Palacinky "Dedina"

Palacinky "Dedina"

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	900 g
Mlieko	5 lyžice.
Maslo (margarín)	3 lyžice. l.
cukor	2 lyžice. l.
Vajcia	2-3 ks
Čerstvé droždie	50 g
soľ	1,5 lyžičky.

Metóda varenia

• Nakoniec sme stretli Maslenicu!
• Rád by som sa podelil o recept na palacinky, ktoré som si priniesol z regiónu Riazan.
• V 2 pohároch teplého mlieka rozpustite droždie, pridajte 500 g múky, dôkladne premiešajte. Odložíme na teplé miesto na 1 hodinu.
• Potom pridáme soľ, cukor, žĺtky, rozpustené maslo, miešame. Pridajte zvyšnú múku, vymiešajte dohladka.
• Potom zriedime teplým mliekom, zalejeme 1 pohárom a miešame.
• dajte na teplé miesto.
• Cesto necháme 2 - 3 krát kysnúť.
• Pridáme vyšľahaný sneh z bielkov, premiešame a opäť kysneme.
• Potom pečieme na panvici.

Poznámka

Palacinky sú veľmi nadýchané a veľmi chutné, len sa topia v ústach!
Tento recept je na veľa palaciniek. Spravidla robím polovicu porcie.

Podobné recepty

Kváskové palacinky so surovými zemiakmi (Lana)

Palacinky na jogurte (mca)

Palacinky "Obchodník" (georgin903)

Takto vyzerajú

[LaraN]

LaraN, a v HP neurobil toto cesto? Prvý a poslednýkrát som piekla kvasnicové placky pred štvrťstoročím. Trvalo mi to takmer celý deň, nadával som na všetko na svete a odmietal ďalšie pokusy. A teraz, keď sa už s mojou Panas už toľko nebojíme drožďového cesta, spomenula som si na váš recept. Myslím si, že ak vezmete všetky ingrediencie v polovičnej veľkosti a vhadzujete ich do HP v „hlavnom“ režime, potom sa niečo podarí. (Panasonic má recept na palacinky, cesto sa pripravuje v hlavnom režime.) Myslím, že vyskúšam niektorý z týchto dní.

Lýdia, to robím. Z tohto množstva múky, dobre, vznikne veľa palaciniek. Nám stačí polovica. Pred kyprením bolo v KhP vyrobené polovičné množstvo cesta. Potom ho naliala do veľkého hrnca, pretože dobre stúpa, môže utiecť.
Varenie nie je vôbec ťažké. Je potrebné cesto iba niekoľkokrát zamiesiť. Netrvá to veľa času. Celkovo tri - štyri hodiny, ale nie celý deň. Skús to!

Ja niekedy robím naschvál veľa palaciniek.
Jeme toľko, koľko môžeme naraz, kým je čerstvé - zvyšok som rozložila v obálke a po častiach, vo vreciach a v mrazničke.

Potom je to taký nález! Môžete ho rozmraziť večer alebo v mikrovlnnej rúre, kvalita palaciniek sa nemení, môžete si s nimi robiť, čo chcete - a tak zjete a zabalíte plnku.

Len vy nemusíte opäť piecť. Šetria čas a námahu.

Áno, správca, vynikajúce je tiež zohriať jednoduché palacinky a droždie, ktoré ste predtým vymastili maslom.
Moja stará mama vložila do stohu na panvicu a do rúry namazané palacinky. Vôňa a chuť sú rozprávkové! A keď ešte trochu medu na horúcu palacinku! ... Och, už slintá! ..

[LaraN]

LaraN, a ako sa chovalo cesto v HP? je tekutý? a na akom programe si miesil?
Naozaj chcem vyskúšať váš recept, môj manžel veľmi miluje palacinky a ručné miesenie je akosi lenivé

Ja niekedy robím naschvál veľa palaciniek.
Jeme toľko, koľko môžeme naraz, kým je čerstvé - zvyšok som rozložila v obálke a po častiach, vo vreciach a v mrazničke.

