Pšeničné palacinky na cesto

[Pre skúšku:]

Pšeničné palacinky na cesto

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Na cesto:
Pšeničná múka	500 g
Teplá voda	2 poháre
Čerstvé droždie (alebo 3,25 - 3,5 lyžičky suchého droždia)	40 g
Pre skúšku:
Pšeničná múka	500 g
Teplé mlieko	4 poháre (1 l)
Soľ	1,5 lyžičky.
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Vajcia	2 ks
Maslo alebo margarín (možno nahradiť zeleninou)	4 lyžice. l. (60 g)

Metóda varenia

• Pohár = 250 ml
  
• Droždie rozpustíme v teplej vode, zmiešame s 500 gr. múky, pokrmy zakryte uterákom a odložte na 1 hodinu na teplé miesto.
  
• „Zrazte“ blížiace sa cesto, pridajte rozpustené maslo, dva žĺtky, rozomleté ​​so soľou a cukrom, tenkým prúdom nasypte zvyšnú múku, nalejte v dvoch krokoch zohriate mlieko. Cesto dobre premiešame, aby neboli hrudky. Dajte na teplé miesto, kým sa objem nezvýši dvakrát až dvakrát a polkrát. Hneď ako cesto vyjde, opäť ho "usadte", vráťte ho na teplé miesto pre ďalší prístup, stačí urobiť 2 - 3 hnetenie. Po 3 hneteniach pridáme vyšľahané bielka do silnej peny, opatrne špachtľou odspodu nahor miešame cesto a necháme cesto znovu vyjsť. Keď cesto vyjde, bez miešania začneme piecť palacinky.
  
• 
  

Poznámka

Dobrú chuť !

Podľa mňa ukážkové piškóty! Vyzerať výborne

[Kubický]

Kubický
Ďakujem, od tých ukážkových mám ešte ďaleko ... Ale chuť, úprimne ...

Som s reportom !!

Výrazne takto: porciu som znížila na polovicu, aj keď som ešte dala 2 vajcia (naozaj malé). Cesto bolo vyrobené v KhP.

Časť sa len tak upiekla:


Časť s pečením, praženie zelenej cibule a syr Adyghe:



Sú vynikajúce a cesto je ako stvorené na pečenie. Ešte raz ďakujem, dlho som hľadala taký recept !!

[Olenka]

Olenka, Vždy som vedel, že som šikovný deFka, ale Schaub Schaub je taký ... Uplynuli viac ako dva roky, vošiel som do svojej Temky (dnes som dal iba tieto palacinky), a tu je tvoja recenzia, áno s takými krásnymi palacinky !!! Som rád, že tieto palacinky boli podľa vášho vkusu !!! Veľa zdravia vám a vašim blízkym !!!

Každý rok na širokom Masopuste mám tieto palacinky, droždie, bujné. Máme takú tradíciu ... moje chodia na široký karneval, o žiadnych ďalších nechcú ani počuť, tieto milujú, a aby to bolo vždy so slanými rybami, v horšom prípade so sleďmi (bez rýb) ako krupica a sleď choď na lososa dobré) ...

Dnešné sú už pripravené:

Aká krása, palice! Iba by som sa pozrela a pozrela ... Potrebujeme na noc rozmixovať palacinky a vložiť ich do chladničky ...

Nepýtajte sa ma, ako som narazil na tento recept))). Kvitol som na fóre, vyliezol na kríky a náhodou som narazil)). Ale diery sú šialene šialene krásne ...

[Strašiak]

Strašiak, dadada, hovno diery
A zviedli ma, skúsim to dnes zapnúť

A som s hlúpou otázkou. Akú kapacitu (v litroch) je potrebné vziať na taký objem? Objem mi vyhovuje, chcem upiecť veľa palaciniek, ale obávam sa, že trojlitrová miska bude príliš malá ...

[Olenka]

Olenka, Miesim sa v sedemlitrovej miske ...