Maďarská gulášová polievka (pre Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: Maďarský

Zloženie
Hovädzie mäso, dužina	500 gr.
Luk	1 hlava
Mletá paprika (nie pikantná)	2 lyžice. l.
Zemiaky	800 gr.
Mrkva	1 ks.
Paprika	1 ks.
Zeleninový olej	2 lyžice. l.
Paradajky	3 ks (alebo 1 polievková lyžica paradajkovej pasty)
Soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
bobkový list	3 ks
Cesnak	1 klinček

Metóda varenia

1) Do misky na varenie nalejte rastlinný olej, vložte cibuľu, nakrájajte na malé kocky a varte do 5 minút do priehľadného režimu.
2) Bez vypnutia režimu pridajte k cibuli papriku a za stáleho miešania ju povarte ďalších 30 sekúnd.
3) Pridajte na kocky nakrájané mäso (2x2 cm), premiešajte a povarte ďalších 5 minút. Nezabudnite miešať! Zakázať režim.
4) Zapnite režim „Hasenie“ na 2 hodiny. Mäso by malo byť dusené vo vlastnej šťave. Tekutina by mala pokrývať iba mäso. Podľa potreby dolejte vodou.
5) Keď je mäso hotové, osolíme ho a okoreníme. Pridajte 1 liter vody a zapnite režim Polievka na 40 minút.
6) Po 10 minútach vložte do polievky nakrájané zemiaky a mrkvu na plátky.
7) Po 20 minútach pridajte do polievky nakrájanú papriku, na kocky nakrájané paradajky (alebo paradajkovú pastu), bobkový list a nadrobno nasekaný cesnak.
Na konci doby varenia vyberte bobkový list z polievky a nalejte horúcu polievku do misiek!