je to ich nový produkt, ale stránka je pod číslom 1 a potom mliekom

Bolo by zaujímavé poznať zloženie tohto kvasu.

Keď od nich niečo vezmem, spýtam sa, ak to samozrejme nie je tajná informácia

A tu je dievča - kipitka, ich oficiálna distribútorka, môžete ju vyskúšať, ak vie.

[rusja]

Kvass som pripravil z Lyuleku, podľa tohto receptu tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=85&topic=4500.0
Prvýkrát chutil trochu trpko, ale nič sme nepili. Do toho istého kvasu, ktorý zostal, som pridal vodu z hrozienok a krekrov (kvasnice som už nepridával). A kvas sa ukázal byť rovnaký !! Veľmi chutné. Poďakovať!
rusja Ďakujem, že ste povedali o tomto kysnutom kvásku, za jogurty, ktoré od nich beriem, a stránku som ani nepozrel, iba plánujem nákup, treba vyskúšať kvass.

A kvások robím s kváskom. Najskôr príprava štartovacej kultúry trvá dva dni a potom výťažok = 3 litre kvasu denne.
Je dôležité neustále sledovať množstvo kvasu, v spodnej časti by nemal byť väčší ako „2 prsty“. Vylejte nadbytok.

Ahoj zas!
A ak existuje vaše hotové ražné kysnuté cesto alebo „Večný“ od Lucy, potom tiež „2 prsty“ v dolnej časti?
A ďalšia otázka je, ako závisí množstvo kvasu od stupňa jeho zrelosti?
Možno sa niekomu bude tá otázka zdať detinská - prepáčte - som začiatočník.

[Živčik]

Znamená to teda:
Najskôr si urobím kvások: do pol litrového pohára vložím ražný chlieb a zalejem ho vodou až po vrch. Pod dózu som vložila tanier. Niekde za deň z tejto nádoby vypadne „klobúk“ kvaseného chleba.
Toto kysnuté cesto vyberám asi z pollitrového pohára do trojlitrového. Pridám 2 lyžice. l cukru, 2 plátky čerstvého ražného chleba a 1 krajec dobre pripálený (pre farbu) alebo uvariť 1/2 ČL sladu. (je možné trochu viac). Zalejeme vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme kysnúť.
Po dni a pol po namáhaní môžete piť.
Ďalšiu porciu urobíme takto: necháme 2 krajce kváskového chleba + 2 - 3 krajce ražného chleba a pre farbu plátok toastového chleba alebo sladu cukor. Zalejeme vodou a necháme kysnúť.
Chuť nie je mierne sýtený nápoj, ktorý dokonale uhasí smäd. A žiadne droždie.

Živčik, Kedysi som tiež varil kvas. Iba on bol normálny, nebol sýtený oxidom uhličitým.
A kvások z ich krajcov chleba môže pokojne žiť v chladničke aj niekoľko mesiacov, nič sa s tým nestane.
Skvelý recept! Ďakujem za pripomenutie, dám to zajtra!

[Živčik]

Živčik, Kedysi som tiež varil kvas. Iba on bol normálny, nebol sýtený oxidom uhličitým.
A kvások z ich krajcov chleba môže pokojne žiť v chladničke aj niekoľko mesiacov, nič sa s tým nestane.
Skvelý recept! Ďakujem za pripomenutie, dám to zajtra!

Tento rok chcem dať nejaké hrozienka do kvasu. Myslím si, že nápoj bude viac sýtený oxidom uhličitým.

[Lahodný domáci kvas]

Lahodný domáci kvas
- 3 litre vody (teplota približne 25-30 ° C);
- 1 pohár cukru;
- 1 polievková lyžica tekutého ražného sladového extraktu;
- 1 čajová lyžička (bez šmýkačky) suché droždie;
- 0,5 - 1 čajová lyžička kyseliny citrónovej;
- Hrozienka.
Na prípravu tohto kvasu vezmite 3 litre vody s teplotou asi 25 - 30 ° C, pridajte extrakt zo ražného sladu, cukor a kyselinu citrónovú. Obsah dôkladne premiešajte, kým sa cukor, kyselina citrónová a sladový extrakt dobre nerozpustia vo vode. Potom po povrchu pripravenej mladiny pridáme droždie. Výsledný kvas necháme kysnúť asi 6 hodín pri izbovej teplote. Výsledný kvas nalejeme do plastových fliaš a do každej fľaše pridáme 3-4 hrozienka. Fľaše s kvasom necháme lúhovať pri izbovej teplote niekoľko hodín.Po ochladení je možné kvas už vypiť.
Kvas podľa tohto receptu sa ukazuje ako mierne sýtený a osviežujúci.

