Tahini cookies

Tahini cookies

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
maslo alebo margarín	240 g
cukor	260 g
tahina prírodná	200 g
múka	420 g
prášok do pečiva	8 g

Metóda varenia

• V mixéri s lopatkovým nadstavcom vyšľaháme maslo a cukor. Pridajte tahini pri nízkej rýchlosti a prešľahajte.
• V tomto čase preosejte múku s práškom do pečiva. Je dôležité dobre premiešať, aby sa prášok do pečiva rovnomerne rozložil v múke.
• Pridajte zmes do mixéra a uistite sa, že je všetka múka rozložená v ceste. Preložíme do misy, prikryjeme igelitom a dáme do chladničky. Minimálne pol hodiny, ideálne v noci.
• Rúru predhrejte na 170 ℃ prúdením.
• Keď sa rúra vyhrieva, cesto vyberieme a guľky vyvaľkáme o niečo menšie ako prepeličie vajce.
• 
• Na fotografii som ich zrolovala a zložila na stôl a potom preniesla na prázdny plech na pečenie, takže vzdialenosť medzi koláčikmi nie je správna!
• Dajte na plech pokrytý papierom na pečenie, v slušnej vzdialenosti od seba. Vložíme do rúry na 12-15 minút. Cookies by mali byť mierne rozmazané a popraskané. Keď získajú zlatistú farbu, vyberte ich a vychladnite. V horúcej verzii sa drobí, drobí sa pri akomkoľvek dotyku.
• Ukazuje sa to ako veľmi drobivé a chutné.
• Skladujte na suchom mieste a v uzavretej nádobe.
• Dostal som takmer 5 vaničiek.
• 

Miska je určená pre

veľa

Čas na prípravu:

hnetenie 10 min + hodina na pečenie

Program varenia:

mixér, rúra a rúčky

Poznámka

Ďalší recept cukrárky Sarit Gez. Mojej sa to veľmi páčilo, ale pre milovníkov tahini to bol dar z nebies!
Porcia sa dá znížiť na polovicu. Stále to veľa dopadne a samozrejme môžete prilákať malých pomocníkov
Pomôžte si svojim zdravím a rozmaznávajte svojich blízkych!

Ďakujem za recept! Len som nevedel, kam pripojiť zvyšky tahini!

[filirina]

filirina, rád, že načas

Ďakujem Nataša!

[tsssssa]

tsssssa, varte pre zdravie! Dokonca som škatuľu vzala k učiteľkám v škôlke a škatuľu som dala manželovi do práce - všetkým sa páčila

[Nataša]

Nataša, poďakovať! Pridám tahini a poteším svojich labužníkov

[Anya]

Anya, varte pre zdravie! Tiež sa mi nepáči, keď produkt nie je pripevnený

Nataša, tahini som piekla už druhýkrát. Aj prvý krát to bolo veľmi chutné, ale nevyzerali ako vaše - boli tam guľky - drobivé, jemné, ale guľky - koláčiky sa v rúre nerozšírili. Mierne som znížil množstvo múky a pridal 1 lyžičku kyslej smotany 30% a všetko sa podarilo! Chuť sa takmer nezmenila, ale tvar má úspech! Mám veľmi rád domáce sušienky a každého, kto mal možnosť vyskúšať. A tretia várka čokolády už je (hoci všetko pečiem na pol porcie). Milujem cookies! Ďakujeme za chutnú pochúťku!

[Svetlana]

Svetlanaaké ste chytré dievča! Súbory cookie sú jednoducho milé!
A špeciálne poďakovanie za zdieľanie vašich skúseností

Nataša, ďakujem. Myslím si, že autora receptu zaujíma spätná väzba, skúsenosti niekoho iného a dojmy z osvedčeného receptu. Mimochodom, sušienky sú teraz v rúre.

autora receptu zaujíma spätná väzba, skúsenosti iných ľudí a dojmy z testovaného receptu.

poďakovať

Mimochodom, sušienky sú teraz v rúre.

Páni, toto je priama kuchárska cesta podľa mojich receptov.
dakujem za doveru

[Nataša]

Nataša, ďakujem za recept! Pripojil som tiež takmer všetky moje tahini
Toto sú moje cookies.

