Pomaly uvarené zemiaky v kyslej smotane s cibuľou Kitfort KT 2010

Pomaly uvarené zemiaky v kyslej smotane s cibuľou Kitfort KT 2010

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Zemiaky	800 g
Luk	300 g
Kyslá smotana 15%	1 pohár
Voda	ochutnať
Soľ, korenie, suchý cesnak	ochutnať
Zeleninový olej	3 lyžice. l
Maslo	3 lyžice. l.

Metóda varenia

• Pomalé hrnce dobre fungujú na hasenie a lúhovanie vopred spracovaných potravín; jednoduché jedlá * dochucujú * a ukážu sa ako výživné.
• ZLOŽENIE VÝROBKOV:
• Zemiaky 800 g,
• Cibuľa 300 g,
• Kyslá smotana 1 pohár,
• 1/3 šálky vody -1/2 šálky
• Rastlinný olej + maslo - 3-4 lyžice. l. (zakryte dno panvice s priemerom 18 cm)
• Soľ, korenie, suchý cesnak.
• AKO VARIŤ:
• Olúpte a umyte cibuľu a zemiaky.
• Zemiaky nakrájajte na plátky naplocho s hrúbkou 0,5 ave-t 0,7 cm,
• a cibuľu na malé kocky.
• Na liatinovej panvici spolu zohrejte dva druhy oleja a začnite zemiaky po oboch stranách pražiť po častiach, v jednej vrstve, doslova po dobu niekoľkých minút z každej strany, pričom ich cieľom nie je toľko smaženia, ale iba to, aby ich smažili. pri ďalšom spracovaní nestmavnúť. Vložte hotové zemiaky do misy a na panvici novú porciu v jednej vrstve, kým nie sú všetky plátky hotové.
• Vložte zemiaky do misy, soľ, korenie, nalejte olej z panvice (nechajte trochu oleja na vyprážanie cibule).
• Prikryjeme a varíme 2 hodiny pri MAX, kým zemiaky nie sú úplne mäkké
• A na panvici začneme smažiť cibuľu. Smažte na strednom ohni, kým nie je všetka cibuľa pražená do zlatista. Ostrá vôňa surovej cibule by tiež mala úplne zmiznúť.
• Do cibule nalejeme kyslú smotanu, soľ, korenie, vložíme suchý cesnak (ja som tiež pridala štipku cukru), premiešam, nechám pár minút prevrieť.
• Ak je omáčka hustá, ako kaša, musíte ju zriediť vodou.
• Omáčku odstavte a počkajte, kým budú zemiaky hotové.
• Keď sú zemiaky úplne mäkké
• Odpojte zariadenie od siete,
• Nalejte omáčku, premiešajte
• A teraz DÔLEŽITÁ CHVÍĽA. Zemiaky v omáčke dáme vylúhovať a skamarátiť sa pod vekom, vo vypnutom prístroji najmenej 2 hodiny, a čo je ešte lepšie, 3.
• Hlinený hrniec jednoducho robí zázraky, taký citeľný rozdiel v chuti pred a po vylúhovaní

Miska je určená pre

2 porcie

Čas na prípravu:

2 hodiny + 2 hodiny

Program varenia:

MAX

Poznámka

V téme * Tabuľky teplôt pomalého sporáka Kitfort *, na strane 13, som napísal tento recept s fotografiami krok za krokom.

[Oksana]

Oksana, ako chutné vyzerajú zemiaky! Poďakovať!

[Yarik]

Yarik,
Je taká lahodná, keď je nalievaná

Myslím, že je to bomba! z hľadiska chuti nevenujeme pozornosť kalóriám
Urobil som niečo také v karikatúre, bolo to tiež veľmi hodné, ale tuut v keramickom hrnci

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, moja dcéra a ja nejeme mastné jedlá, ale tu sme obaja stratili pamäť a akoby sa nič nestalo.