Savoyardské sušienky

Dievčatá, všetci sú obrovské AHOJ !!!!! Dlho som nechodil k môjmu obľúbenému pekárni chleba, práca ju poháňala ... Druhý deň som si zapisoval recept na savoyardi, videl som Annu Olsonovú na kanále Food Network, konečne vzplanul, aby som vyskúšal tiramisu.

Potrebných: 60 gr. múka, 5 lyžice. l. kukuričný škrob, 3 vajcia pri izbovej teplote, 6 lyžice. l. + 3 lyžice. l. Sahara.

Preosiať múku a škrob. Oddelíme bielka od žĺtkov. Bielky vyšľahajte, postupne (pri zvyšovaní rýchlosti mixéra) pridávajte 6 polievkových lyžičiek. l. Sahara. Beat, kým pevné vrcholy. Žĺtky rozšľahajte s 3 lyžicami. l. cukor (okamžite pridajte cukor). Hustotu šľahaných žĺtkov skontrolujte číslom „osmička“ (metličku zdvihnite a nakreslite „osmičku“, kontúra postavy je zreteľne viditeľná, potom správne prešľahajte, ak sa hmota rozšíri, ďalej šľahajte. Kombinujte biele a žĺtky v jednom kroku (šľahač môžete vybrať z mixéra). múku nasypte škrobom a dôkladne ho premiešajte pomocou lopatky. Cesto vložte do cukrárskeho vrecka s okrúhlou dýzou. Na pergamene vytlačte ako „prsty.“ Vzdialenosť medzi tyčinkami je 1,5-2 cm. 200 Od 8 do 10 minút do zlatohneda. Po upečení pergamen neodstraňujte. Nechajte ho úplne vychladnúť. Keď vychladne, zdvihnú sa od okrajov pergamenu. To je všetko . Proces nevyšiel - kamera bola mŕtva. Ak je to pre niekoho užitočné.)))))