Bože, ja som taká ovca, ukázalo sa to! :) Koniec koncov, niekedy palacinky zmrazím aj s plnkou, ale na lievance bez plnky alebo kvasnicové lievance ma nenapadlo! Aj keď sa zdá, že nie je žiadny rozdiel ...

[LaraN]

LaraN, a ako sa chovalo cesto v HP? je tekutý? a na akom programe si miesil?
Naozaj chcem vyskúšať váš recept, môj manžel veľmi miluje palacinky a ručné miesenie je akosi lenivé

Miesenie halušiek na programe. Cesto sa správalo poslušne. Spočiatku je hustá, je ťažké miesiť ju rukami do hladka.Neskúšal som to s mixérom. Za čo? Koniec koncov, je tu pekárnička. Potom, keď som dolieval mlieko, som musel vedro trochu zakryť uterákom, pretože mohlo vystreknúť. Aj keď stále môžete dať husté cesto do hrnca a zriediť tam. Je ľahké to urobiť rukami.

Panasonic má recept na palacinky, cesto sa pripravuje v hlavnom režime

wow, ja mam tiez 255 panasonic, len som znova prepracoval navod - nevidim recept na palacinky! môžeme mať rôzne úpravy?
Už ste vyskúšali prípravu cesta v HP? inak ma tiež nalákal tento recept, ale ešte som ho neskúšala

[galka,]

galka, a pozrieš sa bližšie. Strana 20 pokynov, kde recepty na cesto sú „Na palacinky“. Ak nenájdete, napíšem. A cesto na palacinky - nie, ešte som to neskúšala. Ak budem mať čas, skúsim to v sobotu.

[galka,]

galka, a pozrieš sa bližšie. Strana 20 pokyny

mystika, akoby sa tam pozerala a nevidela! a teraz je

Vypracované cesto na kvasnicové placky v HP:
Cesto na palacinky z droždia:
Pšeničná múka - 450 g.
Mlieko + voda - 2,5 lyžice.
Maslo - 2 lyžice. l.
Cukor - 1,5 lyžice. l.
Vajce - 1 ks.
Čerstvé droždie - 25 g - (alebo 7-8 g sušené)
Soľ - 0,7 - 1 lyžička.
Rastlinný olej --- 1-2 lyžice. l. (do hotového cesta)

V 0,5 šálke teplého mlieka rozpustite droždie, pridajte trochu múky, cukor, dôkladne premiešajte. Dajte na teplé miesto, kým sa kvasnicový uzáver nezdvihne. Po kvasniciach, ktoré prišli, nalejeme do HP, pridáme soľ, rozšľahané vajce, rozpustené sl. maslo, pridáme zvyšnú múku, zalejeme zvyškom teplého mlieka vodou. Zapnite režim knedlí. Po skončení programu všetko preložte do hrnca alebo misy (väčšej). V procese kysnutia cesto niekoľkokrát premiesime (mierne premiešame lyžičkou). Cesto je husté. Asi po hodine ju varíme s vriacou vodou, až kým sa nestane tekutou kyslou smotanou, pridáme 1 - 2 lyžice. l. rast. maslo, dajte pár minút odpočinúť a upečte palacinky. Ukázalo sa to veľmi chutné a jemné.

Riediť čerstvé droždie, ale suché droždie asi nie je potrebné?

Riediť čerstvé droždie, ale suché droždie asi nie je potrebné?

A pri pečení chleba dajte ako obvykle suché

Ďakujem, myslel som si to. Ale je pekné uistiť sa, že som sa nemýlil.

