Cereálne koláče (švédska verzia)

Cereálne koláče (švédska verzia)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Múka / y	400-650 gr.
Instantné cereálie	130 gr.
Med	1 polievková lyžica. l.
Maslo (margarín) zmäkčené	15 gr.
Hrubá morská soľ	1,5 lyžičky.
Kvasinky okamžite bezpečné	9 gr.
Horúca voda alebo mlieko	350 ml.

Metóda varenia

• Predstavím vám nedávno zvládnutú verziu jemných cereálnych koláčov s droždím. Tento recept som náhodou našla v sieti a veľmi som ho milovala.
• Na recept používam 5 cereálnych vločiek, ale môžete použiť akékoľvek. Varila som ich za chodu, takže formovanie je šikmé
• Skúšal som ich piecť na mlieku a vode. Viac sa mi páčila možnosť s vodou a deti viac na mlieku. Tak to vyskúšajte!
• Nalejte do misky cereálie a soľ, pridajte med a maslo.
• 
• Podlejeme horúcou tekutinou a necháme postáť na izbovú teplotu.
• 
• Potom na lyžicu pridáme preosiatu múku, pridáme všetky droždie do konzistencie mäkkého, mierne lepivého cesta. Trvá mi to od 400 do 500 gramov. Všetko však závisí od konzistencie vločiek.
• 
• Zložte cesto a vráťte sa do misy.
• 
• Pod filmom sa nechá 30 minút kysnúť pri izbovej teplote.
• Potom cesto vypracujte a rozdeľte na 12 častí.
• Každú časť zastrčte do žemle a nechajte stáť ďalších 15 minút.
• Ploché koláče vyvaľkajte 3 cm silné. Vidličkou popichajte a dajte na pekáč.
• 
• Prikryjeme igelitom a necháme 20 minút kysnúť.
• Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov 20 - 25 minút, kým nezmäknú.
• Podávame teplé alebo studené. Namočte s medom, natrite džemom alebo ako sendvič so šunkou a bylinkami. Všetko je rovnako chutné
• 

Miska je určená pre

12 ks

Poznámka

Chutné a zdravé koláče. Odporúčam! Dokonale uvarené s kysnutým cestom. Je potrebné redukovať múku a vodu v rovnakých množstvách, nahradiť toto množstvo celkovým množstvom 100% štartéra v štádiu aktívneho rastu.
S láskou váš Tumanchik!

[Irisha]

Irisha, nádherné tortilly! Zobral som to do záložiek a určite uvarím

Irochka, ďakujem za zdravý a chutný recept. Urobím to s kysnutým cestom, mám to hop.

A vzal som

No a potiahnem to do košov pre spoločnosť!

Dievčatá vám veľmi pekne ďakujú! Tieto koláče sú vynikajúce na varenie s náplňou (vynikajúce s tvarohom a bylinkami), posypané syrom alebo semiačkami!

[Irina]

Irina, skvelé tortilly! Čo je možné nahradiť medom?

[Irina]

Irina, skvelé tortilly! Čo je možné nahradiť medom?

Svetik, ďakujem!
Namiesto medu si dajte invertný sirup, melasu alebo môžete vyskúšať nejaké pyré. Upravte cesto.

Invertujte sirup, ktorý nahradí med (melasu) pri varení, pečení a pečení (Tumanchik)

Ira, môžem si dať nejaký javorový sirup? A potom to stojí za to a neviem, kam to strčiť. Poďakovať.

Ira, môžem si dať nejaký javorový sirup? A potom to stojí za to a neviem, kam to strčiť. Poďakovať.

ľahko drahá.

Ďakujem za recept !!! Už bola odobratá vzorka) Med v dome náhle skončil, tak som ho nahradil 1 polievkovou lyžičkou. l. cukor, cereálie boli iba ovsené vločky (viaczrnné, bohužiaľ, moje domáce nie sú veľmi dobré). Navyše ráno som vločky najskôr zaparila - cukor-soľ-maslo, potom som do teplých vločiek pridala droždie (pre každý prípad som ich najskôr zobudila v teplej sladkej vode) a musela som ísť k dači, tak som dala všetko v miske na spodnom plechu chill, dorazil som večer - všetko bolo v poriadku, pridal som múku (určite som si nevšimol asi 400g zostávajúcich) - dostali sme jemné koláče
teraz sa snažím pridávať fotografie

[Švéd]

Švéd, vynikajúce koláče sa ukázali! Ďakujem pekne za správu! Rád vás spoznávam!
Dnes som ich pozdĺžne rozrezala na polovicu, zohriala na rozpálenej panvici s prúžkami (bez oleja). V strede šalát, mäso, nakladaná uhorka a zaliata mamanesikom. Zakryl som to druhou polovicou. Vyklepané hamburgery vyšli! A potom sme vošli s dusenými jablkami a čajkami! Veľmi chutné!

ale všeobecne platí, že suché droždie ide do múky. čerstvé droždie ide do tekutiny. ale vo všeobecnosti, ak si zvykneš a všetko sa ukáže, tak to nemá význam

Obojstranne radi, že vás spoznávam, áno, áno, o kvásku, to je len to, že som ho už mal dlho, chcel som skontrolovať, či budú „fungovať“)))
Áno, koláče sú univerzálne) a čo je najdôležitejšie, tie užitočné sa určite upečú!

Áno, koláče sú univerzálne) a čo je najdôležitejšie, tie užitočné sa určite upečú!

Myslím si, že ich môžete perfektne vyskúšať s náplňou - tvaroh alebo syr - podľa osetianskeho princípu. chutné aj zdravé!

Irina, vyrobila som ich. Chuť sa mi páčila. Dostali sme trochu gumy. Je to tak?

Irina, vyrobila som ich. Chuť sa mi páčila. Dostali sme trochu gumy. Je to tak?

No, povedal by som, že jemný a nadýchaný k cereáliám.
hlavná vec je mať rád