Robil pol porcie. Mám ručný mixér s rotujúcou miskou, metličkami rozšľahaný v masle / margaríne + cukor + tahini, rozmenený na háky a rozmiešaný v múke. Cesto som príliš zhustol, ale spomenul som si na slová predchádzajúceho rečníka tsssssa ( Svetlana, poďakovať! ), Nič som nepridával, ale iba trochu sploštil gule. Cesto som lyžicou (na fotografii je pri tanieri) premerala na ... melón som ním nakrájala na guľky. Bolo pohodlné nabrať a vyrovnať to na okraj misky, potom do ruky a ... guľku sa nedalo rolovať, všetko sa rozpadlo, takže som ju iba stlačil prstami, čím som vytvoril niečo hrubé, potom som sploštil druhou dlaňou.
Aké krásne malé ráčničky majú pol drinku
Lahodné koláčiky a pre milovníkov je plná porcia celkom normálna Páčilo sa mi to, moje ešte neskúšali, sú preč
Už som liečil svojich priateľov, polovicu som zjedol sám a rozmýšľam, že ešte niečo urobím

[Natália]

Natália, vďaka ma potešila
Super nápad s lyžičkou! Potom je všetko rovnako veľké.
Ďakujem veľmi pekne za to, že ste všetko opísali tak podrobne

[prona]

prona, Nataša, ďakujem pekne za recept. Hneď sa to ukázalo. urobil pol porcie.
Piekla na teflónovom koberci. Ukázalo sa to veľa. Ale v okamihu boli takmer všetci zmietnutí.
Na fotenie som si odniesol vázu so zvyškami
Ďakujem pekne od celej rodiny.
A zvlášť milujem izraelskú kuchyňu. Všetko je vynikajúce, naozaj. Chcem ísť opäť do Izraela ...

[Marína]

Marína, ďakujem Tak pekne, keď som videl vaše recepty v dopyte
Príďte na jeseň - je to s nami najlepšie obdobie v roku

Ďakujem pekne od celej rodiny.

Ďakujeme za prejavenú dôveru

Dievčatá, čo vám chutí ako tahini? Mám ich dve: jedno celozrnné „tmavé“ a druhé olúpané „ľahké“. Obe trpké
Je to tak, ako to má byť ???
Keď som si prvýkrát myslel, že sa mi tahini pokazilo, kúpil som si čerstvé a je to to isté. Dnes som si kúpila ľahký a tento je tiež trpký. : -

Samozrejme, cookies sú vynikajúce, s pikantným „nádychom“.

Len o tahini nič neviem, takže by som si to chcel s vami vyjasniť

Pridané sobota 2. júla 2016 19:24

Mimochodom, moje „ľahké“ tahini je tekutejšie.

Tkhina je vždy horká, vlastne ako sezam, z ktorého je vyrobená.

Sezam by mal chutiť trochu horkasto. Nie je horká iba mesiac po zhromaždení.

[Irina]

Irina, Anya, pre mňa to bolo vždy chutné a ... všeobecne nie horké Pretože na buchtách toho zvyčajne nie je až tak veľa a vonia úžasne ako vanilín Čo tam môže byť horké, keď si preháňate ústami a snažíte sa chytiť tieto „tri " sezamové semienka

Ďakujem za vysvetlenie!

Všetky rovnaké, veľmi chutné !!!

Ó, dievčatá, aká je diskusia o Thin veľmi vkusná. Vládne horkosť. Stále si na to neviem zvyknúť.Ale v niektorých receptoch sa mi páči.

Niekde som čítal, že tahini sa dá pridať do zemiakovej kaše. Vyskúšal som to, na môj vkus
Nataša, neprisahajte, že upchávate tému.

