Kurací závitok so sušenými slivkami a vlašskými orechmi

Kurací závitok so sušenými slivkami a vlašskými orechmi

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Brojlerové kurča bez stehien	1 ks.
Sušené slivky	5 kusov.
Orech	3 orechy (6 polovíc)
Soľ, mleté ​​čierne korenie	ochutnať
Muškátový oriešok	štipka
Cesnak	1 klinček
Mletá sladká paprika a kurkuma	pre volajúceho

Metóda varenia

• Mal som kura, ktorého nohy boli použité v inom jedle. Zo zvyšku bolo rozhodnuté vyrobiť zvitok.
• Z kurčaťa som odstránila všetku kožu, okrem krídel. Rez sa urobil pozdĺž prsníka, ale je to možné aj po hrebeni, nie je to také dôležité. Tu sa ukázala klapka. Ukazujem to, pretože som po prvé sľúbil, že to ukážem v inom recepte, a po druhé, objasňujem, že akýkoľvek „materiál“ môže priniesť dobrý výsledok.
• 
• Mäso som oddelil od pŕs a po hrebeni, zo strán, som vybral nejaké mäso.
• Otvorila dva laloky prsníka ako „knihu“.
• Mäso osolíme, okoreníme, ochutíme muškátovým orieškom a potrieme cesnakom.
• Sušené slivky (je lepšie vziať mäkké alebo vopred namočené na 2 hodiny do vody) a orechy nahrubo nakrájať.
• Potom natriem na kožu pripravené kuracie filé. A na vrch som natrela nakrájané sušené slivky a orechy.
• 
• Počnúc od okraja „odkiaľ rastú nohy“ som ho zabalil do pevného zvitku.
• 
• Priviazané kulinárskou niťou, môžete použiť silikónové turnikety alebo navliecť sieťku veľkého kalibru. Vybehlo mi veľké pletivo, tak som ho len zviazal niťou.
• 
• Rolku som vložila do pekáča (môžete len na alobal). Rolku namažte trochou rastlinného oleja a na farbu posypte paprikou a kurkumou. Tentokrát som do formy pridala aj nakrájané a okorenené zemiaky. 2 v 1 takpovediac.
• 
• Rolku som upiekla v rúre (môžete použiť akékoľvek iné zariadenie) na 180 * C na vnútornú teplotu 90 * C (60-80 minút).
• 
• Z hotovej rolky odstráňte pletivo alebo niť, rolku po častiach nakrájajte a podávajte horúcu s prílohou alebo studenú ako občerstvenie.
• 
• Dobrú chuť!

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha, no, veľmi pekné a chutné !!!

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať . Toto je takpovediac klasika.

[Ksenia]

Ksenia, ďakujem, skvelý recept! Beriem to do záložiek.

A ja mám zemiaky a prosím, úplne odspodu !!! Veľmi chutné

[Ksyusha]

Ksyushakoľko trpezlivosti a lásky sa investuje do tejto úlohy! Obdivujem vás! Dobre, stiahnite kožu, ale vyberte mäso z najnepríjemnejšej časti jatočného tela - rešpekt! Veľmi krásny výsledok a som si istý, že je vynikajúci. Fotografia je nádherná!

Poďakovať!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, Úžasný recept! Vzal som to do vašich záložiek, vďaka!

[Galina]

Galina, Jeanne, Sveta, Julia, ďakujem za podporu, za milé slová, balzam na dušu.

zemiaky, a od úplného dna, prosím !!!

V samotnej kuracej šťave? ...

[Ksyusha,]

Ksyusha, tak chutný! A keď máte čas len na všetko, s malým v rukách?

[Ksyushenka]

Ksyushenkaaké chutné a krásne je všetko! Proste super! Výborne!

[Manechka, Anechka]

Manechka, Anechka,, Ďakujem miláčikovia.

A keď máte čas len na všetko, s malým v rukách?

Mám čas, Marish, ale kam potom ísť? Nie všetky a vždy, ale niečo a niekedy.

Páči sa mi aj tento nápad, uvarím ho, ďakujem.

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať! Naozaj dúfam, že sa vám bude páčiť.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha dnes urobil taký zvitok. Všetko dopadlo výborne! Veľmi chutné, ružové!
Všetko sa ukázalo ako jednoduché, myslel som si, že to nepôjde.
Ďakujem!

[Antonina]

Antonina, ach, ako som rada, že sa všetko podarilo. Rovný balzam na dušu, a lahodný a krásny. Ďakujeme za prejavenú dôveru.