A skúsil niekto vyrobiť kvások na kváskovom „kvase VIVO“? Je potom možné na kaloch vyrobiť novú porciu kvasu alebo „jednorazovú“ fľašu?

[Slečna Ellen]

Slečna Ellen
Už som písal na tú istú tému, niekoľko príspevkov vyššie, že celé minulé horúce leto som vyrábal kvas z kyslej kapusty VIVO, kupoval som ho iba raz a potom som nechal mladinu z hotového kvasu a prekvasil som ním kvas. Ale okrem sladiny som pridal aj sušené kôrky chleba (Borodino, bieloruské) a 10 - 15 hrozienok, a väčšinou som to robil tak, ako je to uvedené v pokynoch na ich webovej stránke.

dakujem pekne a prepac za neopatrnost

[Lahodný domáci kvas]

Lahodný domáci kvas
- 3 litre vody (teplota približne 25-30 ° C);
- 1 pohár cukru;
- 1 polievková lyžica tekutého ražného sladového extraktu;
- 1 čajová lyžička (bez šmýkačky) suché droždie;
- 0,5 - 1 čajová lyžička kyseliny citrónovej;
- Hrozienka.
Na prípravu tohto kvasu vezmite 3 litre vody s teplotou asi 25 - 30 ° C, pridajte extrakt zo ražného sladu, cukor a kyselinu citrónovú. Obsah dôkladne premiešajte, kým sa cukor, kyselina citrónová a sladový extrakt dobre nerozpustia vo vode. Potom po povrchu pripravenej mladiny pridáme droždie. Výsledný kvas necháme kysnúť asi 6 hodín pri izbovej teplote. Výsledný kvas nalejeme do plastových fliaš a do každej fľaše pridáme 3-4 hrozienka. Fľaše s kvasom necháme lúhovať pri izbovej teplote niekoľko hodín. Po ochladení je možné kvas už vypiť.
Kvas podľa tohto receptu sa ukazuje ako mierne sýtený a osviežujúci.
môžete použiť kvass sladinový koncentrát namiesto ražného sladu?

Pre tých, ktorí nikdy neurobili kvas, povedzte mi, mal by byť vhodný ražný chlieb, pšenično-ražný chlieb?

Stále nerozumiem, skúsil niekto dať namiesto droždia ražný kvások, alebo sa sem vôbec nehodí?

[Lozja]

Pre tých, ktorí nikdy neurobili kvas, povedzte mi, mal by byť vhodný ražný chlieb, pšenično-ražný chlieb?

Vhodná je aj pšenica a raž. Len neviem, aké percento ražnej múky sa tam dáva na juhu. A myslím si, že aj pšenica je tej najvyššej triedy.
Napríklad náš ukrajinský Kyjev je veľmi vhodný, pretože obsahuje lúpanú ražnú múku a pšeničnú múku 2. triedy.

Stále nerozumiem, skúsil niekto dať namiesto droždia ražný kvások, alebo sa sem vôbec nehodí?

Lozja, Robím kvas (syrovety) bez droždia.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@
option = com_smf & topic = 4500.0

Ale tento rok sa nechcelo kvások pre kvas rýchlo vyrobiť. Potom som pridala ražný kvások. Účinok bol okamžite viditeľný. Proces prebiehal tak aktívne. Naozaj sa mi to páčilo.

[Lozja]

Lozja, Robím kvas (syrovety) bez droždia.