[Leska]

Vypracované cesto na kvasnicové placky v HP:
Cesto na palacinky z droždia:
Pšeničná múka - 450 g.
Mlieko + voda - 2,5 lyžice.
Maslo - 2 lyžice. l.
Cukor - 1,5 lyžice. l.
Vajce - 1 ks.
Čerstvé droždie - 25 g - (alebo 7-8 g sušené)
Soľ - 0,7 - 1 lyžička.
Rastlinný olej --- 1-2 lyžice. l. (do hotového cesta)

V 0,5 šálke teplého mlieka rozpustite droždie, pridajte trochu múky, cukor, dôkladne premiešajte. Odložíme na teplé miesto, kým sa kvasnicový uzáver nezdvihne. Po kvasniciach, ktoré prišli, nalejeme do HP, pridáme soľ, rozšľahané vajce, rozpustené sl. maslo, pridáme zvyšnú múku, zalejeme zvyškom teplého mlieka vodou. Zapnite režim knedlí. Po skončení programu všetko preložte do hrnca alebo misy (väčšej). V procese kysnutia cesto niekoľkokrát premiesime (mierne premiešame lyžičkou). Cesto je husté. Asi po hodine ju varíme s vriacou vodou, až kým sa nestane tekutou kyslou smotanou, pridáme 1 - 2 lyžice. l. rast. maslo, dajte pár minút odpočinúť a upečte palacinky. Ukázalo sa to veľmi chutné a jemné.

Leska
Ďakujem veľmi pekne za taký zaujímavý recept na palacinky! Dnes som piekla. Domáci ľudia len tak s radosťou hučia, palacinky sa im veľmi páčili! Cesto som robil aj v HP, veľmi pohodlné! Placky sa ukázali byť najjemnejšie a najjemnejšie, všetko je tak, ako bolo sľúbené ... Všeobecne odporúčam!

[Háčkovanie]

Háčkovanie ,

ďakujem za schválenie! Tento recept je jednoducho obojstranne výhodný, všetko môžete dať do oka, na konci privediete do požadovanej konzistencie s vriacou vodou alebo mliekom.

povedzte mi, môžem vaše recepty použiť pomocou pekárne na chlieb kenwood VM 450 ??))) ak áno, aký program použiť „cesto“ alebo „cesto na pizzu“ ??)) ATP))

Tento recept je jednoducho obojstranne výhodný, všetko môžete dať do oka, na konci privediete do želanej konzistencie s vriacou vodou alebo mliekom.

A už vôbec nechápem, ako môžete do cesta pridať vodu.
Palacinky by mali byť iba v mlieku.

A už vôbec nechápem, ako môžete do cesta pridať vodu.
Palacinky by mali byť iba v mlieku.

Áno, robím to iba s mliekom. Raz som to skúsil s vodou ... niektoré bez chuti.

Tu som predtým umiestnil tento recept na palacinky.Tam uvedené množstvo ingrediencií vždy znížim na polovicu. Dosť na tri osoby



Zloženie:
Pšeničná múka 450 g
Stoh mlieka 2,5.
Maslo
(margarín) 1,5 - 2 lyžice. l.
Cukor 1 - 1,5 lyžice. l.
Vajcia 2 ks. (malý)
Čerstvé droždie 25 g
Soľ 0,8 lyžičky

Príprava:
V 1 stohu rozpustite droždie. teplé mlieko, pridáme 250 g múky, dôkladne premiešame. Odložíme na teplé miesto na 1 hodinu.
Potom pridáme soľ, cukor, žĺtky, rozpustené maslo, miešame. Pridajte zvyšnú múku, vymiešajte dohladka.
Potom zrieďte teplým mliekom a nalejte 0,5 - 0,7 stohu. a za stáleho miešania.
dajte na teplé miesto.
Cesto necháme 2 - 3 krát kysnúť.
Pridáme vyšľahaný sneh z bielkov, premiešame a opäť kysneme.
Potom pečieme na panvici.
Pre minuloročnú Maslenicu som urobil pohánkové placky, ktoré som nahradil asi 150 g pšeničnej múky rovnakým množstvom pohánkovej múky. Len hrúbku cesta bolo treba mierne upraviť mliekom. Dopadlo to výborne!