Domáce chebureks (cesto na kefíre)

[Na skúšku]

Domáce chebureks (cesto na kefíre)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Na skúšku
kefír	1 polievková lyžica.
vajce	1 ks.
múka	koľko cesta zaberie
soľ	1/2 lyžičky
Na plnenie
zmiešané mleté ​​mäso	350-400 gr.
soľ, korenie	ochutnať
Cibuľa	70-100 gr.
vývar (voda)	100 ml.
Na vyprážanie
zeleninový olej	150-200 ml.

Metóda varenia

• Cesto miesime v CP, kombajne alebo rukami až do žemle, necháme 20 minút odpočívať, plnku si pripravíme sami.
• Cibuľu olúpte, nakrájajte veľmi, veľmi najemno alebo ju nechajte prejsť mlynčekom na mäso, premiešajte s mletým mäsom, soľou, korením, zamiešajte, postupne prilievajte vývar alebo vodu.
• Cesto rozdelíme na 10 kusov a na tenko vyvaľkáme na stôl zaprášený od múky (zo zvyškov mi stále ostávajú 3 - 4 cestoviny). Na polovicu každého kruhu natrieme plnku, vytvarujeme cheburek, okraje, aby šťava nevytiekla, vytlačíme ju doskou, prebytočné cesto odkrojíme a potom vidličkou pre krásu prejdeme.
• Smažte na rozpálenom rastlinnom oleji na strednom ohni z oboch strán do zlatista.
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

13-14 ks

Čas na prípravu:

okolo hodiny

Program varenia:

tanier

Poznámka

Pozoruhodne chutné cesto so šťavnatou náplňou, cestoviny sú dobré ako varené okamžite, tak aj po zmrazení (hodím ich do panvice priamo z mrazničky, ale oheň zmenším)

chutné, milujem cestoviny!

[Mária]

Mária, poďakovať! Tiež ich veľmi milujeme

[Tina]

Tina, čo fešáci, určite vyskúšam kefír. poďakovať

[Oľga]

Oľga, ďakujem, budem rada, ak sa vám bude páčiť

[Tina]

Tina, podľa vašich receptov je vždy všetko vynikajúce

[Oľga]

Oľga, ach, aké milé ďakujem

[V-tina]

V-tina, prosím, povedz mi, ako ich tlačíš tanierom? Cesto vymiesim. Pri pohľade na recept na chebureks som veľmi chcel ...

[Tatyana]

Tatyana, je to ako vyrezávať kruhy cesta pohárom, iba tu polkruh - cesto preložíte na polovicu, na vrch položíte tanier, aby ste dostali polkruh, silno ho zatlačíte, plech odstránite - získate rovnomerný obrys . Neviem - pochopili ste jasne

[V-tina]

V-tina, áno, všetkému som rozumel, ďakujem pekne. Neskôr odpíšem výsledky. Toto budú moje prvé pasty v živote)))

[Tatyana]

Tatyana, všetko sa podarí, len dobre zakryť okraje, potom z mäsa nebude tiecť šťava, čakám na dojmy

[Tina]

Tina, Nepochybujem, že to vyjde. Prejdem po nich vidličkou. Chcem ich prilepiť, vložiť do chladničky, ako dieťa chodím na 2 hodiny na prechádzku a potom ich vyprážam. Alebo je lepšie sochárčiť tesne pred varením?

[Tatyana]

Tatyana, môžete dať do chladničky, iba pod nimi dosku posypte múkou, inak sa môže držať

[Tina]

Tina, jo, je to ako s knedľou

[Venera007]

Venera007, no, áno, a vyzerá to

[V-tina]

V-tina, vo všeobecnosti som dostal veľké knedle, mleté ​​mäso som nezrovnal s rovinou. Na niektorých miestach sa mi cesto po prevrátení zlomilo, ale môžu za to iba moje mierne krivé ruky. Samotné cestoviny sa ukázali ako šialene chutné. Urobím viac a zlepším svoje schopnosti. Ledva som prestal, jedol zo srdca)) vďaka za taký úžasný a jednoduchý recept.

[Tatyana]

Tatyana, hlavná vec je vynikajúca Som veľmi rád, že sa vám páčila a krása sa časom ukáže

[Tina]

Tina, takže si myslím, že zajtra rozmixujem cestoviny so syrom feta a koriandrom (ako napríklad plnka na chačapuri), už si vyskúšala mňam?

[Oľga]

Oľga, Myslím, že to bude veľmi chutné, ale sám tak nevarím, v našej rodine jem iba syr a nikto koriander.

[Tina]

Tina„Rozumiem, jedli sme na Kryme cestoviny so syrom a paradajkami (myslím, že syr bol ruský) vynikajúce

[Oľga]

Oľga, ale to je to, čo niekedy robím - strúhaný syr, papriky, paradajky, bylinky - toto milujeme

Tinochka, ďakujem veľmi chutne, cesto je jemné, ľahko sa s ním jazdí! Teraz cestoviny iba podľa vášho receptu!

[Oľga]

Oľga, ako krásne to vyšlo, ďakujem za fotoreport a za milé slová, som veľmi rada, že sa mi recept páčil!

Teraz cestoviny iba podľa vášho receptu!

Veľmi pekné

[V-tina]

V-tinadakujem od manzela! Áno, nedostal vyprážané jedlo. Chutné - mäkké cesto na kefíri sa ukázalo. Neboli vajcia, pridala som lyžicu ľanovej múky. Myšlienka zdobenia okrajov vidličkou je veľmi praktická a okraje sú zalepené a potom sú vyprážané a chrumkavé. K mletému mäsu som pridal kúsok cukety - a jemne a ešte viac mletého mäsa, ale nakoniec je to úplne neviditeľné (semená sú odstránené).

[Katerina]

Katerina, ahoj mojmu muzovi

Do mletého mäsa som pridal kúsok cukety - a jemne a viac mletého mäsa,

veľmi dobrý nápad, vezmem to na vedomie

[Tina]

Tina, Pokúsim sa! ale počuli ste a čítali ste o mojej škode))) A moje ústa už slintajú. Môžem mať jedno percento?

A už slintám. Môžem dostať jedno percento?

ktokoľvek môže, dokonca aj variť jogurt a jesť s radosťou

vyskúšajme)

[Teen]

Teen,

Ďakujem za recept, bol to vynikajúci!

Skončil som s 10, ktoré sú dosť veľké. S cestom sa pracuje príjemne a do náplne som sa bála pridať 100 ml. Ja som pridala iba 70 vody, keď nabudúce budem vedieť, že plnka sa dá stenčiť, bude len chutnejšia.

[Alla]

Alla, Som veľmi rád

a bála som sa pridať 100 ml do náplne. voda

nebojte sa, len to bude šťavnatejšie Za fotku ďakujem pekne pirohy