[Marína]

Marína, zaujímavé poznamenať

Urobil som to znova Tentokrát so svetlom tahini, ale rozdiel nie je vôbec badateľný

Urobil som plnú porciu, vyšlo z nej 96 kusov, dva plné plechy na pečenie 40x30 cm a stále bola takmer plná tretina
Cesto, samozrejme, vyšlo opäť husté, nič som nemenila. Tu je to všetko vyrezávať ... Rozmýšľam o ľahšom spôsobe formovania Možno niekto hodí nápad

Taká lyžica

vhodné dávkovať husté cesto. Ak je cesto vláčnejšie, takáto lyžica nie je vhodná.Rozhodla som sa, že zvyšok cesta zjemním a pridala som lyžicu jogurtu. Teraz už určite viem, že mi viac chutí BEZ jogurtu

Pozvala sestru (+ jej manžela + ich syna) na čaj, všetkým chutil

Nataša, ďakujem za recept!

[Natália]

Natália, no, ty si pracant Toľko gúľ

Premýšľať o ľahšom spôsobe formovania Môže niekto dať nápad

Recept som dostal od cukrárky, zjavne nie je ľahšia možnosť (recept 1/10 pôvodného receptu).

Pozvala sestru (+ jej manžela + ich syna) na čaj, všetkým chutil

A to je najdôležitejšie! Ďakujeme za podrobnú správu.

Dievčatá, hanbím sa opýtať: kde je tahini naše dediny kúpiť. Možno by ste mohli nahradiť tahini chalvu?

Ak ho nahradíte, potom nie chalvu, ale mleté ​​sezamové semienko s rastlinným olejom.Toto bude pravé tahini!

[Irina]

Irina, poďakovať. Milujem sezamové semiačka, vždy pridám do chleba

Sezam v chlebe a tahini znejú inak. Tahini je sezamová masterbatch!
Ale zaručene, ak máte radi sezam, bude sa vám páčiť aj tahini!

mleté ​​sezamové semiačka s rastlinným olejom.

Malý pozmeňujúci a doplňujúci návrh Len mletý sezam. Bez prísad. Toto je základné tahini. To sa potom k nej pridáva s olejom, bylinkami a všetkým ostatným. V cukrárskych výrobkoch sa používa bez nečistôt.

Nataša, písala som o oleji, pretože sezamové semienko si nemôžete doma zomlieť, ale s olejom sa šanca zvyšuje.
V každom prípade som sa na internete stretol práve s takýmto odporúčaním. Nežijeme v Izraeli, nemáme všade tkhinu a nie vždy v akcii.

[Irina]

Irina, áno .... Je to len tým, že plechovka obsahuje 100% sezamových semiačok. A mandľovú múku vyrábajú doma, v zásade by to mal byť rovnaký systém

[Nataša]

Nataša, dakujem za recept. Hneď som to vložil do záložiek, pretože tahini sa mi veľmi páči. Ale dlho ju u nás nemohla nájsť. Dokonca som skúsil vyrobiť pastu zo semien, ale nedokončil som, mixér mi bolo ľúto. Vyrobené z hnedej sezamovej pasty. Našiel sa iba tento. Ukázalo sa to pikantné. Opakoval som to trikrát. Je pravda, že moje cesto vyjde v pohode, po chladničke sa rovno rozpadne. Opravil som to tak, že som prvý krát pridal kyslú smotanu, druhý - žĺtky, posledný - som hneď vzal menej múky. V chladničke je tiež téglik s makovou pastou. Musíte si to vyskúšať tiež.

[Nádej]

Nádej, ďakujem za podrobnú správu!

Vyrobené z hnedej sezamovej pasty.

Originál

Dve otázky.
Na fotografii sú cookies biele a tmavé farby. Ako sa získa tmavá farba?

A koľko času môžete uskladniť?

[Helena]

Helena, boli vyrobené z hnedého sezamového semiačka. Z bielej je svetlá, mierne zlatistá

[prona]

prona, mám to. Potom stačí 1 farba, trochu zlatá)
Môžete mi povedať niečo o čase skladovania?

[Helena]

Helena, v dobre uzavretej nádobe dva týždne.

[prona]

prona, Nataša, všeobecne vynikajúce!

Čakám s hlásením

[prona]

prona, správa sa trochu posúva. Nízka hmotnosť pre mixér. A sezam je u konca) Budúci týždeň to urobím. Dúfam ... Je Veľká noc, rozruch sa začne ...