Celozrnné lasagne s paradajkovými, zelerovými a bazalkovými omáčkami v rúre

[Príprava cesta.]

Celozrnné lasagne s paradajkovými, zelerovými a bazalkovými omáčkami v rúre

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Pre skúšku:
Celozrnná pšeničná múka	240 g
Pšeničná múka, prémiová	60 g
Voda	100 ml
Zeleninový olej	2 lyžice. l.
Morská soľ	1/2 lyžičky
Suchá paprika	1 lyžička
Suchá kurkuma	1 lyžička
Oregano suché	1 lyžička
Pre paradajkovú omáčku:
Paradajky	2 ks
Olivový olej	1 polievková lyžica. l.
Cesnak	2 klinčeky
Mix papriky	1/2 lyžičky
Morská soľ	1/2 lyžičky
Slané, tymiánové suché	1 lyžička
Pre zelerovú omáčku:
Stopkatý zeler	2 ks
Olivový olej	1 polievková lyžica. l.
Mix papriky	1/2 lyžičky
Morská soľ	1/2 lyžičky
Oregano suché	1 lyžička
Pre bazalkovú omáčku:
Bazalka zelená	5 vetvičiek
píniové oriešky	2 lyžice. l.
Olivový olej	1 lyžička
Morská soľ	1/2 lyžičky
Bazalka suchá	1 lyžička
Na plnenie:
Čerstvé šampiňóny	2 ks
Bulharská červená paprika	1 ks

Metóda varenia

• Príprava cesta.
• Preosejeme a zmiešame celozrnné a prémiové múky, urobíme priehlbinku, pridáme soľ, vodu, rastlinný olej a vypracujeme cesto na 10 minút. Cesto zabaľte potravinovou fóliou a nechajte 30 minút v chladničke.
• 
• Cesto vyberte z chladničky, rozdeľte ho na 3 časti. Prvú časť zmiešame s paprikou, druhú s kurkumou, tretiu s oreganom.
• Cesto som vyvaľkala s výrobníkom cestovín Excook PM-70815.
• 
• Potom vyvaľkané pláty cesta nakrájame na lasagne, ktorých veľkosť zodpovedá pekáču.
• 
• Príprava omáčok.
• Paradajková omáčka:
• Paradajky umyjeme, nakrájame na veľké kolieska, pridáme očistené strúčiky cesnaku a mixérom pyré. Nalejte olej do nepriľnavej panvice, pridajte paradajkový a cesnakový pretlak, soľ, zmes korenia a suché bylinky. Na prudkom ohni za stáleho miešania omáčku povaríme do zhustnutia.
• Zelerová omáčka:
• Zeler a pyré nahrubo nasekáme mixérom. Nalejte olej do nepriľnavej panvice, pridajte zelerové pyré, soľ, korenie a oregano. Na prudkom ohni za stáleho miešania omáčku povaríme do zhustnutia.
• Bazalková omáčka:
• Bazalku umyjeme, osušíme a nasekáme v procesore s píniovými orieškami. Potom pridáme olej, soľ, suchú bazalku a miešame.
• 
• Varenie náplne.
• Huby olúpte do sucha, nakrájajte pozdĺžne na plátky. Papriku umyjeme, osušíme, zbavíme jadier, pozdĺžne nakrájame na pásiky. Na horúcej nepriľnavej panvici na vysokej teplote bez oleja (alebo na grile) osmažte huby a papriky z jednej strany na oboch stranách do zlatohneda.
• 
• Formičky vymastíme olivovým olejom. Rozkladajte po vrstvách, striedavo, až kým nebudú vyplnené formuláre.
• 1 vrstva: tanier na paprikové cesto, paradajková omáčka.
• 2. vrstva: plát cesta s kurkumou, zelerovou omáčkou, bulharským korením.
• 3. vrstva: plát cesta s oreganom, bazalkovou omáčkou, šampiňónmi.
• 
• Nalejte každú lyžičku na vrch každej lasagne. olivový olej.
• 
• Pečieme v rúre pri 160 stupňoch 50 minút, potom pri 180 stupňoch 10 minút.
• Dobrú chuť!!
• 
• 
• 
• 

Miska je určená pre

2 porcie

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

Pečenie v rúre

Poznámka

To je niečo mimoriadne

Yul, akú krásu si urobil, pripravenú

[prosím]

prosímĎakujem, Nadežda, že si vážim moju krásu A je veľmi chutná, aj keď varenie trvá dlho, ale stojí to za to!