Ale tento rok sa nechcelo kvások pre kvas rýchlo vyrobiť. Potom som pridala ražný kvások. Účinok bol okamžite viditeľný. Proces prebiehal tak aktívne. Naozaj sa mi to páčilo.

Vďaka, skúsme to!

Ako to býva zvykom, najskôr som to urobil, potom sa spýtam: Robím si kvások na syrový chlieb, domáci ražný chlieb som polial kváskovou vodou izbovej teploty, včera niekde o 17.00. Kým nič neštekne a nebublinkuje, chlieb je len namočený. Je to preto, že nie je horúco, alebo preto, že som hlúpy a voda by mala byť horúca? Alebo kváskový chlieb? Alebo si tam naliať pár lyžíc ražného kvásku?
Alebo len čakať dlhšie?

Na 3 litre vody som pridal 100 gramov ražného kvásku, pár lyžíc nevyhnutne uvareného sladu a chleba mám zriedka a nie je to čistý raž, cukor si nepamätám, 3-4 lyžice, no, je na môj vkus. Minulý rok som bol v horúčave pripravený za deň, tento som ešte neurobil. Voda je mierne teplá.
Pokojne teda pridajte kvások a bude to: nápoje: málo alkoholu

Vhodná je aj pšenica a raž. Len neviem, aké percento ražnej múky sa tam dáva na juhu. A myslím si, že aj pšenica je tej najvyššej triedy.
Napríklad náš ukrajinský Kyjev je veľmi vhodný, pretože obsahuje lúpanú ražnú múku a pšeničnú múku 2. triedy.

Ak si nekúpime chlieb, ktorý je lepšie piecť na kvas?

Frézia, pečiem buď Darnitskyho z Fugascy, alebo sedliaka z knihy receptov na moje HP.
Pre mňa každá pšeničná raž - tá, ktorú si pečiete pre seba - ste si vybrali nejaký svoj obľúbený recept, však? tu na to a pečieme, stačí pridať 1 ČL sladu. l. varené s vriacou vodou - bude nádherný chlieb!

tu je môj obľúbený chlieb https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23890.0 len znova, do tohto receptu pridám slad alebo uvarený suchý alebo 1 ČL. tekutina - taký mňam!

[rinishek]

rinishek Ďakujem za odpoveď!
Tento recept na chlieb sa mi tiež veľmi páči. Teraz som pripravený, pokúsim sa vyrobiť kvas!

Pochválim aj kváskový chlieb. Super!
A tiež druhý deň som piekla pšeničný chlieb z prémiovej múky + kysnutý kvások a rasce. Ukázalo sa to chutné a zaujímavé.
Páči sa ti to
🔗

Tento recept na chlieb sa mi tiež veľmi páči. Teraz som pripravený, pokúsim sa vyrobiť kvas!

ach, Frezichko, urob kvass - taká dobrá vec! potom bude na tomto kysnutom zahustení chlieb - a to bude mať za následok uzavretý cyklus - kvass-bread-kvass

Och, o tom si nehovoril, ale som tu so svojím bochníkom ...

[Lozja]

Ako to býva zvykom, najskôr som to urobil, potom sa spýtam: Robím si kvások na syrový chlieb, domáci ražný chlieb som polial kváskovou vodou izbovej teploty, včera niekde o 17.00. Kým nič neštekne a nebublinkuje, chlieb je len namočený. Je to preto, že nie je horúco, alebo preto, že som hlúpy a voda by mala byť horúca? Alebo kváskový chlieb? Alebo si tam naliať pár lyžíc ražného kvásku?
Alebo len čakať dlhšie?

Lozja, samozrejme pridajte lyžicu ražného kvásku, ak existuje.
To je, keď je vonku 40 stupňov tepla. ako minulý rok, potom áno, aj tento kvas dáva klobúk na deň. A tento rok nie je také horúce, a včera ešte chladnejšie, potom pokojne pridajte. Pod filter som vylial vodu izbovej teploty.

Na 3 litre vody som pridal 100 gramov ražného kvásku, pár lyžíc nevyhnutne uvareného sladu a chleba mám zriedka a nie je to čistý raž, cukor si nepamätám, 3-4 lyžice, no, je na môj vkus. Minulý rok som bol v horúčave pripravený za deň, tento som ešte neurobil. Voda je mierne teplá.

Bielizeňprečo toľko sladu? Dal som asi 1/5 lyžice. l. Pridám cukor 2 lyžice. l. pravda so šmýkačkou na 3 litre. jar. Ak je ich viac, potom kvas pripomína obchod s fľašami vo fľašiach.
Aj tento rok mám na deň pripravený kvas.

Je na ňom, keďže sa neskladovali na brezovej šťave a nerobili kvas, tento rok robím okroshku.
Robím to už štvrtýkrát, ale nestačí im všetko ...

[Lozja]

Lozja, samozrejme pridajte lyžicu ražného kvásku, ak existuje.
To je, keď je vonku 40 stupňov tepla. ako minulý rok, potom áno, aj tento kvas dáva klobúk na deň. A tento rok nie je také horúce, a včera ešte chladnejšie, potom pokojne pridajte. Pod filter som vylial vodu izbovej teploty.

Takže urobila, 2 lyžičky. Pridal som ražný štartér z chladničky a trochu horúcej vody, aby sa v nádobe ukázalo, že je trochu teplý, ako zvakvask. Zdá sa, že začne pomaly bublať. Áno, včera a dnes vôbec nie je horúco, takže to nechám na zajtra.

Uteká! Uteká! Ako pomohlo ražné kysnuté cesto! Vonia príjemne - kvas. Pred spaním bude pravdepodobne potrebné rozprúdiť kvas. Taká otázka: vezmeme pol litra tohto kvasu a vyrobíme kvas pre 3 litre. Potom urobíme nový kvas zo zvyškov kvasu, chápem to správne? Kde je však tento druhý pol litra kvasu? Predpokladám, že si treba dať ďalší 3-litrový kúpeľ naraz alebo čo?

[Živčik]

Živčik
Prešiel deň a chlieb je iba namočený, klobúk nie je. Čo robiť? Počkať?

[Frézia]

Uteká! Uteká! Ako pomohlo ražné kysnuté cesto! Vonia príjemne - kvas. Pred spaním bude pravdepodobne potrebné rozprúdiť kvas. Taká otázka: vezmeme si pol litra tohto kysnutého cesta a vyrobíme kvas pre 3 litre.Potom urobíme nový kvas zo zvyškov kvasu, chápem to správne? Kde je však tento druhý pol litra kvasu? Predpokladám, že si treba dať ďalší 3-litrový kúpeľ naraz alebo čo?

Vidíš ...
Berieme tento kvas polovica pol litrová dóza + nevyhnutne nový chlieb (nie kysnuté cesto) na objem asi pol litra. Všetko pridávam od oka.
Postupom času, keď je kvások silný, zanechám doslova malú kôrku kváskového chleba a + čerstvú zatuchnutú kôrku.
Dievčatá pečú chlieb na tomto grile, ale bohužiaľ ho vyhodím.
Môžete samozrejme vyrobiť dve plechovky s objemom 3 litre, alebo tri. Závisí to od počtu ľudí, ktorí ho používajú, a od tepla. Teraz je čoraz chladnejšie, takže sa im vlastne nechce piť. A keď bolo teplo, syn ide na univerzitu a vezme si so sebou fľašu kvasu. Všetci jeho priatelia ho majú radi. A okroška je už unavená z toho, že robím. Tento kvass je pre ňu ideálny. Jedzte za deň.

Prešiel deň a chlieb je iba namočený, klobúk nie je. Čo robiť? Počkať?

FréziaVonku je zima, preto to trvá tak dlho. Aj keď je teplo a potom to dám na slnko. Máte náhodou ražný kvások? Možno niekto z dievčat môže požiadať o lyžicu kvasu? Máte v meste používateľov fóra?
Môžete tiež vytvoriť teplé podmienky pre kvások, alebo si pripraviť trochu ražného kvásku a pridať do nádoby. Alebo počkajte, kým sa vonku oteplí.
Ak nefunguje vôbec nič, pridáme kvapku droždia.