Len si myslite, na dlho! V priebehu rokov teda vznikali skutočné umelecké diela!
Neviem, či sa rozhodnem, ale za rozjímanie Ďakujem!

[Bianchi]

Bianchi, Yulchiiiiiik, no, si hrdina !!! Múdre dievča !!! Zložím klobúk - aby sa zo samotnej CZ stala viacfarebná pasta na lasagne! Veľmi farebné.

Hodil som si do hlavy myšlienku - pripravím sa na tvoj recept. Zdá sa mi, že vás bavilo robiť viacfarebné cesto - také farebné !!! Fotografie sú dobré - vonia to ako bazalka

Len mi povedz úprimne - vyšlo to príliš sucho?

[liliya72]

liliya72, Lilichka, ďakujem !!

V priebehu rokov teda vznikali skutočné umelecké diela!

Keď sa také slová objavia v recenziách, aj nepriamoako balzam na dušu

Neviem, či sa rozhodnem

Napriek tomu vám odporúčam rozhodnúť sa pri nejakej príležitosti, napríklad pre romantickú večeru pri sviečkach

Zverejnené v pondelok 21. marca 2016 11:39

Svetlenki, Svetochka, začnem tvojou otázkou:

Len mi povedz úprimne - vyšlo to príliš sucho?

Niet čo uhádnuť - je zrejmé, že konzistencia je koláč. S lasagnami spoločnými - iba samotný algoritmus varenia, to znamená vrstva po vrstve, s omáčkami a plnkou. A ako sa to stalo - vo vnútri je veľmi jemné a šťavnaté a po stranách nie je cesto vôbec suché, ale jemné a mierne chrumkavé. Ukázalo sa, že je mäkké kvôli nedostatku vajec (toto je chudý recept). Samotný plátok lasagne je zjedený jedným dychom - skontrolované A vďaka kombinácii náplní - je to iba symfónia chuti a žiadne mäso!
Ďakujem pekne za môj recept! Proces varenia sa mi naozaj nezdal zdĺhavý ani zdĺhavý - bavilo ma robiť cesto a omáčky a zbierať lasagne je všeobecne tá najkrajšia a najzaujímavejšia vec

Uverejnené pondelok 21. marca 2016 11:43

Svetlenki,

Pripravím sa na váš recept

Svetlo, ak sa rozhodnete pre varenie a budú tu ďalšie otázky - opýtajte sa, s radosťou odpoviem!

[Júlia]

Júlia, lasagne pie 🎂 otpad. Ako veľmi som chcel lasagne. Moja rezačka rezancov je už pravdepodobne zhrdzavená, nemám ju už šesť mesiacov. Z hotových listov by sa dalo zistiť. Ale sakra, v okolí nie je žiadny bazalik.

[Júlia]

Júlia, vynikajúce lasagne

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Ďakujem, Ksyusha !!

Pol roka to nemám

Samozrejme, keď varíte, aká šunková kráska!

Ale sakra, v blízkosti nie je ani bazalik.

Určite existujú veľké trhy!

Doplnené v pondelok 21. marca 2016 16:16

GalaĎakujem Galechka !!

[Júlia]

Júlia, príde môj manžel, tak mi kúpi všelijaké mravce. Ja sám nie som chodec vo veľkých hypers, so svojím cigánskym táborom. A na invalidnom vozíku toho nemôžete veľa priniesť sami, iba to najnutnejšie minimum. A ešte trochu viac

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, ako ťa chápem !!! Mám takmer rovnaký obrázok